जिसके बारे में हम सभी जानते हैं कीड़े , कवक तथा अन्य छोटे कीट कि अंगूरों पर कहर बरपा सकता है, लेकिन कई क्षेत्रों में विजेता बड़ी समस्याओं का सामना करते हैं। वे जेब के आकार के कृंतकों से लेकर 500 पाउंड से अधिक वजन वाले शिकारियों तक के कद में हैं। आकार या इरादे के बावजूद, वे सभी दाख की बारियों (और एक वाइनरी की निचली रेखा) के लिए एक वास्तविक खतरा पैदा करते हैं, और जैसा कि निवास स्थान सिकुड़ते हैं और स्थानीय जलवायु परिवर्तन करते हैं, इनमें से कुछ आगंतुक अधिक लगातार समस्या बन रहे हैं।
वोल्स, चूहों के रिश्तेदार, ठेठ दाख की बारी कीट प्रोफाइल के लिए फिट नहीं है, क्योंकि वे अंगूर या शूटिंग को लक्षित नहीं करते हैं। हालांकि, उनके पास सभी कृन्तकों का एक अतुलनीय गुण है: वे सूक्ति से प्यार करते हैं। यह एक ग्रेप्रोवर को अपने ट्रेलिस में लटकाए गए एक बेल पर उदास रूप से घूरते हुए छोड़ सकता है, पूरी तरह से इसके रूटस्टॉक से अलग हो सकता है।
शुक्र है, हैरी पीटरसन-नेड्री की चेहेल्म वाइनयार्ड्स ओरेगन की विलमेट वैली में कहा गया है कि 2007 के बाद से वोल्स कोई बड़ा मुद्दा नहीं रहा है। सौभाग्य से, सर्दियों में सामान्य जमाव आबादी को नियंत्रण में रखता है, 'उन्होंने कहा। उनका मुकाबला करने का सबसे अच्छा तरीका? 'असामान्य वर्षों में, उनके बूर में जमा जैविक-अनुकूल लवण चाल करते हैं।' वार्मर वर्ष सड़क के नीचे समस्याएं पैदा कर सकते हैं, हालांकि।
हिरण, जिनकी आबादी कुछ क्षेत्रों में फट गई है, एक बड़ी समस्या का प्रतिनिधित्व करते हैं। लेकिन विंटर्स ने सीखा है कि कौन से फैंस उन्हें बाहर रख सकते हैं। पीटरसन-नेड्री ने कहा, 'शुरुआती वर्षों में हिरण एक ऐसी समस्या थी जिसमें स्टार्टअप वाइनर्स हिरणों को पालने में सक्षम नहीं थे।' 'अब बेहतर कैपिटलाइज़ेशन के साथ- और हिरणों की बाड़ लगाना, दाख की बारी की योजना में एक प्राथमिक कदम है- हिरण एक समस्या से कम नहीं हो गए हैं।'
भोजन और शराब को कैसे पेयर करें
लेकिन तनावपूर्ण मौसम की स्थिति के दौरान हिरण एक बड़ी समस्या बन जाते हैं, जब वे भोजन की तलाश में जाते हैं। '2011 की तरह चरम परिस्थितियों में हिरण केवल एक कीट हैं, जब उन्होंने विनाशकारी परिणामों के साथ युवा लताओं पर हमला किया,' उन्होंने कहा बॉबी कॉक्स टेक्सास के हाई रिज मैदान में तीतर रिज वाइनरी।
एल्क एक और मामला है। पीटरसन-नेड्री ने कहा, 'हिरण बाड़ लगाने से कुछ मदद मिलती है, लेकिन अगर एल्क झुंड एक घनी बेल में घुसना चाहते हैं, तो वे बस वहां से गुजरते हैं।' वह कहते हैं कि उनके निवास स्थान में बदलाव के कारण उनका प्रभाव कम हो गया है। 'एल्क अभी भी आसपास हैं, लेकिन विल्मेट घाटी की सीमा वाले क्षेत्रों में धकेल दिए गए हैं।'
के जॉन स्किनर चित्रित रॉक ब्रिटिश कोलंबिया में सबसे बड़े कीट: काले भालू का रिकॉर्ड हो सकता है। उन्हें छह साल पहले एक चिंताजनक 'संक्रमण' का सामना करना पड़ा। '2010 के सितंबर में, हमने देखा कि वे रात भर हमारे अंगूर खा रहे हैं और इस बात का सबूत है। जैसे-जैसे समय बीतता गया, अधिक भालू आ गए, जिससे हमारे हिरण के बाड़ पर चढ़ने में कोई समस्या नहीं हुई।
स्किनर ने कहा, 'रात में फल खोना एक बात है, लेकिन भालू दिन के दौरान दिखाई देने लगे जब हमारे कर्मचारी बेलों के बीच काम में व्यस्त थे।' भालू के एक प्रतिस्पर्धी समूह के आगमन ने पहले के समय के स्लॉट के लिए अवलंबी समूह को मजबूर कर दिया था। 'हमें एक उच्च, विद्युतीकृत बाड़, साथ ही सामने के गेट पर एक इलेक्ट्रिक चटाई के साथ समस्या को हल करना था।'
स्किनर ने अपने प्यारे, बिन बुलाए कटाई श्रमिकों के लिए कुछ प्रशंसा व्यक्त की। 'यह आश्चर्यजनक था कि वे किस तरह से [से हटेंगे] ब्लॉक को ब्लॉक करने के लिए किस्में क्रमिक रूप से पक गई थीं। उन्होंने हमारे शारदोन्नय के साथ शुरुआत की, फिर मर्लोट के ऑनलाइन होने के कारण इसे बंद कर दिया गया। हम बहुत भाग्यशाली थे कि कैबरेनेट सॉविनन और पेटिट वर्दोट के चीर-फाड़ से पहले भालू ने अपना दम भरा। हमने तीन हफ्तों में 11 टन फल खो दिया। '
8 औंस रेड वाइन में कैलोरी
इटली के चियांटी क्लासिको के उत्पादकों ने बताया कि वे हर साल शराब के अंगूर में $ 10 मिलियन से अधिक का नुकसान कर रहे हैं, जो एक छोटे कीट-जंगली सूअर के लिए है। की जनसंख्या सूअर पिछले 30 वर्षों में विस्फोट हुआ है, और कुछ विंटर्स प्राणियों को आकर्षित करने के लिए भोजन छोड़ने के लिए स्थानीय शिकारी को दोषी ठहरा रहे हैं। सूअर बुद्धिमान होते हैं और दोनों अंगूर खाते हैं और बेलों को नुकसान पहुंचाते हैं, कभी-कभी उन्हें उखाड़ देते हैं। नए कानूनों को जनसंख्या को नियंत्रण में लाने के लिए माना जाता है, और विंटर्स दो बाड़ लगा रहे हैं - उच्च लोगों को छलांग लगाने के लिए हिरण और कम, मजबूत मेष वाले को बाहर रखना।
सबसे अनोखा- और संभवतः सबसे बुद्धिमान - दाख की बारी कीट दक्षिण अफ्रीका के केप टाउन क्षेत्र: केप चकमा बबून की लताएं घूमती हैं। बड़े, सामाजिक प्राणी भोजन की तलाश में ग्रामीण घरों में घुसने के लिए जाने जाते हैं। और दाख की बारियां एक आसान लक्ष्य हैं।
केप टाउन विश्वविद्यालय में संरक्षण संघर्ष अनुसंधान संस्थान के निदेशक प्रो। उन्होंने कहा, 'बबून दाख की बारियों के लिए आकर्षित होते हैं क्योंकि वे साल के अधिकांश समय के लिए भोजन प्रदान करते हैं।' पशु वसंत में युवा निविदा और पत्ती की कलियों को खाते हैं और गिर में अंगूर के लिए वापस आते हैं।
एकमात्र उपकरण जिसने खाड़ी में बबून सैनिकों को सफलतापूर्वक रखा है, एक संशोधित विद्युत बाड़ है। ओ'रियन ने कहा, 'बबून एक मानक मल्टी-स्ट्रैंड इलेक्ट्रिक बाड़ के माध्यम से चलेंगे और दाख की बारी में झटका स्वीकार करेंगे।' 'एक सफल बैबून-प्रूफ बाड़ में एक जाली शामिल करने की आवश्यकता होती है जो बिजली के तारों पर चढ़ने और काबू करने के लिए मजबूर करती है।'
लेकिन केपटाउन शहर का आभासी बाड़ के रूप में कम घुसपैठ वाला समाधान हो सकता है। 'जब एक टुकड़ी संरक्षित क्षेत्र में प्रवेश करती है, तो वक्ता शेर की तरह एक शिकारी की आवाज निकालते हैं। बाबून तुरंत खतरे को भांप लेते हैं और क्षेत्र में प्रवेश नहीं करते हैं, 'केपटाउन की ऊर्जा, पर्यावरण और स्थानिक योजना के लिए जोहान वान डेर मेरवे को समझाया। 'आभासी बाड़ फिर से टुकड़ी के दिमाग में एक आभासी सीमा क्षेत्र बन जाता है और अंततः जानवरों को पूरी तरह से बाहर रहने देता है।'
यह अभिनव जानवरों से एक कदम आगे रहने के लिए काम करता है। इसलिए यदि आप एक ऐसी वाइनरी का दौरा कर रहे हैं जिसमें लंबा, विद्युतीकृत बाड़ है, तो अपनी आँखें खुली रखें।