प्रिय डॉ। विन्नी,
मैं शैम्पेन की एक बोतल को देख रहा था जिसे हमने अभी खत्म किया था और देखा कि कॉर्क उद्घाटन के समय लगभग तीन गुना चौड़ा था। मैंने यह भी देखा है कि नियमित शराब की बोतलों में कॉर्क वे भरने वाले छिद्रों से बड़े होते हैं। बोतल में कॉर्क कैसे मिलते हैं?
—कैमेरॉन ई।, ऑरेंज, कैलिफ़ोर्निया।
प्रिय कैमरून,
कॉर्क अपनी लोच के लिए जाने जाते हैं, और किसी भी लचीलेपन को खोए बिना उनकी लगभग आधी चौड़ाई को संपीड़ित कर सकते हैं, जो कि उन कारणों में से एक है जो उन्हें शराब के लिए अच्छा क्लोजर माना जाता है।
कॉर्क को उस उद्घाटन से बड़ा काट दिया जाता है जो वे जा रहे हैं, और फिर बोतल की गर्दन में डालने से पहले संपीड़ित किया जाता है। स्पार्कलिंग वाइन में थोड़ा अलग कॉर्क होता है (अक्सर कॉर्क डिस्क के एक जोड़े को मुख्य कॉर्क बॉडी के नीचे से चिपकाया जाता है), जो बॉब की एक बोतल के अंदर सभी दबाव के खिलाफ कॉर्क की अखंडता को बनाए रखने में मदद करता है। भले ही वे एक 'मशरूम' आकार में निकलते हैं, लेकिन बोतल में डालने से पहले स्पार्कलिंग वाइन कॉर्क एक बेलनाकार आकार में शुरू होते हैं। कॉर्क केवल रास्ते के बारे में 2/3 में जाता है, और फिर बाहर चिपके हुए हिस्से को तार के पिंजरे द्वारा सुरक्षित किया जाता है। जब चुलबुली कॉर्क बाहर निकलती है, तो तल पर डिस्क शरीर के बाकी हिस्सों की तुलना में तेजी से विस्तार करते हैं, इसलिए श्लेष्म आकार।
—डॉ। विन्नी