वाइन उद्योग में 100-पॉइंट वाइन रेटिंग सिस्टम गुणवत्ता का बेंचमार्क बन गया है। यदि आपने कभी भी '90--point 'वाइन के अच्छे मूल्य की तलाश की है, तो आपने रेटिंग का उपयोग किया है। सिस्टम वाइन के कुछ पहलुओं को अच्छी तरह से दर करता है, जिसमें उत्पादन की गुणवत्ता भी शामिल है, लेकिन कुछ विसंगतियां हैं जिनके बारे में आपको स्मार्ट तरीके से खरीदारी करने के बारे में पता होना चाहिए।
देखें कि शराब की रेटिंग कैसे काम करती है, उनकी कमियों को जानें, और फिर कुछ व्यावहारिक समाधान प्राप्त करें जो सुधारेंगे कि आप शराब कैसे खरीदते हैं।
शराब की रेटिंग के लिए एक व्यावहारिक दृष्टिकोण
शराब की रेटिंग कैसे हुई
वाइन रेटिंग्स को पहली बार 1980 में एक लेखक द्वारा लोकप्रिय किया गया था जो उपभोक्ताओं के लिए अनाज दर के विरुद्ध गया था। उनका नाम रॉबर्ट पार्कर था। आज, पार्कर सबसे अधिक मान्यता प्राप्त शराब आलोचक है और उसकी 100-बिंदु प्रणाली को आम तौर पर मानक स्तर माना जाता है जिसके द्वारा आलोचक शराब का रेट करते हैं।
शराब रेटिंग की व्याख्या
शराब की रेटिंग जरूरी नहीं बताती है कि शराब कितनी स्वादिष्ट है। इसके बजाय, वाइन का उत्पादन गुणवत्ता के आधार पर किया जाता है और टाइप करने की क्षमता । टंकण एक विशेष शराब का लक्षण है जो शैली को 'टाइप' करता है और इसके क्षेत्र से है।
कैसे एक शैम्पेन बोतल पॉप करने के लिए
100 अंकों का स्केल
कैसे शराब रेटिंग कुत्ते शो की तरह हैं
- जीतने वाला कुत्ता वह है जो सबसे अधिक अपनी नस्ल को टाइप करता है।
- यदि कुत्ते के पास विशिष्ट चिह्नों या अजीब पैर हैं जो नस्ल के लिए विशिष्ट नहीं हैं, तो उसे उच्च दर्जा नहीं दिया जाएगा।
100 अंकों का पैमाना वास्तव में 50 बिंदुओं पर शुरू होता है (और कुछ चूहे कभी 80 से नीचे मदिरा शामिल नहीं करते हैं):
प्रीमियर वाइन सीखने और सेवारत गियर खरीदें।
आपको जो कुछ भी सीखना और दुनिया की वाइन का स्वाद लेना है।
शराब कहाँ से उत्पन्न होती हैअभी खरीदो
- 50-59 मदिरा त्रुटिपूर्ण और अकल्पनीय हैं
- 60-69 मदिरा त्रुटिपूर्ण है और अनुशंसित नहीं है लेकिन पीने योग्य है
- 70-79 वाइन त्रुटिपूर्ण और स्वाद औसत हैं
- 80-84 मदिरा औसत से 'ऊपर' से 'अच्छी' है
- 85-90 मदिरा ines अच्छे ’से‘ बहुत अच्छे ’हैं
- 90-94 मदिरा 'असाधारण' से 'श्रेष्ठ' हैं
- 95-100 वाइन बेंचमार्क उदाहरण या 'क्लासिक' हैं
यह देखना दिलचस्प है कि औसत रेटिंग 87-89 अंक के आसपास एक घंटी वक्र है।
शराब की रेटिंग के साथ समस्याएं
समस्या # 1: आलोचकों की अलग-अलग राय है
जबकि अनुभवी आलोचक शराब के उत्पादन की गुणवत्ता पर आसानी से सहमत हो सकते हैं, वे वाइन के 90+ श्रेणी में आने पर एक-दूसरे से असहमत होने लगते हैं। जब 90+ श्रेणी में वाइन की ग्रेडिंग की बात होती है, तो मूल रूप से दो स्कूल के विचार आते हैं:
- आलोचक जो मदिरा पसंद करते हैं, वे जटिल और साहसिक हैं
- आलोचक जो मदिरा पसंद करते हैं, वे जटिल और सूक्ष्म हैं
समाधान: स्रोत का आकार
यदि आप रेटिंग के आधार पर खरीदारी करने जा रहे हैं, तो आपको स्रोत पर ध्यान देना चाहिए। कुछ आलोचकों को आमतौर पर अन्य आलोचकों की तुलना में मदिरा को कम रेटिंग देने के लिए जाना जाता है। यह जानना अच्छा है, क्योंकि आप वास्तव में 87-88 पॉइंट वाली वाइन पसंद कर सकते हैं जिसे आपने सामान्य रूप से नहीं माना होगा।
सबसे अच्छी उंगली झीलों 2016 जीतता हैसुझाव: पैनल द्वारा समीक्षा की गई वाइन संगत होती है, लेकिन शायद ही कभी 96 से ऊपर अंक स्कोर देते हैं।
समस्या # 2: अलग-अलग क्षेत्रों से समान रूप से रेट किए गए वाइन बहुत अलग स्वाद लेते हैं
यदि आप नापा सॉविनन ब्लैंक से प्यार करते हैं और एक समान रूप से रेट किए गए Pouilly-Fumé खरीदते हैं फ्रांस से -a सॉविनन ब्लैंक- रेटिंग आपको इसकी गारंटी नहीं देगी। यह है क्योंकि प्रत्येक क्षेत्र में उल्लेखनीय रूप से स्वाद होता है ।
समाधान: आपके द्वारा ज्ञात क्षेत्रों के लिए रेटिंग का उपयोग करें
आपके द्वारा पसंद की जाने वाली वाइन को लगातार खरीदने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आपको क्या पसंद है और क्यों। रेटिंग आपको नए क्षेत्रों से गुणवत्ता वाले वाइन ढूंढने में मदद कर सकती है लेकिन आपको अपना स्वयं का पैर काम करना होगा लाइनों के बीच में पढ़ने के लिए व्यक्तिगत शैली में कारक। आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले वाइन क्षेत्रों के बारे में सीखना शुरू करें और सिर्फ स्कोर से आगे बढ़ें।
चेक आउट:
सक्रिय स्वाद वाइन के लिए सीखने के द्वारा अपने तालू को विकसित करें
शराब की 750 मिलीलीटर की बोतलसुझाव: लाइनों के बीच में पढ़ना सीखें। ढूंढ निकालो क्या शराब का वर्णन वास्तव में मतलब है।
समस्या # 3: रेटेड शराब की तुलना में अधिक बिना शराब वाली शराब है
कुछ व्यक्तिगत शराब आलोचकों को कुछ ही दिनों में 700 वाइन तक का स्वाद मिलेगा और वाइन स्पेक्टेटर की दर एक वर्ष में 16,000 वाइन है। जबकि ये संख्या अचरज की बात है, वे हर साल, हर साल निकलने वाली सभी अनोखी मदिरा की बाल्टी में एक बूंद होते हैं।
समाधान: यदि वाइन को रेट नहीं किया गया है तो चिंता न करें
यदि आप 2 समान दिखने वाली वाइन के बीच निर्णय लेने की कोशिश कर रहे हैं और एक को रेट किया गया है और दूसरा नहीं है, तो जरूरी नहीं कि रेटेड वाइन बेहतर है।
समस्या # 4: कम रेटिंग कभी प्रकाशित नहीं होती हैं
जब आखिरी बार आपने शेल्फ पर एक शराब देखी थी जो गर्व से '79-अंक' कहा था। जबकि कम रेटिंग मौजूद हैं, आप उन्हें कभी नहीं देख पाएंगे। इस जानकारी को स्वतंत्र रूप से देखना आसान नहीं है क्योंकि वाइन रेटिंग साइट पहुंच के लिए शुल्क लेती हैं। इसका कारण यह है कि खुदरा विक्रेता वाइन बेचने के लिए रेटिंग तक पहुंच के लिए भुगतान करने को तैयार हैं।
समाधान: राय के लिए वैकल्पिक संसाधनों का उपयोग करें
एक वैकल्पिक उपकरण भीड़-भाड़ वाली रेटिंग जैसी साइटों को देखना है कोशकार ।
समस्या # 5: प्रत्येक साइट का रेटिंग पैमाना थोड़ा अलग है
यदि आप वास्तव में सभी प्रमुख शराब रेटिंग साइटों के मानकों को देखने के लिए परेशानी में जाते हैं, तो आप देखेंगे कि ऊपर दिए गए नंबर मानक नहीं हैं। प्रत्येक समीक्षक अपने बिंदु पैमाने को थोड़ा अलग तरीके से तौलता है। यह गलत हो जाता है, जहां का एक आदर्श उदाहरण नीचे है:
- वाइन एंड स्पिरिट्स पत्रिका कहती है: 86 से 89 - अत्यधिक अनुशंसित
- शराब उत्साही पत्रिका कहती है: 85-89 - बहुत अच्छा। यदि मूल्य सही है तो बकाया मूल्य की पेशकश कर सकते हैं।
‘अत्यधिक अनुशंसित much बहुत अच्छा लगता है good बहुत अच्छा लगता है… अगर कीमत सही है।’ किसने कहा होगा कि डब्ल्यू एंड एस से 89-पॉइंट वाइन को 89-प्वाइंट वाइन से अधिक मूल्य का होना चाहिए।
समाधान: हमें एक मानक रेटिंग प्रणाली की आवश्यकता है।
आइए सभी को एक साथ मिलाएं और इसे मानकीकृत करें।
कितनी कैलोरी में एक ग्लास रेड वाइन है
समस्या # 6: रेटिंग क्षेत्रों के विकास को आकार देती है
यदि आप एक विजेता हैं और आपके पड़ोसी को 100 पॉइंट रेटेड वाइन मिलती है, तो आप अपने व्यवसाय को बढ़ाने के लिए उनका अनुकरण करना शुरू कर सकते हैं। हालांकि यह बुरी बात नहीं है, लेकिन यह वाइन क्षेत्र में समय के साथ समरूपता का कारण बनता है। घरेलू वरीयता वाले कृषि क्षेत्र बाजार की पसंद में बदलाव आने पर बीमारी, सूखा या आर्थिक मंदी जैसी समस्याओं के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं।
समाधान: बॉक्स के बाहर पिएं
नई मदिरा की खोज कभी बंद न करें, आप शुरू कर सकते हैं एक इन्फोग्राफिक को देखकर जो स्वाद से शराब की व्यवस्था करता है।
निष्कर्ष
शराब की रेटिंग बहुत उपयोगी हो सकती है जब आपकी उत्सुकता और अधिक ज्ञान प्राप्त करने की क्षमता के साथ जोड़ी जाए।