प्रिय डॉ। विन्नी,
मैं कुछ समय के लिए खाद्य और पेय उद्योग में काम कर रहा था, लेकिन अब एक प्रमाणित सोमेलियर बनना चाहता हूं। मै कहाँ से शुरू करू?
-एग्नेस, विलमिंगटन, डेल।
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प्रिय एग्नेस,
यह निर्दिष्ट करने के लिए धन्यवाद कि आप एक बनना चाहते हैं प्रमाणित किसी दिन। Sommelier के काम के लिए किसी भी प्रकार की डिग्री की आवश्यकता नहीं होती है - शीर्षक एक शराब स्टूवर्ड, एक पेशेवर को इंगित करता है जो आपको एक रेस्तरां की शराब पसंद को नेविगेट करने और वाइन सेवा प्रदान करने में मदद कर सकता है। प्रमाणीकरण आवश्यक नहीं है
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हालाँकि, एक प्रमाणित मास्टर बनने के लिए वाइन में मास्टर डिग्री प्राप्त करने की तरह है। दुनिया भर में 200 से कम लोगों ने यह उपाधि हासिल की है, जो बहुत ही प्रतिष्ठित है, और उन्हें शुरुआती 'M.S.' उनके नाम के बाद।
आप कहां से शुरू करते हैं? मैं यह सुनिश्चित करके शुरू करता हूं कि आपके पास कुछ समय और पैसा है, जो आपको लगभग कुछ भी नहीं करने की अनुमति देने के लिए अलग से कुछ महीनों या वर्षों के लिए शराब के बारे में सोचते हैं। कुछ पाठ्यक्रम जो आपके लक्ष्य तक पहुंचने में आपकी सहायता कर सकते हैं, द्वारा प्रस्तुत किए जाते हैं मास्टर Sommeliers के कोर्ट , को अमेरिकन सोम्मेलियर एसोसिएशन , और यह सोमेलियर सोसायटी ऑफ अमेरिका ।
शोध-कार्य आपको इस बात की अच्छी जानकारी देगा कि आप किस विषय में हैं, साथ ही साथ आपको अन्य समान विचारधारा वाले लोगों के समूह को खोजने और अध्ययन करने का मौका मिलेगा। और अगर आपको होमवर्क के लिए वाइन चखने का विचार पसंद है, तो नौसिखिए से लेकर विशेषज्ञ तक किसी को भी हमारे ऑनलाइन पाठ्यक्रमों की जांच करने का स्वागत है शराब स्पेक्टर स्कूल ।
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—डॉ। विन्नी