आइए अपने कुरकुरे और फल चरित्र के साथ बिना पढ़े chardonnay को करीब से देखें और जानें कि chardonnay की यह शैली निम्नलिखित क्यों विकसित कर रही है। O नो ओक ’वर्णों की उत्पत्ति की खोज करें और जो महान अनधिकृत वर्ण हैं। जब एक बिना चार्ट किए गए वर्ण को खोजा जाता है, तो इन शब्दों को देखें:, inox, ‘o no oak, ch sans chêne’ (फ्रांस), और ero acero ’(स्पेन)।
पैंट के बिना साफ हो रही है।
जो मीठा पिनोट ग्रिगियो या सौविग्नॉन ब्लैंक है
अनचाही शारदोन्नय
एक मक्खन, कोई वेनिला और कोई क्रीम के साथ एक chardonnay की कल्पना करो। लैटिस, कैपुचिनोस और सभी मलाईदार व्यापार को भूल जाओ ... हम सिर्फ ब्लैक कॉफी चाहते हैं। जो लोग अपने वाइन चखने के चॉप को दूध की चर्बी से परे बढ़ाते हैं, उनके लिए बिना डकार के बहुत सुंदर लगता है। कुछ अन्य चीजें भी हैं जो बिना रुके किए गए डोनेडोने को स्वादिष्ट, टिकाऊ और यहां तक कि स्वादिष्ट बनाती हैं तकनीकी तौर पर ओके संस्करण की तुलना में अधिक सस्ती है। एक बार जब आप फैक्टोइड्स पढ़ लेते हैं तो आप इसकी सूची में बदल सकते हैं योग्य कोई ओक chardonnays और अपने होंठ गीला हो जाओ।
और शैली। ड्रोफिन के लेस क्लोस शिष्टाचार पर चॉबीस दाख की बारियां
आपकी चाची का चरित्र नहीं
एक lil 'इतिहास बरोंडी में फ्रांस के डिजन के उत्तरपश्चिम में लगभग 80 मील की दूरी पर एक क्षेत्र, चॉबिस द्वारा अनकॉक्ड चारदोनों को लोकप्रिय बनाया गया था। चॉबीज़ से मदिरा परंपरागत रूप से स्टेनलेस स्टील, कंक्रीट या तटस्थ ओक के साथ बनाई जाती है, उनके पास मक्खन-क्रीम शैली नहीं होती है (वह जिसे चाची प्यार करती है)। चबलिस ने इस शैली को लोकप्रिय बनाया और जल्द ही दुनिया भर में सभी ने शब्द के साथ अपने नो-ओक chardonnays को लेबल करना शुरू कर दिया 'चबलिस' जब तक फ्रांस ने शिकायत नहीं की। Unoaked chardonnay केवल chardonnay के वैरिएटल विशेषताओं का स्वाद लेती है जो एक लंबे समय तक खत्म होने के साथ हरे सेब, नींबू और कभी-कभी अनानास होते हैं।
Malolactic किण्वन परिभाषा सरलीकृत
MLF क्या है और यह चारोदों को कैसे प्रभावित करता है? कभी-कभी वाइन उत्पादकों ने माल्डोनेटिक किण्वन के माध्यम से चार्जोनोन (टैंक में होता है) डाल दिया उपरांत पहला किण्वन) जो शराब में मौजूद एसिड को हार्शर से बदल देता है सेब का तेज़ाब (एक ही एसिड हरे सेब में पाया जाता है) तेलीय करने के लिए दुग्धाम्ल (एक बैक्टीरिया जो खट्टा क्रीम में अधिक आम है)। इस बात पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि सभी अनलोड किए गए chardonnays MLF के माध्यम से नहीं जाते हैं, जबकि अधिकांश ओके किए गए chardonnays करते हैं, इसलिए यह मालो की तैलीय बनावट बनाम ओक के बटर-वेनिला स्वाद के बीच अंतर बताना मुश्किल है।
कोई ओक चार्डोने का उत्पादन करने के लिए सस्ता है
हां। यह सच है। दुनिया भर में और साल भर में नए ओक बैरल के लिए भुगतान करने और शिपिंग करने की लागत निकाल लें, और वाइनमेकर्स के पास एक सस्ता दीर्घकालिक समाधान है। इस प्रकार, बहुत सी अनचाही मदिरा बाजार में अधिक किफायती मूल्य पर उड़ान भरने की ओर प्रवृत्त करती हैं (और अधिक टिकाऊ) ।
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदोगुड अनओक्ड शारडोने
यह उन वाइन की एक सूची है, जिन्हें मैंने पिछले साल में आज़माया था जो 100% अनऑक्ड हैं और 100% पीने योग्य हैं।
अपाल्टागुआ रेसर्वा शारदोन्नय, कैसाब्लांका घाटी, चिली (QPR) यह चारोदेने आमतौर पर कांच से बाहर आने पर बहुत होता है। यह है फल-आगे नींबू और खट्टे पीले सेब की एक रीढ़ के साथ नोट। मुझे आमतौर पर यह एक अच्छा QPR chardonnay लगता है। चिली में कैसाब्लांका घाटी chardonnay के लिए जाना जाता है और यह सबसे सस्ता है वाइन.कॉम पर $ 10 
बेथेल हाइट्स ने बिना रुके शारदोंनय, ओरेगन (नोम नोम) गोल्डन सेब, पके हुए नाशपाती और अंजीर ... अधिक कहने की आवश्यकता नहीं है, आप शायद पहले से ही अपने मुंह के दोनों किनारों से बाहर निकाल रहे हैं। आईटी इस फल-आगे। दुर्भाग्य से बेथेल हाइट्स का बिना संस्करण उतना वितरित नहीं है, लेकिन आप इसे पा सकते हैं Bethelheights.com पर $ 18
डोमिन डे बर्नियर, अनओकेड चारडनै, फ्रांस (QPR) सुपर कुरकुरा, सूखा और नींबू का स्वाद: यह एक साधारण शराब है। डॉमिन डी बर्नियर है फ्रूट फॉरवर्ड नहीं। यह फ्रांस की लॉयर घाटी से निकलता है, जिसे आमतौर पर सॉविनन ब्लैंक और चिनिन ब्लैंक के लिए जाना जाता है। यह बहुत सस्ता और बहुत आसानी से पीता है $ 7 klwines.com पर
चेहल्म आईनॉक्स अनओकेड चारडनै, ओरेगन (नाम नाम) यह मेरे द्वारा आजमाए गए पहले बिना पढ़े अमेरिकी करौंदे में से एक था और मैं इस विशाल शराब के पात्र के साथ-साथ इस वाइन में सफेद आड़ू के नोटों से खुश था। यह सिर्फ सादा स्वादिष्ट है और फल-आगे । चारों ओर पर वाइन डॉट कॉम पर $ 16 यह सस्ती सफ़ेद वाइन के बड़े सिरे पर है।
एटोरोर जर्मनो अनओकेड चार्दनेय, लैन्हे, सेरालुंगा डी'अल्बा, इटली (नोम नोम) बैरोलो के लिए जाना जाने वाला एक क्षेत्र में, जो कि वर्णानुक्रम को खोजने के लिए आश्चर्यजनक है। Chardonnay के एक छोटे से भूखंड के साथ, जर्मनो स्टेनलेस स्टील के टैंकों में किण्वन कर रहा है, लेकिन फिर भी मैला-युक्त किण्वन के कारण तारगोन और नारंगी जैसी सुगंध और एक मलाईदार बनावट के साथ एक शराब का उत्पादन कर रहा है। हमने इसे पाया winelibrary.com लगभग $ 18 के लिए
रयान पैट्रिक नेकेड चार्नाडन, वाशिंगटन (QPR) यह लील का आदमी ट्रेडर जॉक्स में उपलब्ध है। इसमें अनानास और पीले सेब का स्वाद है और है फल-आगे । रयान पैट्रिक वेबसाइट के लोग इस शराब को बहुत गंभीरता से नहीं लेते हैं और न ही आपको चाहिए। हालाँकि, लगभग $ 6 में, यह एक ही नाव में अपने कैलिफोर्निया भाइयों की तुलना में थोड़ा बेहतर है।