Updated: फ़रवरी 14, 2019
अंडालूसिया से रिओजा तक, स्पेन उत्कृष्ट गुणवत्ता, मूल्य और भोजन-बाँधने की बहुमुखी प्रतिभा के साथ गर्भपात करता है। और अमेरिकियों ने पहले कभी भी स्पेन की कई विशिष्ट वाइन की विविधता के लिए ऐसी पहुंच नहीं की है। संयुक्त राज्य अमेरिका के ये 12 रेस्तरां अपने स्पेनिश शराब के चयन को केंद्र बिंदु बनाते हैं। दुनिया भर में अधिक महान शराब खाने के स्थानों की जाँच करने के लिए, देखें शराब बनाने वाला की लगभग 3,800 रेस्तरां पुरस्कार विजेता पिक , ये शामिल हैं 100 ग्रैंड अवार्ड पाने वाले हमारा सर्वोच्च सम्मान।
क्या आपका कोई पसंदीदा है जिसे आप इस सूची में देखना चाहते हैं? अपनी सिफारिशें भेजें restaurantawards@mshanken.com । हम तुम से सुनना चाहते है!
जहां से मलबे की शराब है
बार्सिलोना वाइन बार
240 एन हाइलैंड एवेन्यू, N.E., अटलांटा, गा।
TELEPHONE (404) 589-1010
वेबसाइट www.barcelonawinebar.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
श्रेष्ठता का पुरस्कार
जेफ़ हेरोम डिकम्पप्रेस और बार्सिलोना वाइन बार में स्पेनिश शराब और छोटी प्लेटों के साथ लोग-घड़ी।अटलांटा के इनमैन पार्क पड़ोस में, सर्वश्रेष्ठ विजेता का पुरस्कार बार्सिलोना वाइन बार भूमध्य सागर का स्वाद प्रदान करता है। अटलांटा चौकी में से एक है 14 रेस्तरां पुरस्कार विजेता स्थान देश भर में, मामूली कीमत के साथ, शराब-निर्देशक एमिली नेविन के नेतृत्व में 460-चयन कार्यक्रम जो स्पेनिश और दक्षिण अमेरिकी बोतलों के रूप में बहुत कुछ प्रदान करता है। शेफ जेम्स बर्ज का तपस, चारकूटी और पनीर का मेनू मिश्रण, मिलान और साझा करने के लिए आदर्श है, और इसमें गाजर के हम्मस, काजू पेस्टो के साथ वील ओस्सो बुको, मीठे-और खट्टे अंजीर के साथ मसालेदार बैंगन लता और कोरिज़ो जैसी रचनात्मक प्लेटें शामिल हैं।
जुआनचो हाउस
2436 एस.डब्ल्यू। आठवें सेंट, मियामी, Fla।
TELEPHONE (305) 642-2452
वेबसाइट www.casajuancho.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
कासा जुआनचो लाइव लैटिन संगीत मियामी के कासा जुआनचो के अनुभव को पूरा करता है।मियामी के लिटिल हवाना पड़ोस में टक गया, जुआनचो हाउस आपको स्पेन पहुंचाएगा। 1996 से एक्सीलेंस विजेता का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार, कासा जुन्चो ने स्पेनिश रेड्स और कैलिफोर्निया कैबरनेट्स में प्रचुर मात्रा में 450-चयन शराब सूची का दावा किया है। शेफ अल्फोंस पेरेज़ के मेनू में स्पेन और दक्षिण फ्लोरिडा से आने वाले समुद्री भोजन पर ध्यान केंद्रित किया गया है, साथ ही विभिन्न प्रकार के पारंपरिक स्पेनिश तपस, पेला और प्रमुख बीफ़ भी हैं। प्रत्येक रात में लाइव लैटिन संगीत और स्पैनिश फ्लैमेन्को का प्रदर्शन किया जाता है।
मोनो हाउस
52 इरविंग प्लेस, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 253-2773
वेबसाइट www.casamononyc.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
कासा कैंपो में केली मोनो के बीच केली कैम्पबेल, मोजामा और काले ट्रफल के साथ बतख का अंडा है।मैनहट्टन में पहली दर स्पेनिश शराब के अनुभव के लिए, के लिए सिर मोनो हाउस B & B हॉस्पिटैलिटी ग्रुप से, शांतिपूर्ण इरविंग प्लेस पर Union Square और Gramercy Park के बीच टक। वहां, शेफ एड्रियन पिनेडा और एंडी नुसर के मेनू में तपस, समुद्री भोजन और पूरे घर में कसाई जानवरों पर ध्यान केंद्रित किया गया है। वाइन डायरेक्टर राहेल मेरियम के नेतृत्व में 500-चयन, सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार-विजेता सूची, स्पेनिश वाइन में भारी गहराई प्रदान करता है, जिसमें ऊर्ध्वाधर भी शामिल हैं वेगा सिसिली 1960 के दशक तक यूनिको, अल्वारो पलासियोस L'Ermita 1990 के दशक के उत्तरार्ध और पाँच vintages के पीछे आर। लोपेज़ डी हेरेडिया वियाना टंडनिया ग्रान रिज़र्व। दुर्लभ मदिरा भी उपलब्ध हैं Coravin 3- और 6-औंस डालना।
कोलंबिया रेस्तरां
2117 ई। सातवें ए.वी., ताम्पा, फ्लै।
TELEPHONE (813) 248-4961
वेबसाइट www.columbiarestaurant.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
कोलंबिया रेस्तरां रिचर्ड गोंज़मार्ट एक चौथी पीढ़ी के परिवार के सदस्य और ताम्पा के ऐतिहासिक कोलंबिया रेस्तरां का मालिक है।ताम्पा के ऐतिहासिक Ybor City पड़ोस में, इसकी जीवंत मुख्य सड़क पर, परिवार का स्वामित्व है कोलंबिया रेस्तरां एक सदी से भी अधिक समय से व्यापार में है। क्यूबाई सैंडविच और कॉफ़ी के लिए जाने जाने वाले एक छोटे से कैफे के रूप में जो शुरू हुआ वह बेस्ट-अवार्ड ऑफ़ एक्सीलेंस-विजेता रेस्तरां में बदल गया। वाइन डायरेक्टर जिम गैरिस द्वारा डिजाइन की गई शराब की सूची में स्पेनिश और कैलिफ़ोर्निया की बोतलों की ताकत के साथ 1,000 चयन हैं, जबकि शेफ गेराल्डो बेयोना के मेनू में तपस, ग्रिल्ड सीफ़ूड, भुना हुआ मीट और पेला शामिल हैं। मेहमान अभी भी मूल 1915 रेसिपी से बने रेस्तरां के सिग्नेचर क्यूबन सैंडविच को आज़मा सकते हैं। सोमवार से शनिवार तक, रेस्तरां प्रति शाम दो फ़्लेमेंको शो प्रदान करता है, साथ ही साथ जैज़ शो भी हालांकि शनिवार को होता है।
समुद्र से
791 घाट सेंट एस.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 525-1402 है
वेबसाइट www.delmardc.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
डेल मार डेल मार का मेनू स्पेन के तटों से प्रेरणा लेता है।D.C.- आधारित रेस्टोरेटर्स फैबियो और मारिया ट्रैबोची को उनकी प्रसिद्ध इतालवी अवधारणाओं के लिए जाना जाता है जैसे सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार के सर्वश्रेष्ठ विजेता। शीशी तथा फेरोला मारे । डेल मार में, युगल एक ही ध्यान के साथ एक शराब कार्यक्रम की पेशकश करते हुए, स्पेनिश भोजन से निपटते हैं। कैस्पर राइस द्वारा प्रबंधित, 625-चयन सूची में क्षेत्रों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है, रियोजा से कैनरी द्वीप समूह तक, प्रत्येक खंड से पहले के नक्शे के साथ। डेल मार के वाइन संग्रह में 17 ड्राई शैरीज़ शामिल हैं, जो उनकी शैलियों के विवरणों के साथ सूचीबद्ध हैं और मेहमानों की मदद करने के लिए भोजन युग्मों का सुझाव देते हैं। इस कार्यक्रम में अलेक्जेंडर के सीफ़ूड-केंद्रित मेनू के साथ-साथ तपस और अन्य स्पैनिश विशेषताओं के शेफ का पूरक है।
द मेसन
2425 यूनिवर्सिटी ब्लव्ड, ह्यूस्टन, टेक्सास
TELEPHONE ((१३) ५२२- ९ ३०६
वेबसाइट www.elmeson.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
एल मेसन एल मेसन पर क्यूबा में जन्मे शेफ लैटिन विशिष्टताओं का एक प्रामाणिक मेनू पेश करते हैं।राइस विलेज शॉपिंग जिले में ह्यूस्टन के राइस विश्वविद्यालय के पास, द मेसन तीन दशकों से अधिक समय से अपने हस्ताक्षर लैटिन भोजन परोस रहा है। शेफ पेड्रो एंजेल गार्सिया का मेनू स्पैनिश और क्यूबा के प्रभावों को मिश्रित करता है, विभिन्न प्रकार के ग्रिल्ड और भुने हुए मीट, समुद्री भोजन और तपस जैसे कि पेम्बिलो पेप्पर जैसे कि मेमने, किशमिश और पाइन नट्स के साथ भरवां, कारमेलाइज्ड सेब और नाशपाती, और बेकन-लिपटे खजूर के साथ फ्राइ ग्रास। Riojano सॉसेज और नीले पनीर के साथ। 1999 के बाद से रेस्तरां पुरस्कार, 550-चयन सूची स्पेनिश चयन में सबसे मजबूत है। पेड्रो की बेटी जेसिका ऐलेन गार्सिया द्वारा इसकी देखरेख की जाती है।
जूलियन सेरानो
आरिया रिसोर्ट एंड कैसिनो, 3730 लास वेगास ब्लव्ड एस।, लास वेगास, नेव।
TELEPHONE (877) 230-2742
वेबसाइट www.arialasvegas.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
एमजीएम / मिराज शेफ जूलियन सेरानो का एरिया रिजॉर्ट एंड कसीनो में नामांकित रेस्तरां वेगास में स्पेन का स्वाद प्रदान करता है।पर जूलियन सेरानो लास वेगास के आरिया रिज़ॉर्ट एंड कसीनो में, स्पेनिश छोटी प्लेटें सेंटर स्टेज लेती हैं। प्रशंसित शेफ के मेनू में माउथवॉटर काटने जैसे संतरे के शीशे के साथ सॉटेड पैडरॉन मिर्च, सफ़ेद स्कैल्प स्वारर्स और सफेद चॉकलेट ब्रेड के साथ फ़ॉई ग्रास शामिल हैं। बड़े समूहों के लिए, टेबल-साइड परिवार के आकार के व्यंजन उपलब्ध हैं, जिसमें मौसमी सब्जियों के साथ 9 पाउंड का पूरा खस्ता भुना हुआ चूसने वाला सूअर शामिल है। वाइन निदेशक विलियम मॉस की 410-चयन सूची में एक जोड़ी या दो के बिना भोजन पूरा नहीं होता है, जो स्पेन, फ्रांस और कैलिफोर्निया से मदिरा पर जोर देने के लिए सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार का पुरस्कार रखता है।
हारो टैवर्न
999 बीकन सेंट, ब्रुकलाइन, मास।
TELEPHONE (६१ () २ 6 6-27२ .२
वेबसाइट www.tabernaboston.com
खुला हुआ रात का खाना, सोमवार से शनिवार
श्रेष्ठता का पुरस्कार
तबेर्ना डे हारो तबरन दे हारो में एक व्यापक शेरी चयन का इंतजार है।ब्रुकलाइन में चार्ल्स नदी और बोस्टन विश्वविद्यालय से थोड़ी दूर, आप पाएंगे हारो टैवर्न , के बाद मॉडलिंग की सराय मैड्रिड के। मेनू में मीट और सीफूड पर ध्यान केंद्रित करने वाले विभिन्न प्रकार के तपस और बड़ी प्लेट शामिल हैं, जिसमें स्क्वीड इंक और कटलफिश पेला जैसे व्यंजन, लहसुन-सिरका फ्राइ के साथ ग्रिल्ड लैम्ब चॉप्स और मसालेदार पोर्क स्केवर्स शामिल हैं। सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता वाइन की सूची में सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन के मालिक, शेफ और शराब के निदेशक देबोराह हैनसेन द्वारा चुने गए 320 चयनों में से 80 से अधिक शेरी हैं।
बार्सिलोना रेस्तरां और बार
263 ई। व्हिटियर सेंट, कोलंबस, ओहियो
TELEPHONE (614) 443-3699
वेबसाइट www.barcelonacolumbus.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
उत्कृष्टता का पुरस्कार
बार्सिलोना रेस्तरां और बार ऑप्ट, बार्सिलोना रेस्तरां और बार के बाहरी आंगन में एक टेबल के लिए रसीला हरियाली से घिरा हुआ है।कोलंबस के जर्मन गांव में, बार्सिलोना स्पेनिश और कैलिफ़ोर्निया वाइन में अपनी ताकत के लिए 2005 से हर साल रेस्तरां पुरस्कार अर्जित कर रहा है। वाइन निर्देशक टिम हॉकिन्स की 235 चयनों में से 60 से अधिक की मामूली कीमत सूची ग्लास द्वारा उपलब्ध है, और मेहमान ग्लास और कैफ़े द्वारा घर से बने चार प्रकार के संगरिया से भी चयन कर सकते हैं। शेफ जूलियन मेनजेड की बड़ी और छोटी प्लेटों के मेन्यू में सौतेस मसल्स, स्कैलप्स और एओली वर्डी के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स, और जंगली चावल पिलाफ़ और नारियल-करी क्रीम के साथ पैन-रोस्टेड रेड फिश जैसे व्यंजन शामिल हैं।
क्या एक अच्छी सूखी सफेद शराब है
स्नैक तापस वाइन बार
45 चर्च सेंट, वेलेस्ले, मास।
TELEPHONE (781) 772-2390
वेबसाइट www.bocadotapasbar.com/wellesley
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
उत्कृष्टता का पुरस्कार
स्कॉट एर्ब चाहे आप स्पेनिश शराब, शेरी या संगरिया का विकल्प चुनते हैं, बोकाडो तापस वाइन बार में भोजन उत्सव के लिए पर्याप्त है।वेल्सली में महान भोजन और शराब की तलाश? की ओर जाना स्नैक तापस वाइन बार । शराब निदेशक कैसेंड्रा कारूथ, रेस्तरां की 130-चयन सूची का प्रबंधन करता है, जो स्पैनिश बोतलों में अपनी ताकत के लिए उत्कृष्टता का पुरस्कार रखती है 20 शेरियां उपलब्ध हैं, साथ ही कई घर-मिश्रित संगरिया भी हैं। शेफ फ़ॉडी ग्रास, ग्रिल्ड लैम्ब चॉप्स और टॉर्टिला एस्पनोला सहित शेफ स्टीव शैम्पेन के मेनू पर विविध तपस व्यंजनों में से चुनें।
चिकनी मिट्टी
553 मैनहट्टन Ave., न्यूयॉर्क, N.Y.
TELEPHONE (212) 729-1850
वेबसाइट www.claynyc.com
खुला हुआ रात का खाना, मंगलवार से रविवार
उत्कृष्टता का पुरस्कार
जेसन ग्रीनस्पैन क्ले की हवादार जगह खेत से संचालित अमेरिकी व्यंजनों के लिए चरण निर्धारित करती है।चिकनी मिट्टी हार्लेम के दिल में एक पॉलिश अभी तक अस्वाभाविक भोजन का अनुभव देता है। शेफ गुस्तावो लोपेज ने न्यू यॉर्क और पेंसिल्वेनिया के छोटे खेतों से घास-पात वाले स्टेक टार्टारे जैसे मौसमी व्यंजन बनाने और बटरनट स्क्वैश और कॉनकॉर्ड अंगूर गैस्ट्रिक के साथ डक लेग का निर्माण किया। शराब निर्देशक गैब्रिएला दावोगुस्तो अपने 225-लेबल सूची में कई सीमित-रिलीज़ वाइन को सुरक्षित करने के लिए वितरकों के साथ करीबी रिश्तों पर निर्भर करती हैं। जबकि अंतरराष्ट्रीय शराब कार्यक्रम इटली और फ्रांस में है, स्पेन इसका सबसे मजबूत क्षेत्र है। जैसे नाम राउल पेरेज़ वाइनरीज और वाइनयार्ड्स तथा सीज़र मार्केज़ और राउल पेरेज़ कासा अरोरा जैसे छोटे उत्पादकों के अलावा, अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व करते हैं।
गड़बड़
480 सातवें सेंट एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन, डी.सी.
TELEPHONE (202) 628-7949
वेबसाइट www.jaleo.com/dc
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
उत्कृष्टता का पुरस्कार
ग्रेग पावर्स जलेओ को वाशिंगटन, डीसी में एक प्रमुख स्थान पर सेट किया गया है, जो राष्ट्रीय मॉल से सिर्फ ब्लॉक है।1993 में खोला गया, गड़बड़ वह जगह है जहां सेलिब्रिटी शेफ जोस एंड्रेस ने डी। सी। के पाक दृश्य में अपने करियर की शुरुआत की। इस अवधारणा के अब चार पुरस्कार हैं-उत्कृष्ट चौकियों , दुबई और ऑरलैंडो, Fla में विस्तार करने की योजना के साथ। इसका प्रमुख स्थान विशेष रूप से स्पेनिश शराब की सूची में 230 चयनों का दावा करता है, शराब निदेशक की देखरेख करता है। एंडी मायर्स । शेफ एंड्रीस के तपस मेनू में क्लासिक्स से लेकर पटावस ब्रावस जैसे अधिक आविष्कारशील व्यंजन जैसे ट्राउट-रो कॉन में सैल्मन टारटेयर और सेब-सरसों एओली के साथ पालक फ्रिटर शामिल हैं।
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