प्रिय डॉ। विन्नी,
मैं विभिन्न बोतल-आकार प्रारूपों के लिए मूल्य निर्धारण मानदंड समझने की कोशिश कर रहा हूं। यदि मैं $ 9 के लिए 750 मिलीलीटर की सस्ती शराब खरीदता हूं, तो मैं बहुत अच्छी तरह से $ 15 के लिए एक ही शराब की एक मैग्नेट खरीद सकता हूं। हालांकि, अगर मैं $ 35 के लिए 750 मिलीलीटर की शराब खरीदता हूं, तो मुझे लगता है कि मैग्नम के लिए मैं $ 80 से $ 95 का भुगतान करूंगा। सिक्के के दूसरी तरफ, अगर मैं $ 750 मिलीलीटर की शराब $ 35 के लिए खरीदता हूं, तो मुझे लगता है कि मैं उसी शराब की आधी बोतल के लिए $ 25 का भुगतान करूंगा।
तो, बेहतर मदिरा के साथ, ऐसा क्यों है कि कारणों की एक पूरी कपड़े धोने की सूची के लिए आप दो 750 से अधिक परिमाण के लिए अधिक भुगतान करते हैं, जबकि एक ही समय में, आप 375 मिलीलीटर की बोतल के लिए 750 से अधिक कीमत का भुगतान करते हैं? मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, यह एक वास्तविक घोटाले की तरह लगता है, लेकिन मुझे आपकी दिलचस्पी है।
—विलियम जी।, माउंटेनसाइड, एन.जे.
प्रिय विलियम,
बुनियादी आर्थिक चर के एक जोड़े को यहाँ खेल रहे हैं, अर्थात् आपूर्ति और मांग। कम मैग्नम (दो मानक बोतलों के बराबर) और स्प्लिट्स या आधी बोतलें, विशिष्ट 750 मिलीलीटर की बोतलों से बनाई जाती हैं। इन बोतल आकारों की एक छोटी सूची के साथ, वाइनरी लागत को दोगुना करने या आधे में कीमत में कटौती करने की तुलना में अधिक उठाने के लिए प्रेरित होते हैं।
इन ऑफ-बॉटल बोतलों के लिए आपूर्ति की लागत अधिक हो सकती है। यह स्टोरेज और शिपिंग के रूप में चीजों के अलग-अलग आकार-प्रकार की बोतलों और पैकेजिंग की लागत से शुरू होता है।
मेरा स्वीकार कर लेना? मैग्नम विशेष, प्रभावशाली होते हैं, महान उपहार बनाते हैं और विशिष्ट बोतलों की तुलना में अधिक विशेष महसूस करते हैं, और मुझे मानक बोतल की कीमत से दोगुने से अधिक भुगतान करने की उम्मीद है। मैंने यह माना है कि आपके द्वारा वर्णित प्रीमियम की आधी-आधी बोतलों की कीमत है, लेकिन मैं उन्हें नियमित रूप से ऑर्डर करने के लिए भी जानता हूं जब मैं बाहर भोजन कर रहा होता हूं। यह एक बहुत अच्छा विकल्प है जब मैं अकेला या मेरा साथी नहीं खा रहा है, तो मेरे साथ शराब की एक पूरी बोतल साझा नहीं करना चाहता। उस स्थिति में, मैं ख़ुशी के साथ शराब प्राप्त करने की सुविधा के लिए प्रीमियम का भुगतान करता हूँ।
आप इस बारे में एक अच्छा बिंदु लाते हैं कि यह सस्ती वाइन के साथ कैसे भिन्न होता है, जो बड़े प्रारूप वाली बोतलों में अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। मुझे लगता है कि ऐसा इसलिए है क्योंकि pricier वाइन के बारे में सोचा जाता है (और इसकी कीमत) वैभव की वस्तुएँ , लेकिन $ 10 के तहत मूल्य टैग वाली मदिरा को मूल्य माना जाता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कीमत क्या है, निर्माता अधिकतम राशि के आधार पर एक शराब की कीमत लगाने जा रहे हैं जो उन्हें लगता है कि वे प्राप्त कर सकते हैं। प्रिसियर वाइन के साथ, यदि वे छूट देते हैं तो उनके कथित मूल्य को खतरा हो सकता है - अगर मैं $ 50 के लिए $ 100 की बोतल खरीद सकता हूं, तो मैं उसी बोतल के लिए कभी भी $ 100 का भुगतान नहीं कर सकता।
लेकिन मान मदिरा एक ही कलंक से ग्रस्त नहीं है। यदि मैं $ 9 बोतल शराब के लिए बाजार में हूं और मुझे $ 15 के लिए दो बोतल के बराबर मिल सकता है, तो मैं शायद बेहतर मूल्य के साथ जाऊंगा। और अचानक मैंने $ 9 के बजाय $ 15 खर्च किए - निर्माता को फायदा हुआ- और ऐसा महसूस हो रहा है कि मुझे एक वैल्यू वाइन पर अच्छा सौदा मिल गया है।
—डॉ। विन्नी