ठीक सुपर टस्कन वाइन की तरह, सेबस्टियन मानिकेल्को ने केवल उम्र के साथ बेहतर हासिल किया है। उनका कॉमेडी करियर 20 साल से अधिक समय पहले शुरू हुआ था, लेकिन पिछले कुछ समय में ही उनकी लोकप्रियता आसमान छू गई है। एक इटालियन-आप्रवासी परिवार, 45 वर्षीय एक अमेरिकी मूल निवासी, जो अपने परिवार के साथ-साथ दुनिया भर में होने वाली रोजमर्रा की बातचीत के अवलोकन के साथ-साथ अपनी परवरिश पर कॉमेडी का केंद्र है। स्थानीय भोजन की दुकान पर खरीदारी करने से लेकर उबेर तक अपनी बेटी सेराफिना को अपनी पत्नी, लाना के साथ उठाने के लिए, बहुत कुछ सब कुछ मनिलेरको के लिए उचित खेल है।
कितने कार्ब्स में एक ग्लास रेड वाइन होती है
2016 के उनके टीवी विशेष, आपको ऐसा क्यों करना होगा? , 2014 का आप शर्मिंदा नहीं हैं? और इस साल का भूखे रहो , जो जनवरी में नेटफ्लिक्स पर शुरू हुआ, अपने लोकप्रिय स्टैंडअप कॉमेडी कृत्यों में एक झलक पेश करता है।
अभी हाल ही में, Maniscalco एक प्रभावशाली कलाकार में शामिल हुआ, जिसमें शामिल हैं रॉबर्ट दे नीरो , अल पचीनो और मार्टिन स्कॉर्सेस की आगामी फिल्म में जो पेस्की आयरिश व्यक्ति , जो इस साल रिलीज होगी।
लेकिन कॉमेडियन अपने तेज-तर्रार करियर से दूर होने के लिए क्या करता है? एक पसंदीदा गतिविधि शराब की बोतल का आनंद ले रही है। एसोसिएट एडिटर गिलियन स्कियारेटा ने एलए में अपने छोटे दिनों की शराब की गलतफहमी पर चर्चा करने के लिए और कुछ लोगों ने वाइन की दुनिया और उसमें मौजूद लोगों के बारे में अपनी व्यंग्य टिप्पणियों पर चर्चा करने के लिए मानेसिलको के साथ बैठ गए।
टोड रोसेनबर्ग मैनिकल्को ने जनवरी में चार शो के लिए मैडिसन स्क्वायर गार्डन बेचा। शराब स्पेक्टर: अपनी पुस्तक में, भूखे रहो (गैलरी बुक्स, 2018), आप उल्लेख करते हैं कि आपके ससुर, स्कॉट, जिनका उपनाम 'द ग्रेप एप' है, वास्तव में आपको शराब में मिला था। क्या आप इसे विस्तार में बताने में सक्षम हैं?
सेबस्टियन मानिकेस्को: अपनी पत्नी के परिवार से मिलने से पहले, मैं वास्तव में शराब की दुनिया में शिक्षित नहीं था। मैं किराने की दुकान पर जाता था और शराब की एक यादृच्छिक बोतल निकालता था। लेकिन तब वाइन के बाद जो स्कॉट डाल रहा था, मेरा तालू बहुत अच्छी तरह से परिचित हो गया कि अच्छी शराब क्या है और क्या स्वाइल है। और उसने मुझे इस तथ्य के साथ बिगाड़ दिया कि वह छुट्टियों के लिए शराब की कुछ वास्तव में, बहुत अच्छी बोतलें डाल रहा था और आपके पास क्या है।
हम एक रेस्तरां में जाते हैं, और मुझे शराब की सूचियों के बारे में कुछ भी पता नहीं है। लेकिन उसके आसपास होने के वर्षों के बाद और यह जानने के बाद कि शराब कहां से आ रही है और यह किस प्रकार का अंगूर है, क्या उम्मीद की जाए, जब हम बाहर गए तो मैंने सूची को चुनना शुरू कर दिया।
WS: जब आप अपना कॉमेडी करियर शुरू कर रहे थे, तो आपने कई वर्षों के लिए फोर सीजन्स बेवर्ली हिल्स में एक बार में वेटर के रूप में काम किया। क्या आपने बहुत सारी शराब परोसी थी?
SM: हर बार एक समय में, आपको इनमें से एक लड़का मिलेगा जो शराब की एक अच्छी बोतल का ऑर्डर करता है। अब, मैं अपने आप पर थोड़ा परेशान हूं कि मैंने काम को उतनी गंभीरता से नहीं लिया जितना मुझे करना चाहिए था। थॉमस केलर एक रात में एक भोजन प्रदर्शन देने के लिए आया था। और उन्होंने मुझसे पूछा कि क्या मैं जाना चाहता हूं, और मुझे पसंद था, 'एह, मैं उस पर नहीं जा रहा हूं।' मुझे नहीं पता था। मैं बहुत अंजान था।
इसलिए एक उदाहरण था जहां एक सज्जन ने 1980 की तरह शराब की एक बोतल का ऑर्डर दिया था। मुझे याद है कि यह महंगा था। और मैंने बोतल प्रस्तुत की, मैंने इसे खोला, और मैं इसे डालने जा रहा था। और आदमी की तरह है, 'क्या आप उस को हटाना चाहते हैं?' और मुझे पसंद है, 'उम्म ... हाँ! हाँ! ” लेकिन फोर सीज़न में निर्णायक प्रक्रिया भी कुछ ऐसी थी, जिसमें मुझे महारत हासिल नहीं थी, क्योंकि आपको बोतल की गर्दन पर रोशनी डालनी थी, ताकि आप तलछट देख सकें। और मैं अपने आप से, 'ओह यार ...' मुझे अपने प्रबंधक से पूछना चाहिए।
ऑनलाइन शराब खरीदने के मामले
रेडियो सिटी म्यूज़िक हॉल में टॉड रोसेनबर्ग मेनिकल्को WS: क्या कोई विशेष वाइन है जो वास्तव में आपके साथ प्रतिध्वनित होती है?
SM: जो भी कारण के लिए, मैं जल्दी पर पेश किया गया था Tignanello । और मैं वास्तव में, वास्तव में उस शराब की ओर बढ़ा। यह एक शराब है जो मैं हर बार उठाता हूं जो मैं वैली के [बेवर्ली हिल्स] पर जाता हूं। इसलिए इटैलियन और व्हाट्सएप होने के कारण, वह शराब मेरे साथ चिपक गई है और मेरे लिए एक प्रधान है - मैं इसे एक संग्रह नहीं कहना चाहता क्योंकि इसका मतलब है कि आपको इकट्ठा करना होगा, आप पीना मत। मैं इन मदिरा के माध्यम से तेजस्वी हूं।
साथ ही, हमारे मित्र हैं कोलगिंस मेरे ससुराल वालों के माध्यम से। इसलिए हम नपा में उनकी वाइनरी के लिए तैयार हैं। नपा में शादी करने के बाद, हमने ब्रंच की मेजबानी की। वे हमारे ऑपरेशन के माध्यम से हमें लेने के लिए पर्याप्त थे। इसलिए वे हमेशा हमें हर बार एक बोतल में एक बार तैरते हैं। मैं उस पर लटकने की कोशिश करता हूं, लेकिन मेरे पास जो कुछ भी है मैं उसे पी रहा हूं।
WS: आपने उल्लेख किया कि आप वाइन खरीदते हैं ग्रैंड अवार्ड विजेता वैली के बेवर्ली हिल्स बहुत पर। आप क्या खरीदते हैं?
SB: [लाना और मैं] काबर्नेट की तरह, सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण। तब हमें इटैलियन सुपर टस्कन पसंद है। और कुछ ऐसा है जो मुझे नहीं मिला है, जिसमें मैं उतरना चाहता हूं, लेकिन यह बहुत सारी जानकारी है, फ्रेंच वाइन है। और मैं उनके द्वारा तरह-तरह के काम करता हूं और उन्हें डराता हूं, सिर्फ इसलिए कि यह कुछ ऐसा है जो मैं नियमित रूप से नहीं पीता।
WS: आपके कॉमेडी केंद्र ज्यादातर लोगों के व्यवहार को देखते हैं। क्या शराब के प्रति लोगों के व्यवहार के बारे में आपके विचार हैं?
SM: एक स्तर का परिष्कार है जो शराब पीने के साथ आता है। और फिर, मैं बाड़ के इस तरफ रहा हूँ। मेरे ससुर ने मुझे सिखाया था कि जब आप शराब डालते हैं, तो आप ग्लास नहीं भरते हैं। आप शायद एक तिहाई से कम डालते हैं।
और हमारे पास दोस्त हैं जो आते हैं। और हम शराब की एक बोतल खोलते हैं, और वे गिलास में आधी बोतल की तरह डालते हैं। यह एक बड़ी शराब गिलास है, लेकिन वे बोतल में आधा हिस्सा डालते हैं! यह कुछ इस तरह है: आपको अपने संग्रह में लोगों के लिए शराब रखना होगा, ऐसे लोग जो वास्तव में इसकी सराहना नहीं करते हैं।
जैसे, मुझे यकीन है कि अगर कोई आपके घर में आता है जो शराब नहीं पीता है और कहता है, 'हाँ, मेरे पास जो कुछ भी खुला है, वह है,' तो आप उस प्रकार के व्यक्ति के लिए बस शराब की एक शेल्फ पर जाएं। आप इस व्यक्ति पर सुंदर शराब को बर्बाद नहीं करने जा रहे हैं, क्योंकि प्रशंसा का एक स्तर होना चाहिए जो शराब पीने के साथ आता है।
इस साक्षात्कार का एक संस्करण 31 मई, 2019 को जारी होता है शराब बनाने वाला , न्यूजस्टैंड्स पर 16 अप्रैल, 'सैन फ्रांसिस्को की महिला शेफ्स'। देखें और क्या नया है!