बारबरा: द वाइन इटली नेवर टॉक्स के बारे में
बारबरा के पास उत्तरी इटली के निचले ढलानों और घाटियों में लंबे समय से भरा हुआ है। यह नेबियोलो के लिए एक कम शराब माना जाता है और इसलिए, यह सबसे अच्छी अंगूर उगाने वाली अचल संपत्ति नहीं कमाता है (जैसे कि b नेबिया या कोहरे के ऊपर पहाड़ियों पर दक्षिण की ओर ढलान)।
अपनी नीच स्थिति के बावजूद, बारबेरा लोगों की सर्वोत्कृष्ट, शराब है, 'इसका मतलब है युवा - और यह सस्ता है।
इस अनूठे छोटे अंगूर की खोज करें और कभी भी ऐसा महसूस न करें कि जब आपको एक बढ़िया मूल्य वाली इटैलियन शराब की तलाश में ’चियांटी’ लौटना है।
बारबरा वाइन के लिए गाइड
शराब शराब की सामग्री प्रति गिलास
बारबरा वाइन प्रोफाइल
फल: डार्क चेरी, ड्राइड स्ट्राबेरी, प्लम, ब्लैकबेरी
अन्य: वायलेट, लैवेंडर, सूखे पत्ते, धूप, वेनिला, जायफल, एनीज़
OAK: हाँ। बड़े तटस्थ ओक पीपे।
टैनिन: कम
पेट में गैस: उच्च
एजबिलिटी: पारंपरिक रूप से 2-4 वर्षों के भीतर आनंद लिया।
समानार्थी शब्द & क्षेत्रीय नाम :
बारबरा, बारबरा अल्बा का , बारबरा Aosta की , बारबरा अस्ति का , बारबरा मॉनफ्रेटो के
बारबरा वाइन रीजन
दुनिया भर में 62,900 एकड़ (25,454 हेक्टेयर)
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
कुल शराब और अधिक नदी का किनाराअभी खरीदो
- इटली (52,600 एकड़) एल्बा, अओस्टा, एस्टी, मोनफेरटो, पुगलिया, सार्डिनिया
- संयुक्त राज्य अमेरिका (~ 7,000 एकड़) सिएरा तलहटी, सेंट्रल वैली, सांता बारबरा
- ऑस्ट्रेलिया (~ 2,000 एकड़) मुदगी, मैकलारेन वेले, एडिलेड हिल्स
- अर्जेंटीना (~ 1,300 एकड़) सैन जुआन, मेंडोज़ा
बारबरा वाइन का स्वाद
मिष-मश स्वाद: किसी तरह से बारबेरा वाइन का स्वाद अमीर और हल्का-फुल्का दोनों तरह का होता है। ऐसा क्यों है? खैर, एक कारण यह है कि इसमें गहरे रंग के धुंधला रंग होते हैं जो वाइन को निकट-काले रंग में रंगते हैं।
हालांकि, बारबेरा के स्वाद में स्ट्रॉबेरी और खट्टा चेरी के नोट हैं: फ्लेवर पर्यायवाची हल्की-फुल्की मदिरा । हल्की टैनिन और उच्च अम्लता इसका स्वाद लो 'रसदार' ।
अधिकांश बारबेरा जो आप पाएंगे, वह इटली से है जो अधिक शाकाहारी स्वादों की ओर झुकती है, आप नीचे दिए गए अंतर देख सकते हैं।
नई दुनिया बारबरा
कैलिफ़ोर्निया में बारबरा की कई अद्भुत दाख की बारियां हैं। वास्तव में, इससे पहले कि फ्रेंच संस्करण कैलिफोर्निया में लोकप्रिय थे, वहाँ कई इतालवी किसान रोपण कर रहे थे सभी पर इतालवी अंगूर! यह निषेध से पहले था, इसलिए इनमें से बहुत से दाख की बारियां गिर गईं या उन्हें निकाला गया।
नई दुनिया बारबेरा आज पूरी तरह से फुलप्रूफ और फ्रूट-फॉरवर्ड है।
सीडीसी शराब के गिलास को चीर सकता है
पुरानी दुनिया बारबरा
इटली बारबरा का मूल घर है। सबसे अच्छा बारबेरा वाइन पीडमोंट क्षेत्र से आता है कई पदनामों का पता लगाने के लिए!
वाइन शैली में बहुत ताज़ा है, तीखा ब्लैकबेरी नोट और पर्याप्त अम्लता के साथ।
रेड वाइन कब पीना है
बारबरा फूड पेयरिंग
- पूरक जोड़ी
- वाइन और खाद्य पदार्थ जो एकल-विख्यात हैं, जब एक साथ रखे जा सकते हैं। बारबेरा वाइन के साथ ब्लू डार्क मीट, मशरूम, हर्ब्स, हर्बसेस चीज जैसे ब्लू पनीर, उच्च टैनिन खाद्य पदार्थ जैसे रूट सब्जियां और ब्रेज़्ड साग की कोशिश करें।
यहां विचार यह है कि शराब में उज्ज्वल अम्लता एक समृद्ध वसायुक्त या उच्च टैनिन पकवान बनायेगी।
- बधाई जोड़ी
- उन्हें बाहर खड़ा करने के लिए बारबेरा के भीतर जायके का मिलान करें। खट्टा चेरी, ऋषि, सौंफ, दालचीनी, सफेद मिर्च, जायफल, साइट्रस और मॉरिसन मसाले के मिश्रण की कोशिश करें, जिसे रस एल हनोट कहा जाता है।
- क्षेत्रीय जोड़ी
- मोनेफ्रेटो के क्षेत्रीय व्यंजनों में शामिल हैं: तजरीन पास्ता, गिनी फाउल और पोर्सिनी स्टू और कार्न ऑलबेस (पर्मीसन, जैतून का तेल और रॉकेट के साथ स्टेक टार्टारे का एक लकड़ी का संस्करण) तजरीन पास्ता का मुंडा ट्रफल के साथ ऊपर चित्रित किया गया है।
मोनफेरट्रो की रोलिंग पहाड़ियों, बारबरा की मातृभूमि। श्रेय
बारबरा के बारे में 5 बातें जो आपको हैरान कर देंगी
- काबरनेट सॉविनन से 1000 वर्ष पुराना है?
- अम्फोलोग्राफर्स को संदेह है कि बारबेरा की उत्पत्ति 7 वीं शताब्दी तक है। की तुलना करें अधिक लोकप्रिय Cabernet सॉविनन यह केवल 17 वीं शताब्दी के बाद से है।
- घोटाले के साथ लाया!
- 1986 में, टाइम ने एक घोटाले की सूचना दी। आठ इटालियन मृत पाए गए और 30 से अधिक ओडोर बारबेरा पीने के बाद अस्पताल में भर्ती हुए। इस मीडिया अलर्ट ने तेजी से इसके बारे में डरावनी सच्चाई को उजागर किया पूरे यूरोप में अवैध शराब की तस्करी उन्नीस सौ अस्सी के दशक में।
- बबली बारबरा-केवल इटली में
- एमिलिया-रोमाग्ना उत्तरी इटली में कोली पियासेंटिनी डीओसी में कई हल्के स्पार्कलिंग बारबर हैं जो लैम्बुस्को या ब्यूजोलिस के लिए एक सिलेयर ताजगी है। वे इटली के बाहर बहुत दुर्लभ हैं।
- छोटे क्लस्टर बेहतर बारबरा बनाते हैं
- बरबेरा एक बहुत जोरदार अंगूर की किस्म है जो उच्च पैदावार (5 टन / एकड़ तक) का उत्पादन कर सकती है और रेतीली मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ती है। हालांकि, सबसे अच्छा बारबरा, अच्छी तरह से कांटेदार दाख की बारियां और छोटे अंगूर समूहों से होते हैं।
- अधिक ओक?
- थोड़ा खर्च करने की एक चाल है ओक उम्र बढ़ने शराब पर अधिक पैसा । यह तकनीक आम तौर पर कैलिफोर्निया में अमाडोर और सिएरा फुटहिल्स में प्रचलित है। बारबेरा इस क्षेत्र से मदिरा प्राप्त करता है, जो अमीर वेनिला और मसाले के स्वाद के साथ जैमी पर है।
जबकि पीने और पेयर करने में आसान, पुरानी और नई दुनिया बारबरा में स्वादिष्ट अंतर है। मदिरा के एक परिवार के भीतर चखते समय अपने आप को सही उपकरणों के साथ सुनिश्चित करें शराब सुगंध चार्ट क्या आप बढ़िया चखने वाले नोट बनाने में मदद कर सकते हैं, किस प्रकार का बर्बर आपके लिए सही है।