प्रश्न: क्या कोई वाइन है जो गैस्ट्र्रिटिस या एसिड रिफ्लक्स को नहीं बढ़ाएगा?
'लौवर।'
ए: जबकि गैस्ट्र्रिटिस और एसिड रिफ्लक्स अलग-अलग बीमारियां हैं, उनके सामान्य लक्षण हैं जो शराब और अन्य आहार विचारों से बढ़ सकते हैं। नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ। स्टीफन हनूर के अनुसार, शराब एक रासायनिक अड़चन है जो सूजन जैसे पहले से मौजूद लक्षणों को बिगड़ने में सक्षम है। डॉ। हनूर का मानना है कि शराब, चीनी, कार्बोनेशन या टैनिन की तुलना में अधिक है, जो गैस्ट्र्रिटिस या एसिड रिफ्लक्स से पीड़ित लोगों के लिए एक प्रमुख अपराधी है - एक पेय में शराब का प्रतिशत जितना अधिक होगा, आपके पाचन तंत्र के लिए उतना ही हानिकारक होगा।
हालांकि, शिकागो विश्वविद्यालय के एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ। क्रिस्टोफर चैपमैन का कहना है कि एसिड रिफ्लक्स के लिए शराब पूरी तरह से दोष नहीं है। वह कहते हैं कि हर किसी के लक्षण अलग-अलग होते हैं और उनमें से कई का शराब से कोई लेना-देना नहीं है। उन ट्रिगर्स में खाने के तुरंत बाद चिकना भोजन और झूठ बोलने वाले बड़े हिस्से शामिल हो सकते हैं। लेकिन उनका सुझाव है कि रेड वाइन सफ़ेद शराब की तुलना में संवेदनशील पाचन तंत्र को कम करने की संभावना है।
म्यूनिख में 2006 के एक अध्ययन में, जो कि एलिमेंटरी फार्माकोलॉजी एंड थेरप्यूटिक्स की पत्रिका में प्रकाशित हुआ, में व्हाइट वाइन बनाम रेड वाइन बनाम बीयर और रिफ्लक्स पर इसका प्रभाव देखा गया। 'क्या उन्होंने दिखाया कि प्रतिभागियों को रेड वाइन की तुलना में व्हाइट वाइन [और बीयर] के साथ अधिक भाटा का अनुभव हुआ,' डॉ। चैपमैन ने वाइन स्पेक्टेटर को बताया। 'रेड वाइन व्हाइट वाइन की तुलना में कम एसिड एक्सपोज़र या एसिड एक्सपोज़र की लंबाई के साथ जुड़ी थी।' लेकिन डॉ। चैपमैन ने अध्ययन के प्रतिभागियों (25 रोगियों) के छोटे पूल के कारण, नमक के एक दाने के साथ प्रमाण लेने की सिफारिश की।
डॉ। हनूर और डॉ। चैपमैन दोनों इस बात से सहमत हैं कि एक ग्लास वाइन का आनंद लेने से पहले एसिड ब्लॉकर्स लेना सुरक्षित है, क्योंकि वे एक निवारक लाभ प्रदान कर सकते हैं। और कम-एसिड, कम-अल्कोहल लाल मदिरा कम से कम गैस्ट्र्रिटिस और एसिड रिफ्लक्स के लक्षणों को बढ़ने की संभावना हो सकती है, अपने चिकित्सक से एक स्वस्थ आहार में शराब को शामिल करने के बारे में सलाह लें।