प्रिय डॉ। विन्नी,
मैं 'ग्रैंड विन' शब्द को लेकर भ्रमित हूं। मैंने पढ़ा कि यह एक शराब से निर्मित प्रमुख शराब को दर्शाता है जो इसे दूसरे-विकास से अलग करता है। बॉरदॉ में, क्या कोई इसलिए उम्मीद करेगा कि इसे एक शीर्ष शराब के रूप में दर्जा दिया जाएगा? अगर मैंने एक लेबल पर ग्रैंड विन को देखा, तो क्या यह उस क्षेत्र की शीर्ष गुणवत्ता और शैली का संकेत देगा? क्या यह एक सफेद शराब हो सकती है, या केवल लाल?
—जेन एच।, सेंट मार्टेन, नीदरलैंड्स एंटिल्स
प्रिय जेन,
'ग्रैंड विन,' या 'ग्रेट वाइन,' एक प्रभावशाली ध्वनि है लेकिन अनियमित शब्द है। मैंने सबसे अधिक बार देखा है कि इसे लाल बॉरदॉ के साथ इस्तेमाल किया गया था, जिस तरह से एक चेट्टू के रूप में इसकी सबसे अच्छी शराब को इंगित करने के लिए, दूसरे बॉटलिंग से एक कदम। चूंकि यह दर्शाता है कि उनका मानना है कि उनका सबसे अच्छा प्रदर्शन है, यह आमतौर पर एक उच्च मूल्य टैग ले जाएगा। यह एक भयानक शराब हो सकती है, या नहीं। आप दूसरी बॉटलिंग अधिक पसंद कर सकते हैं। 'ग्रांड विन' शब्द के साथ आप सभी जानते हैं कि वे इसे अपने सर्वश्रेष्ठ के रूप में विपणन कर रहे हैं।
एक और बिंदु - आप एक 'दूसरी-वृद्धि' का उल्लेख करते हैं, जहां मुझे लगता है कि आप 'दूसरी बॉटलिंग' कहने का मतलब है, और मैं नहीं चाहता कि आप उन शर्तों को भ्रमित करें! शब्द 'दूसरी-वृद्धि' 1855 के बोर्डो वर्गीकरण को संदर्भित करता है, जब शराब दलालों ने प्रतिष्ठा और मूल्य के आधार पर cheateaus को रैंक किया, जो पहली-वृद्धि से नीचे पांचवें स्थान पर था। तो, दूसरा-विकास उन विशिष्ट 14 cheateaus में से एक है जिन्हें दूसरे-विकास वर्गीकरण से सम्मानित किया गया था। एक दूसरी बॉटलिंग, हालांकि, बॉरदॉ क्लासिफिकेशन के साथ कोई लेना-देना नहीं है, यह शब्द केवल एक बॉटलिंग को संदर्भित करता है कि वाइनरी को लगता है कि यह अपने सर्वश्रेष्ठ या ग्रैंड विन, बॉटलिंग से एक कदम पीछे है। पहली-ग्रोथ दूसरी बॉटलिंग, दूसरी-ग्रोथ दूसरी बॉटलिंग, तीसरी-ग्रोथ दूसरी बॉटलिंग वगैरह हैं। यह बिल्कुल भ्रमित नहीं है ... क्या यह है? ठीक है, शायद यह है।
—डॉ। विन्नी