आठ सामग्री, प्लस पेंट्री स्टेपल। यह सब खरोंच से एक संपूर्ण भोजन बनाने के लिए होता है। $ 20 से कम शराब की एक अच्छी बोतल में जोड़ें, और आपको परिवार या दोस्तों के लिए एक दावत मिल गई है।
हैंड पीज़, टर्नओवर, अनुभवदास ... जो भी आपके पक्ष में है, यह भरवां आटा के साथ गलत है। ये भीड़-प्रसन्नता हाथ में भोजन की चंचल उदासीनता लाती है, लेकिन वे कुछ गंभीर जटिल स्वादों को पैक कर सकते हैं। एक बार जब आप मूल बातें प्राप्त कर लेते हैं, तो भराई के साथ रचनात्मक प्राप्त करना आसान हो जाता है - लगता है दालचीनी-चीनी एम्पानाडस और घर का बना पिज्जा रोल।
यह संस्करण अर्जेंटीना से प्रेरणा प्राप्त करता है, जहां किशमिश एम्पानाडा भरने के लिए एक लोकप्रिय अतिरिक्त है। किशमिश फिर से भरता है क्योंकि वे भरने के साथ पकते हैं, रस को भिगोते हैं और टमाटर की ताजा अम्लता और लाल मिर्च के गुच्छे और मसालों की गर्मी से संतुलित, दिलकश मिठाइयों में बदल जाते हैं।
एक त्वरित खरीदारी टिप: टमाटर को खोजने की कोशिश करें जो उनके आकार के लिए भारी हैं, और जब आप उन्हें भरने के लिए बर्तन में जोड़ते हैं तो जितना संभव हो उतना तरल शामिल करना सुनिश्चित करें। उनके रस-से-मांस अनुपात को अधिकतम करने से मांस को नम रखने में मदद मिलेगी क्योंकि सब कुछ एक साथ पकता है, सुनहरे क्रस्ट के आदर्श विपरीत बनाता है।
क्या वाइन में खमीर होता है
जब इन ईनामादों के निर्माण की बात आती है, तो आप फैंसी crimping तकनीकों को छोड़ देंगे और भरोसेमंद कांटे को चालू करने में मदद करेंगे ताकि आप आसानी से सामान को अंदर से सील कर सकें। स्टोर-खरीदा आटा यह सब सिर्फ एक घंटे में एक साथ आने में मदद करता है।
तुम भी समय से पहले इन बना सकते हैं unbaked empanadas ठंड। जब भी कोई तरसता है तो बस उन्हें डीफ्रॉस्ट और ओवन में पॉप करें।
क्या शराब सामन के साथ अच्छी जाती है
एक शराब के रूप में आसान के रूप में इस हाथ में पकवान का आनंद लेने के लिए, मैं साथ गया था बैरोन फ़िनी मर्ल्ट ट्रेंटिनो 2015 उत्तरी इटली में गार्डा झील के किनारे एक साइट से। इसकी ताजगी और मध्यम शरीर संरचना ने गोमांस वसा से समृद्धता को पूरक किया, जबकि काले करंट नोट ने भरने में किशमिश का उच्चारण किया।
मीठा और मसालेदार बीफ Empanadas
एक ताजा, मध्यम आकार के लाल रंग के साथ जोड़ी बैरोन फ़िनी मर्ल्ट ट्रेंटिनो 2015 (86 अंक, $ 15) उत्तरी इटली से।
तैयारी समय: पच्चीस मिनट
पकाने का समय: 50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा और 15 मिनट
अनुमानित खाद्य लागत: $ 20
सामग्री के
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 पाउंड जमीन बीफ
- नमक
- मिर्च
- 1/2 पीला प्याज, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- 2 छोटे टमाटर, कटा हुआ
- 1/8 कप रेड वाइन
- 3/4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच किशमिश
- 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- 3/4 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 3/4 चम्मच सूखे अजवायन
- दो 14-औंस पैकेज जमे हुए आँवला आटा
1. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। एक बार जब तेल झिलमिलाता है, ग्राउंड बीफ़, सीजन को नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से जोड़ें, और कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मांस को भूरा नहीं किया जाता है, लेकिन लगभग 3 मिनट तक पकाया नहीं जाता है। बर्तन में रस छोड़ने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पैन से गोमांस निकालें और एक तरफ सेट करें।
2. मध्यम से गर्मी कम करें। प्याज और लहसुन जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और निविदा तक पकाना, लगभग 5 मिनट, भूरापन से बचने के लिए अक्सर सरगर्मी करें। टमाटर, वाइन, लाल मिर्च के फ्लेक्स, किशमिश, जीरा, पेपरिका और अजवायन डालें। 5 मिनट के लिए गठबंधन और पकाने के लिए हिलाओ। पॉट में गोमांस लौटें और लगभग 2 मिनट अधिक पकाएं।
3. मसाला भरने के लिए स्वाद भरना, यदि आवश्यक हो तो नमक या काली मिर्च जोड़ना। एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरण करें और 15 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। जबकि भरने ठंडा है, फ्रीजर से empanada आटा हटा दें और इसे डीफ्रॉस्ट करें। पहले से गरम ओवन 375º एफ।
सफेद शराब की सूची के प्रकार
4. प्रत्येक एम्पनाडा के लिए, अपने काम की सतह के केंद्र में एक आटा डिस्क रखें, जिससे प्लास्टिक की फिल्म चिपके हुए को छोड़ दे। केंद्र में भरने के 2 चम्मच चम्मच। अपनी उंगली या पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, डिस्क के किनारे पर पानी की एक छोटी मात्रा के साथ ब्रश करें। भरने पर डिस्क को मोड़ो और मुहर लगी फोर्क को सील करने के लिए दबाएं।
5. चर्मपत्र कागज-लाइनिंग बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और 30 मिनट के लिए सेंकना करें, यहां तक कि बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए आधे रास्ते को घुमाएं। 15 के बारे में बनाता है 3 से 4 एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, या 7 से 8 क्षुधावर्धक के रूप में कार्य करता है।