जॉन साले ने तब शराब नहीं पी, जब उन्होंने अपनी चार एनबीए चैंपियनशिप (डेट्रायट पिस्टन के साथ दो, एक शिकागो बुल्स के साथ और एक एल। लेकर्स के साथ) जीती थी, इसलिए वह बहुत सारी मशहूर शैंपेन से चूक गए। लेकिन भूतपूर्व बास्केटबॉल स्टार ने अपने अनचाहे शॉट-ब्लॉकिंग कौशल के लिए 'स्पाइडर' का उपनाम लिया, तब से ठीक वाइन के लिए सराहना मिली। अब फॉक्स स्पोर्ट्स नेट की कोशिस्ट बेस्ट डेमन स्पोर्ट्स शो पीरियड , सलेले का कहना है कि उनकी पसंदीदा वाइन सोनोमा से मिलती है, जहां वह अक्सर आगंतुक और सहभागी होते हैं शराब बनाने वाला आयोजन।
शराब स्पेक्टर: आपको शराब में दिलचस्पी कब हुई?
जॉन सैले: लगभग 2000 के बाद से मैं वास्तव में शराब में हूँ। मैं हार्ड-शराब पीने वाला नहीं हूं। मैं महान फोटोग्राफर ग्रेग गोर्मन के आसपास था, और हम लॉस एंजिल्स में इस रेस्तरां में भोजन कर रहे थे, जिसे बेनेली बुलेवार्ड पर पेन ई विनो कहा जाता था। यह सब वहाँ मदिरा था, और हमने उनके माध्यम से चखा जैसा कि कर्मचारियों ने बताया कि हर एक को क्या पसंद है। और मैं सचमुच उन विभिन्न स्वादों को बाहर निकालने में सक्षम था जो वे वर्णन कर रहे थे। मैंने कहा, 'यह वास्तव में अच्छा है। यही वह तरीका है जो मैं शराब में उतरना चाहता हूं। '
WS: सिगार में उतरने के बाद, आपने सिगार की दुकान शुरू की। अब जब आप शराब में हैं, तो क्या आपने शराब के कारोबार में जाना माना है?
जेएस: जब मैं चॉक हिल, सिल्वर ओक और हैना की यात्रा करने के लिए सोनोमा तक गया, तो मेरे दोस्त टॉम मुझे सिदुरी के एक बुटीक वाइनरी में ले गए। कि मुझे लॉस एंजिल्स में अधिक बुटीक मदिरा की तलाश है। मुझे यहां एक दुकान मिली जिसे वाइनयार्ड एक्सप्रेस कहा जाता है। और अब हम लॉस एंजिल्स के आसपास और अधिक स्टोर खोलने के बारे में बात कर रहे हैं।
WS: आप किस प्रकार की वाइन का आनंद लेते हैं?
जेएस: मैं मदिरा के सभी प्रकार की कोशिश करता हूं। मुझे केमस के स्वाद का तरीका पसंद है। मैं पिछले सप्ताहांत में मियामी बीच में जो स्टोन क्रैब में था, और हमारे पास केमेस स्पेशल सिलेक्शन की तीन बोतलें थीं: दो 2001 और एक 2002। '01 रास्ता बेहतर था। मुझे चॉक हिल और सेगेशियो भी पसंद हैं। जब मैंने सेगेसियो की दाख की बारियां देखीं, तो मैंने उनके ज़िनफंडेल की खोज की, जो वास्तव में बहुत अच्छा है। मैंने टू-बक चक की कोशिश की है - मेरी बात नहीं। मैं यह नहीं कह रहा हूँ कि मैं एक प्रमा दान हूँ।
मेरी पसंदीदा शराब लैंकेस्टर है। नहीं, स्टैग के लीप वाइन सेलर। अरे नहीं। खैर, लैंकेस्टर, चाक हिल और स्टैग की छलांग के बीच, मुझे एक सिक्का फ्लिप करना होगा।
अधिकांश लोगों का कहना है कि तीसरी बोतल से सभी शराब एक ही स्वाद लेती है, लेकिन यह सच नहीं है। जब आपको लैंकेस्टर की एक अच्छी बोतल मिलती है, तो यह पूरे समय शानदार होता है, बोतल के बाद बोतल।
WS: ऐसा लगता है कि आपके पास कैलिफ़ोर्निया वाइन के लिए एक पेंसिल है।
जेएस: मैंने इतालवी और बोर्डो की कोशिश की है जो बहुत अच्छे थे। मुझे रफिनो की वाइन पसंद है। लेकिन कैलिफ़ोर्निया वाइन मुझे पूर्ण लगता है। वे मक्खन की तरह हैं जब आप उन्हें स्वाद लेते हैं।
मैंने पोर्टलैंड में वाइनरी का दौरा किया है। मैं सांता बारबरा में रहा हूं। मैं पुर्तगाल में भी था। मैं दक्षिण अमेरिका जाना चाहता हूं और चिली की जांच करूंगा। लेकिन सोनोमा सबसे अच्छी हैं।