रिकॉर्ड को सीधे सेट करने का समय: मर्लोट वाइन प्रथम श्रेणी है।
मर्लट वाइन को अंडरडॉग माना जाता है कबर्नेट सौविगणों । कैसे? क्योंकि सस्ते वाणिज्यिक मर्लोट ने वैरिएटल को एक खराब प्रतिष्ठा दी है।
रिकॉर्ड को सीधे सेट करने का समय: मर्लोट वाइन प्रथम श्रेणी है। न केवल यह शराब की दुनिया में सर्वोच्च सम्मान का आदेश देता है, मर्लोट भी भोजन के साथ महान स्वाद लेते हैं।
मर्लट वाइन गाइड
मर्लोट वाइन प्रोफ़ाइल
प्रमुख क्षेत्र: ~ 600,000 एकड़ दुनिया भर में।
- फ्रांस (~ 280,000 + एकड़) BORDEAUX , लंबेडोक-रूसो
- इटली (~ 93,000 + एकड़) टस्कनी, कैम्पानिया
- संयुक्त राज्य अमेरिका (~ 55,000 + एकड़) कैलिफोर्निया, वाशिंगटन
- ऑस्ट्रेलिया (~ 39,000 एकड़) दक्षिण ऑस्ट्रेलिया
- चिली (~ 25,000 एकड़) | अर्जेंटीना (~ 13,000 एकड़)
प्राथमिक मेरिटोरिक्स
फल: काली चेरी, रास्पबेरी, बेर
अन्य: ग्रेफाइट, देवदार, तंबाकू, वेनिला, लौंग, मोचा
OAK: हाँ। आमतौर पर मध्यम ओक उम्र बढ़ने (8-12 महीने)
टैनिन: मध्यम
पेट में गैस: मध्यम
ABV: 12-15%
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आपको जो कुछ भी सीखना और दुनिया की वाइन का स्वाद लेना है।
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सेंट ronमिलियन, पोमेरोल, फ्रॉनसैक, कोट्स डी बोबर्ग, ब्लेय
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मेरलोट वाइन स्वाद
लाल फल, आसान टैनिन और एक नरम खत्म मेरलोट वाइन की विशेषताएं हैं। लेकिन सुचारू होने की तुलना में मेरलोट के लिए अधिक है। यह वास्तव में एक गिरगिट का एक सा है, आंशिक रूप से इस वजह से है कि मेरलोट कैसे है विनीत और ज्यादातर इसकी वजह से है जहां यह उगाया जाता है। क्षेत्र (शांत जलवायु बनाम गर्म जलवायु) के आधार पर मेरलोट वाइन के स्वाद की सीमा पर एक नज़र डालें।
कूल क्लाइमेट मर्लोट स्वाद
शांत जलवायु मेर्लोट को टैनिन की उच्च उपस्थिति और तंबाकू और टार जैसे मिट्टी के स्वाद के साथ संरचित किया गया है। कुछ शांत जलवायु मेरलोट को गलत माना जाता है कबर्नेट सौविगणों ।
फ्रांस, इटली, चिली
शांत जलवायु मर्लोट वाइन का एक उत्कृष्ट उदाहरण है राइट बैंक बोर्डो , जैसे सेंट एमिलियन, पोमेरोल और मिट्टी के फ्रोंसैक।
कितना शैम्पेन खरीदना है
गर्म जलवायु मर्लोट स्वाद
गर्म जलवायु मर्ल्ट वाइन अधिक फल-फ़ॉरवर्ड है और टैनिन कम प्रचलित है। कुछ निर्माता अपने मर्लोट वाइन को अधिक संरचना देने के लिए 24 महीने तक के विवेकपूर्ण ओक-उपचार का उपयोग करते हैं।
कैलिफोर्निया, ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटीना
गर्म जलवायु का एक उत्कृष्ट उदाहरण मर्लोट कैलिफ़ोर्निया मेर्लॉट है, जैसे पासो रॉबल्स तथा नापा घाटी ।
कुछ Merlot में स्टेम स्वाद अंगूर पकने के दौरान होता है और जोरदार पत्तेदार बेल कैनोपियों के कारण होता है। Pruning मदद करता है, लेकिन पतली चमड़ी का कारण बनता है सूरज में चूर चूर!
एक अल्कोहल वाले फ्रूट चिकन फ्रूट-फॉरवर्ड मर्लोट के साथ हर्बड चिकन एन पैपिलोट आज़माएं द्वारा द्वारा इलिप्टिन
मेरलॉट फूड पेयरिंग
रेड वाइन स्पेक्ट्रम के बीच में स्थित होने की वजह से मर्लोट वाइन विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से मेल खाती है। चिकन और अन्य हल्के मीट के साथ-साथ हल्के मसाले वाले डार्क मीट के साथ सामान्य मेरलोट जोड़े में। मध्यम टैनिन और बहुत अधिक अम्लता के साथ, आप कई खाद्य पदार्थों के साथ मेरलोट जोड़े को अच्छी तरह से नहीं पाएंगे।
रसदार, कूलर-जलवायु मर्लोट वाइन को भुनी हुई सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। आप इस तरह के टमाटर के रूप में मुश्किल से मैच veggies जोड़ी कर सकते हैं।
मर्लोट के साथ मैच करने के लिए कुछ सबसे अच्छे प्रोटीन मध्य-भार वर्ग में हैं। भुना हुआ बतख, टर्की और गोमांस की दुबली कटौती के बारे में सोचें।
जब यह मर्लोट की बात आती है, तो यह सॉस के बारे में है। इसे बीफ बोर्गुगिनोन के साथ आज़माएं।
कब तक शराब रखनाप्रो मर्लोट पेयरिंग टिप
अधिक अल्कोहल और अधिक ओक-एजिंग का आम तौर पर मतलब है कि मर्लोट समृद्ध और पूर्ण-शारीरिक है, इस प्रकार यह अधिक समृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ है।
कली तोड़ने के दौरान अलेक्जेंडर घाटी में मर्ल्ट दाख की बारी। जॉर्डन वाइनयार्ड ब्लॉग
मर्ल्ट वाइन के बारे में 7 मजेदार तथ्य
- फ्रांस में मोस्ट प्लांटेड वैरायटी
- प्रशंसित कैबरनेट सॉविनन अंगूर को भूल जाओ BORDEAUX और उच्च कीमत वाले Pinot Noir की बरगंडी , मर्लोट वाइन वर्तमान में फ्रांस में सबसे अधिक अंगूर की किस्म है।
- आपके पिताजी कौन है?
- मर्लोट कैबर्नेट फ़्रैंक (पिता) और मैग्डेलीन नोइरे डेस चारेंटेस (माँ) की संतान हैं।
- कैबर्नेट से आगे बढ़ना मुश्किल!
- मर्लोट एक पतली चमड़ी वाला अंगूर है जो अपने पर्यावरण के प्रति बहुत संवेदनशील है। काबर्नट पर मर्लोट अंगूर का एक लाभ है: वे 2 सप्ताह पहले तक पकते हैं। बरसात की फसल पर, एक सप्ताह एक बड़ा बदलाव ला सकता है!
- इटली में प्रमुख खिलाड़ी
- मेरलोट इटली का 5 वां सबसे रोपा हुआ अंगूर है। सामान्यतः टाल्साना के IGT वाइन में मेरलोट लोकप्रिय है, जिसे आमतौर पर कहा जाता है 'सुपर टस्कन'
- मर्ल्ट पर ब्लाइंड चखना बताओ
- क्योंकि मर्लोट वाइन प्रकाश के प्रति इतनी संवेदनशील है, मर्लोट आधारित वाइन ऑरेंज रिम पर। ऑरेंज रिम मेरल्ट बनाम कैबरनेट सॉविनन का गप्पी संकेत है।
- मर्लोट की एक बोतल के लिए $ 1,870 ?!
- हां। मानो या ना मानो, सबसे प्रसिद्ध राइट-बैंक बोर्डो कहा जाता है चेटू पेट्रस ज्यादातर मेरलोट है।
- अमेरिकन ओक वंडर्स करता है
- कुछ निर्माता अमेरिकन ओक का उपयोग कर रहे हैं ताकि उनके मर्लोट वाइन को देहाती और कैबेरनेट सॉविनन की तरह समृद्ध बनाया जा सके। विभिन्न प्रकारों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें ओक-एजिंग यदि आप उत्सुक हैं।