क्लैरेट और बोर्डो वाइन में क्या अंतर है?

पेय

प्रिय डॉ। विन्नी,

क्लैरेट और बोर्डो वाइन में क्या अंतर है?



मैनी एम।, विनम्र, टेक्सास

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प्रिय मैनी,

ओह यार! एक सवाल में मेरे दो सबसे अधिक बार पूछे जाने वाले शब्दों के बारे में! बहुत बढ़िया।

क्लैरट एक पुराने जमाने का नाम है जिसे ब्रिटिश शराब प्रेमियों ने बोर्डो, फ्रांस से लाल वाइन को दिया था, 1700 के दशक में वापस डेटिंग । सैकड़ों साल बाद, यह शब्द 'बोर्डो रेड्स,' या सिर्फ 'रेड वाइन,' या यहां तक ​​कि 'चीजों का रंग जो रेड वाइन में से एक को याद दिलाता है।' मुझे यकीन नहीं है कि यह शब्द क्यों अटक गया है या अचानक फिर से पॉप-अप हो रहा है - की लोकप्रियता शहर का मठ , शायद ?

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यदि आप निश्चित नहीं हैं कि मुझे 'बोर्डो' से क्या मतलब है? मैं इस शब्द से पहले चला गया हूँ , लेकिन कानूनी तौर पर, यह सिर्फ फ्रांस के बोर्डो क्षेत्र से वाइन का संदर्भ देता है (कैबरेनेट सॉविनन, मर्लोट, कैबर्नेट फ्रैंक, माल्बेक और पेटिट वर्दोट से बने सबसे प्रसिद्ध लाल मिश्रण)। कुछ लोग इस शैली में कैज़ुअल शॉर्टहैंड के रूप में भी शब्द का उपयोग करते हैं, जो दुनिया भर में कमोबेश-से-प्रायः 'बोर्डो-शैली' के रूप में संदर्भित होता है, हालांकि यह आधिकारिक पदनाम नहीं है।

एक तरफ के रूप में, शर्तों के बारे में सबसे अधिक पूछे जाने वाले अन्य में से एक इस बातचीत के निकट है, और यह है कि 'मेरिटेज' ('विरासत के साथ गाया जाता है,' कोई मजाक नहीं) , बोर्डो अंगूर की किस्मों से मिश्रित मदिरा के लिए एक ट्रेडमार्क नाम।

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—डॉ। विन्नी