किसी भी एनोफाइल के लिए वाइनरी का दौरा आवश्यक है, और कई उच्च-कैलीबर भोजन के अनुभव भी प्रदान करते हैं। वे बस एक शेल्फ से एक बोतल उठाकर या शराब की सूची से चयन से गति का एक ताज़ा परिवर्तन प्रदान करते हैं, जो आपको समृद्ध शराब के अनुभव के लिए स्रोत से जोड़ते हैं। इन रेस्तरां पुरस्कार विजेताओं की शराब की सूची तालिकाओं की एक श्रृंखला को खुश करने के लिए अन्य उत्पादकों के साथ साथ मालिकाना मदिरा को उजागर करती है। इन आठ वाइनरी स्थलों की खोज करें जो अपने लेबल को दिखाने का सबसे अच्छा तरीका जानते हैं एक असाधारण रेस्तरां में है।
दुनिया भर में अधिक शराब और खाद्य स्थलों की जांच करने के लिए, देखें शराब बनाने वाला की लगभग 3,800 रेस्तरां पुरस्कार विजेता पिक , ये शामिल हैं 100 ग्रैंड अवार्ड पाने वाले दुनिया भर में हमारा सर्वोच्च सम्मान है।
क्या आपका कोई पसंदीदा है जिसे आप इस सूची में देखना चाहते हैं? अपनी सिफारिशें भेजें restaurantawards@mshanken.com । हम तुम से सुनना चाहते है!
कोरी गफ़र सिटी वाइनरी शिकागो देश भर में चार रेस्तरां पुरस्कार विजेता स्थानों में से एक है। शहर वासी CHICAGO
शिकागो की एक चौकी शहरी जीत पर एक अभिनव कदम है
1200 डब्ल्यू रैंडोल्फ सेंट, शिकागो, बीमार।
(312) 733-9463
www.citywinery.com/chicago
लंच और डिनर के लिए खुला है, दैनिक
श्रेष्ठता का पुरस्कार
शराब सूची चयन 555 है
इन्वेंटरी 7,000 है
आपका औसत रेस्तरां नहीं सिटी वाइनरी रात के लाइव संगीत और घटनाओं के साथ भोजन, वाइनमेकिंग और सामाजिककरण के लिए एक स्थान पर है। श्रृंखला में तीन अन्य रेस्तरां पुरस्कार विजेता स्थान हैं, जिनमें अटलांटा , नैशविल तथा न्यूयॉर्क ।
शराब की ताकत शराब निदेशक रिबका माहरू ने विस्तृत सूची में क्षेत्रों और शैलियों की एक विस्तृत श्रृंखला पर प्रकाश डाला। कैलिफ़ोर्निया, बरगंडी, फ्रांस, इटली और स्पेन का ध्यान केंद्रित है, लेकिन इस कार्यक्रम में कम पारंपरिक पिक्स जैसे इजरायली वाइन और नारंगी वाइन भी शामिल हैं।
पकाया प्रॉपर्टी पर कई भोजन विकल्प हैं, जिसमें कॉन्सर्ट डाइनिंग, आँगन भोजन और निजी भोजन शामिल हैं। भूतल पर मुख्य रेस्तरां में, शेफ एंड्रेस बैरेरा भूमध्यसागरीय-प्रभावित अमेरिकी व्यंजन बनाता है जैसे कि ठंडा मकई गज़पाचो और स्पेनिश कॉड।
नल पर छोटे बैच वाइनरी नल पर अपनी मदिरा का एक मुट्ठी भर कार्य करता है। उन्हें सीधे स्टेनलेस स्टील के कीगों में डालने से 'फ्रेशर' वाइन के लिए बॉटलिंग प्रक्रिया समाप्त हो जाती है। साइट पर बनाई गई वाइन के अलावा, रोटेटिंग चयनों की विशेषता वाला एक अतिथि नल भी है।
शैक्षिक दृष्टिकोण सीज़नल बाय-द-ग्लास में, एक सूचनात्मक शराब की सूची और एक संक्षिप्त सोम्मे चयन सूची के साथ, माहरु का कार्यक्रम शराब को और अधिक सुलभ बनाने के बारे में है।
जॉर्ज कार्तिस मरमेड वाइनरी ने हाल ही में वर्जीनिया बीच, वा में एक और स्थान के साथ विस्तार किया। मर्मिड वाइनरी
नॉरफ़ॉक शराब दृश्य के एक अग्रणी
330 डब्ल्यू। 22 वां सेंट, नोरफोक, वा।
(757) 233-4155
www.mermaidwinery.com
लंच और डिनर के लिए खुला है, दैनिक
श्रेष्ठता का पुरस्कार
शराब सूची चयन 770 है
इन्वेंटरी 8,775 है
नॉरफ़ॉक वाइन गंतव्य क्षेत्र में पहली शहरी वाइनरी, मरमेड वर्जीनिया और कैलिफोर्निया से खट्टे अंगूर के साथ छोटी मदिरा का उत्पादन करती है। शराब की सूची का एक पृष्ठ इन लेबलों के लिए समर्पित है, जिसमें स्ट्राबेरी वाइन जैसे असामान्य चयन शामिल हैं, जो मेरलोट के साथ मिश्रित हैं। कंपनी ने हाल ही में एक वर्जीनिया बीच स्थान खोला है जिसमें एक विशाल वाइन सूची और एक अमेरिकी मेनू भी है।
शराब की ताकत बरगंडी अनुभाग शीर्ष उत्पादकों से भरा है और पहला विकास , के एक ऊर्ध्वाधर यूजनी का डोमेन क्लोज वाउजोट। 140 से अधिक Champagnes हैं, जिनमें से अधिकांश $ 150 हैं, और कैलिफोर्निया और इटली में अतिरिक्त आकर्षण हैं। मालिक जेनिफर आइचर्ट कार्यक्रम की देखरेख करते हैं।
पकाया शेफ टॉमस कैरोल शराब के अनुकूल अमेरिकी व्यंजनों का एक सस्ता मेनू परोसता है, जिसमें ब्रुशेटा और ह्यूमस जैसे नान से लेकर पास्ता और स्टेक शामिल हैं। मेहमान वर्जीनिया से ट्रफ़ल-संगोविसे सलामी जैसे मीट और चीज़ों की सूची से चारकोटी बोर्ड का निर्माण कर सकते हैं।
संघ में शामिल हों मरमेड वाइनरी एक वाइन क्लब प्रदान करता है जो सदस्यों को प्रति माह तीन बोतल वाइन देता है- या प्रीमियम विकल्प के साथ दो उच्च अंत वाली वाइन - साथ ही विशेष छूट, मानार्थ स्वाद और विशेष कार्यक्रम।
अंगूर से शराब बनाना
एली पिटा रेस्टॉरेंट एट वैंटी वाइनयार्ड्स में, शेफ माइक वार्ड अमेरिकी व्यंजन जैसे कि कुरकुरे पोलेंटा और ब्रोकोली रीलीक के साथ स्मोक्ड डक ब्रेस्ट परोसता है। वेंचर वाइनरेस्ट में रेस्तरां
एक लंबी शराब की सूची के साथ एक स्थानीय-प्यार वाला रेस्तरां
5050 अरोयो रोड, लिवरमोर, कैलिफ़ोर्निया।
(925) 456-2450
www.wentevineyards.com
लंच और डिनर के लिए खुला है, दैनिक
श्रेष्ठता का पुरस्कार
शराब सूची चयन 990 है
इन्वेंटरी 5,000
लंबे समय तक शराब गंतव्य चार्ल्स क्रुग के साथ उनके गुरु के रूप में, सी.एच. Wente ने 1883 में अपनी वाइनरी की स्थापना की। Wente ने अपने बेटों के लिए कारोबार को पारित कर दिया, और आज यह परिवार की चौथी और पाँचवीं पीढ़ी के स्वामित्व में है। वाइनरी 2018 में अपनी 135 वीं वर्षगांठ मनाती है, और रेस्तरां ने 1987 में अपना पहला सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार का पुरस्कार अर्जित किया।
शराब की ताकत स्थानीय रूप से केंद्रित कार्यक्रम मुख्य रूप से कैलिफोर्निया में शानदार चौड़ाई और गहराई के साथ वेस्ट कोस्ट वाइन प्रदान करता है। शराब निदेशक जॉर्ज टिनोको की सूची में लगभग 250 चयन लिवरमोर घाटी से आते हैं।
चारदोन्नय मनाते हुए Wente वाइनयार्ड्स की शुरुआत फ्रांस से आयात किए गए शारदोएन प्लांटिंग से हुई थी। रेस्तरां अपनी विरासत का सम्मान करता है, जिसमें एक व्यापक ऊर्ध्वाधर सहित, Chardonnays के एक तारकीय चयन के साथ है वेंत की द नथ डिग्री ।
पकाया शेफ माइक वार्ड के अमेरिकी मेनू में रेस्तरां के जैविक उद्यान से उत्पादन और पड़ोसी खेतों पर उठाए गए बीफ़ के साथ, संपत्ति में वृद्धि हुई सामग्री शामिल हैं। अन्य भोजन विकल्पों में ग्रिल शामिल है, अधिक आकस्मिक किराया के लिए, और प्रत्येक चखने के कमरे में उपलब्ध छोटे काटने का मेनू।
कैफे प्रोवेनकल में कैफे प्रोवेनकल व्यंजन में एक स्थानीय खेत से पोर्क पेट के साथ खोजा हुआ गोताखोर स्कैलप्स शामिल हैं। WILLIAMSBURG वाइनरी में कैफे प्रोवेंसल
औपनिवेशिक विलियम्सबर्ग में एक बुटीक होटल, रेस्तरां और चखने का कमरा
विलियम्सबर्ग वाइनरी, 5810 वेसेक्स हेक्स, विलियम्सबर्ग, वा।
(757) 941-0317
www.cafe-provencal.com
रात के खाने के लिए खुला, मंगलवार से रविवार तक
उत्कृष्टता का पुरस्कार
शराब सूची चयन 300
इन्वेंटरी 2,000
शराब की ताकत वाइन डायरेक्टर साइमन स्मिथ की सूची में वर्जीनिया पिक्स पर जोर दिया गया है लेकिन यह फ्रांस और कैलिफोर्निया से एक ठोस चयन प्रदान करता है।
पिछवाड़े की फसल वाइनरी स्रोत अपने स्वयं के 300-एकड़ के अंगूर के बाग से अंगूर की तरह लेबल बनाते हैं विलियम्सबर्ग अडाजियो वर्जीनिया तथा विलियम्सबर्ग शारडोंने वर्जीनिया एक्ट 12 ऑफ सोलह उन्नीस , जो सभी सूची में हाइलाइट किए गए हैं।
पकाया शेफ डेविड मैकक्लेर का फ्रांसीसी मेनू प्रोवेंस में मालिक पैट्रिक डफ़लर की यात्रा से प्रेरित है। McClure यॉर्क नदी रॉकफ़िश, बॉर्डर स्प्रिंग फ़ार्म लैम्ब और ऑटम ओलिव फ़ार्म्स पोर्क बेली जैसे स्थानीय अवयवों के लिए पारंपरिक तकनीकों को लागू करता है। कैफे प्रोवेनकल केवल रात के खाने के लिए खुला है, लेकिन दोपहर के भोजन और ब्रंच सेवा के लिए एक सराय भी है।
सभी तरह के अनुभव $ 10 से $ 80 तक प्रति व्यक्ति पर्यटन और स्वाद की श्रेणी से चुनें। रात भर ठहरने की चाह रखने वाले मेहमानों के लिए, आवास, बहुमंजिला भोजन और वाइन के स्वाद के लिए बहुत सारे पैकेज हैं।
बिल्टमोर कंपनी बिल्टमोर एस्टेट का भोजन कक्ष मेहमानों को शानदार अमेरिकी-फ्रांसीसी व्यंजनों और एक 280-चयन शराब सूची के साथ पेश करता है। BILTMORE एस्टेट में डिनर रूम
जॉर्ज वेंडरबिल्ट की विशाल संपत्ति पर एक रोमांटिक गंतव्य
इन बिल्टमोर एस्टेट, 1 एंटलर हिल रोड, एशविले, एन.सी.
(828) 225-1699
www.biltmore.com
रोजाना रात के खाने के लिए खुला
उत्कृष्टता का पुरस्कार
शराब सूची चयन 280
इन्वेंटरी 5,000
ऐतिहासिक गंतव्य 1800 के अंत में प्रमुख वेंडरबिल्ट परिवार के जॉर्ज वाशिंगटन वेंडरबिल्ट II द्वारा निर्मित, संपत्ति का बिल्टमोर घर संयुक्त राज्य में सबसे बड़ा निजी स्वामित्व वाला घर है। वेन्डरबिल्ट के वंशज, सेसिल फैमिली, के पास अब संपत्ति है।
शराब की ताकत रेस्तरां प्रबंधक Artur Loli भोजन कक्ष की 280-चयन सूची को मुख्य रूप से उत्तरी अमेरिकी चयनों का प्रबंधन करता है। कैलिफ़ोर्निया कार्यक्रम का सबसे मजबूत क्षेत्र है, लेकिन आप पूरे फ्रांस और इटली में भी उत्कृष्ट प्रसाद पाएंगे। बिल्टमोर बोतल या कांच द्वारा सफेद स्पार्कलिंग, सफेद, लाल और रोज़ वाइन उपलब्ध हैं। मेहमान $ 30 के लिए तीन-कोर्स वाइन पेयरिंग, या $ 40 के लिए पाँच-कोर्स पेयरिंग का विकल्प चुन सकते हैं।
पकाया रेस्तरां फ्रेंच और अमेरिकी व्यंजनों को शामिल करता है और संपदा-युक्त जड़ी-बूटियों, उत्पादन, मीट, अंडे और बहुत कुछ का उपयोग करता है। शेफ सीन एकमैन ने पहले नेमाकोलिन वुडलैंड्स रिज़ॉर्ट एंड स्पा में काम किया, जो बेस्ट ऑफ एक्सीलेंस विजेता का घर था लौट्रेक , साथ ही ब्रेकर्स होटल, ग्रैंड अवार्ड विजेता का घर HMF ।
एडवेंचर्स शामिल थे रात भर के मेहमान सुबह की योग कक्षाएं, गाइडेड हाइक और वाइन चखने जैसी मानार्थ गतिविधियों का लाभ उठा सकते हैं।
फार्मस्टेड एट लॉन्ग मीडो रेंच फार्मस्टेड एट लॉन्ग मीडो रैंच अपने क्षेत्रीय अमेरिकी मेनू में कार्बनिक और स्थानीय सामग्रियों पर प्रकाश डालता है। लंबी मीणा रंच में कृषि
एक भूमि-प्रेमी दर्शन के साथ एक शराब गंतव्य
738 मुख्य सेंट, सेंट हेलेना, कैलिफ़ोर्निया।
(707) 963-4555
www.longmeadowranch.com
लंच और डिनर के लिए खुला है, दैनिक
उत्कृष्टता का पुरस्कार
शराब सूची चयन 160
इन्वेंटरी 3,300 है
शराब की ताकत शराब सूची में सितारों का संग्रह है लम्बा मैदानी खेत अन्य कैलिफोर्निया लेबल और कुछ अंतरराष्ट्रीय पिक्स के साथ बोतल या टैप पर उपलब्ध वाइन। वाइन निर्देशक क्रिस हॉल मालिकों के मूल परिवार का हिस्सा है जिन्होंने 1989 में खेत खरीदा था। हॉल ने अंगूर के बागों और बागों को पुनर्जीवित किया था, जो निषेध के बाद छोड़ दिया गया था।
पकाया शेफ स्टीफन बार्बर जैविक उत्पादन और घास से बने मीट का उपयोग करके एक क्षेत्रीय अमेरिकी मेनू परोसता है। व्यंजनों में स्काईहिल फार्म्स बकरी पनीर क्रेमा के साथ कारमेलाइज्ड बीट और जलपीनो ग्रिट्स के साथ वुड-ग्रिल्ड पोर्क चॉप शामिल हैं।
दोस्ताना खेत फार्मस्टेड उन उत्पादकों से वाइन लेने पर जोर देता है, जो इसके मूल्यों को साझा करते हैं, जैसे कि बियोजोलिस के लाफार्ज-वायल और ऑल-फीमेल-रन से बायोडायनामिक चयन स्पॉट्सवोड़े वाइनरी।
अमर भोजन $ 145 के लिए, मेहमान शेफ की मेज पर भोजन करने से पहले पाक उद्यान के माध्यम से यात्रा कर सकते हैं, जहां मेनू अक्सर बदलता रहता है। प्रत्येक कोर्स को लांग मीडो रेंच वाइन के साथ जोड़ा जाता है।
जेरॉमी बॉल विनीमेकर्स ग्रे हार्टले और फ्रैंक ओस्टिनी हिचिंग पोस्ट II में अपने विशेष लेबल पेश करते हैं। पोस्टिंग द्वितीय
के लिए आओ बग़ल में कैमियो, शराब सूची के लिए बने रहें
406 ई। राजमार्ग 246, बुएलटन, कैलिफ़ोर्निया।
(805) 688-0676
www.hitchingpost2.com
रोजाना रात के खाने के लिए खुला
उत्कृष्टता का पुरस्कार
शराब सूची चयन 135
इन्वेंटरी 2,600
समृद्ध इतिहास 1986 में खोला गया, हिचिंग पोस्ट II सांता यनेज़ घाटी में सबसे पुराना पूर्ण सेवा रेस्तरां होने का दावा करता है। फ्रैंक और नताली ओस्टिनी ने 1952 में कैसमेलिया, कैलिफ़ोर्निया में मूल स्थान की स्थापना की, और परिवार आज भी स्वामित्व रखता है।
शराब की ताकत शराब के निदेशक केरी फराओ द्वारा प्रबंधित, शराब सूची में लगभग विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया वाइन शामिल हैं, जिनमें से बहुत सारे हैं धक्का देने वाला लेख लेबल। वृद्ध पिनोट नायर का एक संग्रह 2003 से 2007 तक दुनिया भर के उत्पादकों की बोतलों को सूचीबद्ध करता है जैसे कि अभिव्यक्ति 44 ° , बोनाकोर्सी तथा मिशेल ग्रोस ।
पकाया रेस्तरां अपने हस्ताक्षर व्यंजनों को 'सांता मारिया-शैली बारबेक्यू' कहता है, जो लाल ओक और एक गुप्त मसाला मिश्रण का उपयोग करके ग्रिलिंग की एक क्षेत्रीय शैली है। शेफ ब्रैड लेटाउ के मेनू में पोर्क पसलियों और ग्रील्ड बटेर जैसे व्यंजन, साथ ही कुछ समुद्री भोजन विकल्प भी हैं।
ऑन-स्क्रीन दृश्य 2004 अकादमी पुरस्कार विजेता फिल्म में प्रदर्शित होने पर वाइनरी को गंभीर प्रदर्शन मिला बग़ल में , जिसे सांता येज वैली में लोकेशन पर फिल्माया गया था।
आगामी वृद्धि फ्रैंक ओस्टिनी ने हाल ही में जुलाई 2018 में रेस्तरां से सटे एक चखने वाले कमरे को खोलने की योजना की घोषणा की। टीम को नई जगह और आसपास के पिकनिक मैदान में एक संक्षिप्त लंच मेनू की पेशकश करने की उम्मीद है।
जस्टिन जस्टिन वाइनरी में रेस्तरां एक प्रशंसित प्रमुख शराब और उत्कृष्ट-विजेता रेस्तरां का पुरस्कार है। जस्टिन पर पुनर्विचार
एक बड़े नाम वाली वाइनरी में खाना, पीना और रहना
जस्ट इन, 11680 चिमनी रॉक रोड, पासो रॉबल्स, कैलिफ़ोर्निया।
(805) 591-3224
www.justinwine.com
दोपहर और रात के खाने के लिए खुला, मंगलवार से शनिवार
क्या पुराना शेरी आपको बीमार कर सकता है
उत्कृष्टता का पुरस्कार
शराब सूची चयन 250
इन्वेंटरी 1,500 है
परिवार की जड़ें जस्टिन बाल्डविन निवेश बैंकिंग से जीत के लिए गए जब उन्होंने पासो रॉबल्स की जमीन खरीदी और 1981 में 65 एकड़ का अंगूर का बाग लगाया। तब वाइनरी को 2010 में वंडरफुल कंपनी ने खरीद लिया था, जिसका मालिक भी है सीमा चिन्ह ।
शराब की ताकत रेस्तरां के शराब निदेशक, जिम गेराकारिस, शोकेस जस्टिन दुनिया भर से विभिन्न प्रकार की क्लासिक वाइन प्रदान करते हुए लेबल, विशेष रूप से फ्रांस। उत्पादकों से उच्च अंत वाले बरगंडी बहुत हैं जैसे कि फ्रेंकोइस रेवेन्यू । एक ठोस बोर्डो अनुभाग जस्टिन मिश्रणों में इस्तेमाल की जाने वाली किस्मों को एक संकेत देता है, जो ज्यादातर ऊर्ध्वाधर में प्रस्तुत किए जाते हैं, जैसे कि एक चटेउ मटन-रोथस्चाइल्ड ।
प्रतिष्ठित कैलिफोर्निया मिश्रण जस्टिन की प्रमुख वाइन की 1997 की विंटेज, समद्विबाहु में नंबर 6 स्थान अर्जित किया शराब बनाने वाला की सर्वोच्च 100 2000 की मदिरा।
पकाया रेस्तरां पास के खेतों और अपने स्वयं के एस्टेट गार्डन के साथ शेफ विल टोरेस के कैलिफ़ोर्निया मेनू की आपूर्ति करने के लिए काम करता है। दोपहर का भोजन ला कार्टे है, लेकिन रात के खाने के लिए, पांच-कोर्स भोजन अतिरिक्त $ 45 के लिए वाइन पेयरिंग के साथ $ 130 चलता है। एक आरक्षित वाइन पेयरिंग $ 99 के लिए भी उपलब्ध है।
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