इन रोजमर्रा के भोजन और वाइन पेयरिंग से प्रेरित हों। उदाहरण के लिए, चिकन टकोस से प्यार है? उन्हें सफेद विन्हो वर्डे वाइन के साथ आज़माएं!
- खाद्य शराब: एक शराब जो भोजन के स्वाद को बेहतर बनाती है।
- कॉकटेल वाइन: एक शराब जो अपने आप ही नशे में चखती है
आप कॉकटेल वाइन को पहले से ही जानते हैं। वे सर्वोत्कृष्ट हैं '100-बिंदु' शराब । एक ड्रिंक-आपकी-रात का खाना। कुछ ऐसा जो बहुत ही जटिल है और उस भोजन को पूरा करने में केवल अनुभव खट्टा होगा।
लेकिन हम अकेले शराब पर जीवित नहीं रह सकते, भले ही यह एक अच्छा विचार हो। सौभाग्य से, वहाँ मदिरा का एक पूरा वर्ग है -खाना मदिरा इस उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किया गया है। खाद्य वाइन तेजी से लोकप्रियता में बढ़ रहे हैं। न केवल वे सस्ती हैं, लेकिन वे चीजों को बेहतर स्वाद देंगे।
20 आश्चर्यजनक सरल भोजन और शराब बाँधना विचार
- चिकन टैकोस और विन्हो वर्डे
- चीज़ पफ्स और चेनिन ब्लैंक
- फ्रेंच फ्राइज़ और स्पार्कलिंग वाइन
- बफ़ेलो विंग्स और लैंब्रुस्को डोल्से
- फ्राइड चिकन और मोसेटो
- फिश एंड चिप्स (इंग्लैंड स्टाइल डब्ल्यू / टार्टर सॉस और मुशई मटर) और ठंडा सिरियल मदीरा
- लाल बीन मिर्च और कावा
- एक बीएलटी सैंडविच और व्हाइट ज़िनफंडेल
- मीटबॉल सैंडविच और कार्मेनेरे
- खींची पोर्क सैंडविच और पेटिट सिराह
- मेमने ग्यारोस और नेबियोलो
- चिकन सलाद और ग्नर वेल्टलाइनर
- कार्मेलाइज्ड प्याज और मशरूम क्विचे और शारदोन्नय
- वेजी मैक्रो बाउल और वेरमेंटिनो
- स्टीम्ड पोर्क डम्पलिंग्स और ग्यूवेर्स्ट्रामाइनर
- मू शू पोर्क और रिस्लीन्ग
- वियतनामी फ्रेश रोल्स और फरमिंट
- सुशी और मस्कडेट
- एशियन बारबेक्यू और रेड ज़िनफंडेल
- बीफ ब्रिस्केट और रेड बोर्डो
chardonnay शराब में चीनी सामग्री
वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें
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एक खाद्य शराब की विशेषताओं को परिभाषित करना
खाद्य मदिरा में आमतौर पर उच्च अम्लता होती है। वे एक विलक्षण स्वाद पर ध्यान केंद्रित करने के साथ कम जटिल हो जाते हैं जिसे जोड़ा जा सकता है, एक डिश में मसाला के समान। यह कोई बुरी बात नहीं है, वास्तव में यह एक उद्देश्य की सेवा करता है। उदाहरण के लिए, ज़िनफंडेल में अक्सर दालचीनी का सूक्ष्म नोट होता है जो एशियाई व्यंजनों के साथ आश्चर्यजनक रूप से काम करता है जहां 5-मसाला पाउडर का उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त, 2013 की पुरानी चॉबलिस, जो मूल AOP स्तर पर स्टार फल और मेयर नींबू के शुष्क खस्ता स्वादों को फैलाती है, नाजुक परतदार सफेद मछली के साथ पूरी तरह से स्वाद लेती है।