सांता बारबरा वाइन कंट्री का एक परिचय

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सांता बारबरा वाइन के लिए बग़ल में जा रहे हैं

सांता बारबरा वाइन देश का शाब्दिक अर्थ है 'बग़ल।' यह क्या शीर्ष शराब फिल्म का शीर्षक संकेत सांता बारबरा वाइन देश का अद्वितीय भूगोल है। यह पश्चिमी प्रशांत तट पर अलास्का से दक्षिण अमेरिका तक पाई जाने वाली सबसे लंबी अनुप्रस्थ घाटी (पूर्व से पश्चिम) है। यह विश्व स्तर की शांत जलवायु वाइन (जैसे पिनोट नोयर और चारडनै) के लिए जलवायु की स्थिति को एकदम सही बनाता है। आइए जानें कि इस क्षेत्र को क्या शानदार बनाता है और सांता बारबरा वाइन देश से क्या पता लगाना है।

'कैलिफोर्निया में सबसे अच्छे अंगूर उगाने वाले क्षेत्रों में से एक'



शराब की बोतल में कितने ओज हैं
बग़ल में मूवी पोस्टर
'बग़ल में' सांता बारबरा में फिल्माया गया था

सांता बारबरा वाइन कंट्री का एक परिचय

सांता बारबरा वाइन देश प्यासे शराब पीने वाले को हर चीज का थोड़ा सा हिस्सा प्रदान करता है। डाउन-टू-अर्थ खनिज को बनाए रखते हुए वाइन सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत दोनों हैं। वे फल की शुद्धता (पूरी तरह से पके हुए जामुन), एक समृद्ध मखमली बनावट और ताजगी के बीच एक कलात्मक संतुलन दिखाते हैं। घाटी में सबसे अधिक लगाए जाने वाले खेती में शामिल हैं:

  1. Chardonnay 7529 एकड़ / 3047 हे
  2. पीनट नोयर 5561 एकड़ / 2250 हे
  3. सीरह 1928 एकड़ / 780 हे
  4. हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है 799 एकड़ / 323 हे

आप ध्यान दे सकते हैं कि क्षेत्र के कुछ हिस्सों में अंतर्देशीय के कुछ हिस्से पूरी तरह से गर्म होते हैं कैबरनेट सॉविनन (और अन्य बोर्डो किस्में) और साथ ही सफेद और लाल रौनक की किस्में (थिंक ग्रेनचे, सीराह और वियोगेनियर!)।

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रिसोर्ट जैसा शहर ओपरा विनफ्रे, डैनी एल्फमैन और जेफ ब्रिजेस जैसी हस्तियों का घर रहा है। जेफ टर्नर द्वारा

सांता बारबरा शहर में वाइन चखना

सांता बारबरा को सही मायने में 'अमेरिका का रिवेरा' नाम दिया गया है क्योंकि यह आगंतुकों को विश्व स्तर के सर्फ और समुद्र तट, ची-ची चखने वाले कमरों से शहर तक, शराब देश में ... सभी 30 मिनट के भीतर जाने की क्षमता देता है। समुद्र तट से कदमों की दूरी पर स्थित 'दुर्गंध क्षेत्र' में सूरज, दुकान और खाने के बाद आप 26 शहरी चखने वाले कमरों का अपना स्वयं का मार्गदर्शन कर सकते हैं।

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यात्रा टिप

शहर से शराब देश में अपने नौसेना और ड्राइव राजमार्ग 154 पर ध्यान न दें। जब आप सांता बारबरा को छोड़ते हैं और सांता यनेज़ पहाड़ों पर चढ़ते हैं, तो आप लुभावने पहाड़ी दर्रे में संलग्न होने के दौरान महासागर और शहर को गायब होते हुए देख सकते हैं। दर्रे के दूसरी ओर, आपको पृष्ठभूमि में बड़े पैमाने पर सैन राफेल पहाड़ों द्वारा बनाई गई झील काचुमा झील का एक शानदार दृश्य दिखाई देता है। किसी एक मोड़ पर खींचो और वास्तव में शानदार दृश्यों में लिप्त हो जाओ। यह मोटरबाइकों के लिए एक मजेदार मार्ग है।

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सांता बारबरा वाइन कंट्री

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सांता मारिया के दक्षिण-पश्चिम में Orcutt शहर के बाहर वाइनयार्ड। डेनियल होहर्ड द्वारा फोटो

सैन-एंड्रियास-गलती-दक्षिणी-कैलिफ़ोर्नियासांता बारबरा वाइन कंट्री दो पर्वत श्रृंखलाओं के बीच में फैली हुई है, जिसकी ऊँचाई 200 फीट से लेकर घाटी के दाख की बारियों में 3400 फीट तक है। इन पर्वत श्रेणियों की अनुप्रस्थ (अहम ... पूर्व से पश्चिम) प्रकृति इस क्षेत्र के लिए अद्वितीय है और क्षेत्र को ठंडा रखते हुए माइक्रोकलाइमेट और मिट्टी के प्रकारों का एक कोलाज बनाती है। मिट्टी कैलीस्टेरस चूना पत्थर की जेब से निकलती है जो अम्लता को बनाए रखने में मदद करती है, डायटोमेसियस अर्थ (उर्फ डे) केंद्रित मदिरा बनाता है, रेतीली मिट्टी अधिक फल चालित शैलियों को बनाती है, और अंत में, मिट्टी के दोमट मिश्रण थायरस लताओं के लिए नमी बनाए रखते हैं।

पर और अधिक पढ़ें मिट्टी किस प्रकार शराब को प्रभावित करती है।

'कोरिओलिस इफ़ेक्ट' के माध्यम से, पश्चिमी प्रशांत महासागर से खुलने वाली ठंडी हवाएँ, घाटी के माध्यम से पूर्व की ओर धँसी और कोहरे को पार करती एक फ़नल के रूप में कार्य करती हैं। सुदूर पूर्वोत्तर में केवल सबसे गर्म क्षेत्र (हैप्पी कैनियन एवीए) इस द्रुतशीतन प्रभाव से बचे हैं। यही कारण है कि यह क्षेत्र कैलिफोर्निया में सबसे अच्छे अंगूर उगाने वाले क्षेत्रों में से एक है, जिसका औसत तापमान 70-80 ° F (20–27 ° C) के आसपास होता है और रात में 50 ° F (10 ° C) तक गिरता है। । कोहरे और उमस की ठंड बढ़ने में मदद करती है-बढ़ती मौसम की फसल अक्टूबर तक जा सकती है, -अधिक अंगूरों को अत्यधिक चीनी के स्तर (कम चीनी = कम शराब के स्तर) के बिना पूरी तरह से पकने के लिए। इन मदिराओं को इतना सुंदर और अनोखा बनाने के पीछे यही प्रमुख कारण है।

सांता बारबरा का आधिकारिक शराब क्षेत्र (AVAs)

शराब मूर्खता द्वारा सांता बारबरा वाइन देश का नक्शा
यह मानचित्र बताता है कि पहाड़ियों सांता बारबरा की अनुप्रस्थ घाटी कैसे बनाते हैं

शिराज़ शराब मीठी या सूखी
संता-मारिया-शराब-क्षेत्र

सांता मारिया घाटी

यह फ़नल के आकार का क्षेत्र 64 ° F के आसपास के औसत तापमान के कारण कैलिफोर्निया (125 दिन) में सबसे लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम है। यह पहले एवीए, (1981 में स्थापित) और सांता बारबरा में चारोनडाय और पिनोट नायर लगाए जाने वाला पहला क्षेत्र है। सांता मारिया में बिएन नासीडो दाख की बारी, चारोदेनाय और पिनाट नोइर के लिए 900 एकड़ का अंगूर का बाग है।

नींबू उत्साह, अमृत और नाशपाती और अम्लता की एक मजबूत रीढ़ के स्वाद के साथ Chardonnays के लिए देखो उम्र के लिए बनाया। Pinot Noirs अत्यधिक सुगंधित मांस के एक उपक्रम और एक शक्तिशाली संरचना के साथ अत्यधिक सुगंधित (violets, गुलाब, मसाले) हैं। कैलिफ़ोर्निया की तुलना में अधिक रौनक शैली में मांसाहार, तंबाकू, और मसाले के नोट लाने के साथ ही घर पर भी सीराह यहाँ लगता है।

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सांता यनेज़ घाटी

यह क्षेत्र में अब तक का सबसे बड़ा एवीए है, जिसमें 77,000 एकड़ में 60 से अधिक विभिन्न किस्मों के साथ और 30 मील पूर्व से पश्चिम में फैले हुए हैं। पश्चिम से पूर्व की ओर बढ़ते हुए जलवायु मिर्च और धूमिल (घर से पिनोट नोइर, शारदोन्नय और सिराह) तक जाती है और गर्म (शुष्क) होती है रौनक खिलती है , ज़िनफंडल्स, और बोर्डो मिश्रणों)। घाटी की तलहटी में अच्छी तरह से सूखा रेतीली मिट्टी से सिल्ट, मिट्टी, शैले लोम मिश्रणों की तलहटी में मिट्टी बदलती है। इस क्षेत्र में ऐतिहासिक ब्रांडर वाइनयार्ड से सॉविनन ब्लैंक के लिए कुछ तालमेल है - यह कुरकुरा और ताज़ा है।

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यात्रा टिप

सांता यनेज़ काउंटी के भीतर सोलवांग और लॉस ओलिवोस के अद्वितीय टाउनशिप हैं। सोलवांग की स्थापना 1911 में डेनिश द्वारा की गई थी, जो पवन चक्कियों और आधी लकड़ी की इमारतों में परिलक्षित होती थी। वाइकिंग पुनर्वित्त और कॉस्ट्यूम वाले जेंट्री सड़कों को आश्चर्यचकित करने के साथ एक वार्षिक 'सोलवांग डेनिश डेज़' है। लॉस ओलिवोस, इसकी 'पोर्च संस्कृति' के लिए प्रशंसित है, जहां पुराने पड़ोसियों की तरह पुराने दिनों की तरह बाहर घूमने और चैट करने के लिए, 1860 में स्थापित एक स्टेजकोच शहर था। मैटिस टैवर्न ने मूल रूप से राहगीरों को रखा और अब एक लक्जरी होटल और भोजन गंतव्य है।
माइकल द्वारा फोटो

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सेंट रीटा हिल्स

चीर-फाड़ के किनारे पर, यह छोटा (2700 लगाया गया एकड़) पहाड़ी एवीए बड़े सांता येंज एवीए के पश्चिमी भाग में स्थित है। के लिए प्रसिद्ध शांत मिट्टी और एक समुद्री परत जो सुबह 10 बजे तक चिपक जाती है -यह हवादार क्षेत्र बरगंडी प्रेमियों के लिए है। डार्क फ्रूटेड (प्लम, ब्लैक चेरी) और अत्यधिक सांद्र पिओट नायर 2000 एकड़ का प्रतिनिधित्व करते हैं, इसके बाद तना हुआ, रैसी शारडोन्स (500 एकड़) का स्थान आता है।

सुझाव: अगस्त में वार्षिक वाइन एंड फेरीवेंट इन शांत जलवायु उत्पादकों ... और बारबेक्यू के पीछे जुनून का संकेत है। lompoc-wine-counttry-santa-barbara

बैलार्ड कैनियन

अधिक से अधिक सांता यान्ज़ एवीए के बीच में स्मैक स्मोक इस उत्तर-दक्षिण उन्मुख उप-एवीए को अपने मुंह से खाने वाले सिराह के पीछे खुद के लिए एक नाम बनाता है। इस क्षेत्र का 50% हिस्सा इस अंगूर के लिए समर्पित है जो इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में एकमात्र एवीए बनाता है जो इस अंगूर को समर्पित है। एक और 30% बागान अपने साथी रौन की किस्मों जैसे कि ग्रेनेचे, वोग्नियर और रूसन के हैं। अपने अद्वितीय अभिविन्यास के कारण, जलवायु यहां सबसे अधिक मिश्रित है। दिन के तापमान में 90 डिग्री फेरनहाइट और रात के तापमान में 40 डिग्री फेरनहाइट के साथ दक्षिण-पश्चिम में घने कोहरे के साथ भारी गिरावट, जो उत्तर में उच्च ऊंचाई की तुलना में बाद में जलता है, पूरी तरह से परिपक्वता और अम्लता के स्तर के साथ ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी युक्त सिराह की उपज देता है। रेशमी बनावट। यहाँ से सिराह वाइन एक फ्रेंच सिराहा (से अधिक वजन और एकाग्रता) के लिए विख्यात है उत्तरी रौन ) लेकिन नापा जैसे गर्म क्षेत्रों की तुलना में अधिक जीवंतता और ताजगी।

100 मेहमानों के लिए शराब के कितने मामले हैं
तथ्य: बैलार्ड कैनियन इस क्षेत्र का सबसे नया AVA है जिसे 2013 में स्थापित किया गया था। लॉस-अलमोस-वाइन-रीजन

हैप्पी कैनियन

अधिक से अधिक सांता Ynez AVA की सुदूर पूर्व सीमा पर स्थित यह गर्म और पहाड़ी AVA है। उन लोगों द्वारा निषेध के दौरान नामित, जो 'हैप्पी कैनियन के लिए एक यात्रा करेंगे', यह क्षेत्र अभी भी हंसमुख मदिरा बनाता है। इस क्षेत्र के लिए अद्वितीय मिट्टी और गर्म दिन के तापमान में उच्च मैग्नीशियम सामग्री है (90 डिग्री फेरनहाइट में)। इसके परिणामस्वरूप कम पैदावार होती है और पूरी तरह से पकने में देर हो जाती है, मैग्नीशियम अंगूर की मांग करने वाले अंगूर जैसे कैबर्नेट सॉविनन, पेटिट वेरडॉट और कैबरनेट फ्रैंच, साथ ही अंगूर जिसमें बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है जैसे कि सिराह और ग्रेनाचे। परिणामी शैलियाँ जैमी काले फल और लंबे खनिज चालित फिनिश के साथ अत्यधिक केंद्रित हैं।

सांता बारबरा के अनौपचारिक क्षेत्र

स्थापित एवीए के अलावा, सांता बारबरा में उल्लेखनीय वाइन बनाने वाले 2 अन्य क्षेत्र हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए।

Lompoc

स्नेहपूर्वक कहा जाता है 'शराब यहूदी बस्ती,' यह विषम-दिखने वाला लेकिन हर्षित परिवर्तित स्ट्रिप मॉल इस क्षेत्र में (वास्तव में, 24) चखने वाले कमरों की संख्या का दूसरा सबसे बड़ा घर है। यदि आप एक अधिक शहरी अनुभव की तरह महसूस करते हैं, तो भावुक उत्पादकों का यह समूह वाइन के पृथ्वी के अनुभव को कम करता है जो वे मुख्य रूप से स्टा रीटा हिल्स से प्राप्त करते हैं।

लॉस आलमोस घाटी

स्वयं सांता यानेज़ के शहर की तरह, लॉस एलामोस आगंतुक को इतिहास में एक ऐसे समय में कदम रखते हैं जब मंच और रेलमार्ग सर्वोच्च शासन करते हैं। यह क्षेत्र स्वयं सांता यनेज़ की तुलना में ठंडा है, लेकिन सांता मारिया घाटी की तुलना में गर्म है, जिसका अर्थ है कि इसमें शराब की विविधता है। हालांकि यह क्षेत्र अपने प्रीमियम स्टोन फ्रूट चालित चारडनै के लिए प्रसिद्ध है, अन्य पसंदीदा में ग्रेनाचे-सिराह ब्लेंड्स और पिनोट नोयर शामिल हैं।


सांता बारबरा का भविष्य?

सिडवेज़ ने सांता बारबरा को मानचित्र पर रखा (या प्रतीक्षा करें, क्या यह चारों ओर का दूसरा रास्ता था?) शेष दुनिया को इस शांत जलवायु क्षेत्र में पाए जाने वाले सौंदर्य और गुणवत्ता को दर्शाता है। आज, इस क्षेत्र ने लॉस ओलिवोस और लॉस अल्मोस घाटी जैसी जगहों के साथ विकसित और विकसित करना जारी रखा है जो सांता बारबरा के नए उप-एवीएएस बनने के लिए काम कर रहे हैं। सहित अद्वितीय varietals के बागानों में हाल ही में वृद्धि हुई है चेनिन ब्लैंक, ट्रूसेउ ग्रिस, ग्रुनेर वेल्ट्लिनर, कैबर्नेट फ्रैंक और गामे । एमा क्रिस्टीन, स्टा रीटा हिल्स में शराब के मास्टर और उत्पादक हैं, हमें बताती है कि यह क्षेत्र सक्रिय रूप से विविधता को जोड़ रहा है। यदि आप कभी इस क्षेत्र को व्यक्तिगत रूप से देखना चाहते हैं, तो अब समय है।
सूत्रों का कहना है
एमी क्रिस्टीन, MW और Lompoc में ब्लैक शीप के मालिक हैं
शराब क्षेत्र बढ़ती जानकारी के लिए sbcountywines.com
Happy Canyon AVA https://happycanyonava.com/
बैलार्ड कैनियन एवीए
स्टा रीटा हिल्स एवीए
लॉस आलमोस घाटी
नापा घाटी रजिस्टर से क्षेत्र पर एक लेख
सांता मारिया वैली वाइन देश
मैडलिन पिकेट, वाइन फॉली द्वारा निर्मित नक्शे।