जब तक आप इसकी फ्रूटी और फूलों की सुगंध को पकाए गए गोभी, गीले कार्डबोर्ड और गीले कुत्ते के रूप में नहीं चाहते, तब तक सुनिश्चित करें कि आपकी वाइन और धूप एक दूसरे से बहुत दूर रहें। इस पर अधिक जानकारी के लिए पढ़ते रहें और आप अपनी शराब को बचाने के लिए और क्या कर सकते हैं।
क्या सूर्य का प्रकाश शराब पर प्रभाव डालता है?
क्या आप जानते हैं कि प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश का संपर्क शराब की एक अद्भुत बोतल को स्वाइल स्वाइल में बदल सकता है। यह दुर्भाग्यपूर्ण घटना हल्की हड़ताल है।
जब सूरज की रोशनी होती है पराबैंगनी (यूवी) किरणें बोतल में बाढ़ भर देती हैं। यह शराब के स्वाभाविक रूप से होने को उत्तेजित करता है राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) और पैंथोथेटिक अम्ल (विटामिन बी 5)।
ये सक्रिय अणु तब प्राकृतिक रूप से मौजूद अमीनो एसिड के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। यह सल्फर युक्त यौगिकों की पैदावार करता है जिन्हें हम बहुत कम स्तर पर सूंघ सकते हैं, और वे बदबू मारते हैं!
3 घंटे का सूरज एक्सपोज़र है, यह स्पष्ट है कि शराब की बोतलों को साफ करने के लिए बोतलें होती हैं। हरी बोतलों में शराब को केवल 18 घंटे लगते हैं। ध्यान रखें कि खरीदने से पहले एक दुकान ने अपनी शराब कहां रखी है।
वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें
अपनी रसोई के आराम से मेडलिन के ऑनलाइन शराब सीखने के पाठ्यक्रमों का आनंद लें।
अभी खरीदोऐसी शराब चुनें जो खिड़की के पास न हो या सूरज के संपर्क में न हो।
लेकिन क्या उन यूवी किरणों से लड़ने का एक और उपाय है?
बोतल का रंग यूवी एक्सपोज़र को बहुत प्रभावित करता है।
बल्ब और बोतलें: अधिक शराब की बचत के तरीके
किसने सोचा होगा कि बोतल के रंग से इतना फर्क पड़ता है?
प्रमाण के रूप में, एक अध्ययन से पता चला कि एम्बर ग्लास, वाइनमेकर की सामान्य पसंद नहीं है, यूवी किरणों से कुल सुरक्षा के पास प्रदान करता है। ग्रीन ग्लास मध्यम सुरक्षा प्रदान करता है, और स्पष्ट ग्लास बहुत कम है।
ऐतिहासिक रूप से, हरी कांच बड़ी मात्रा में उत्पादन करने के लिए सबसे आसान था। यह हल्की हड़ताल की किसी भी समझ को जन्म देता है, इस प्रकार यह आज सबसे आम है। क्लियर ग्लास एक नया विकल्प है जो व्यावहारिक रूप से कोई सुरक्षा प्रदान नहीं करता है।
यह एक वास्तविक शर्म की बात है, जैसा कि हम में से अधिकांश लोग देखना पसंद करते हैं सुंदर रंग सफेद, पीले, हरे और गुलाब के भीतर।
फ्लोरोसेंट रोशनी के तहत महंगी बोतलें स्टोर करने से हल्की हड़ताल भी हो सकती है। गैर-एलईडी प्रकाश व्यवस्था के तहत प्रदर्शित बोतलों से सावधान रहें।
अंत में, यदि आप तकनीकी प्राप्त करना चाहते हैं और पूरी तरह से यूवी क्षति को रोकते हैं, तो एलईडी बल्ब स्थापित करें। यह एक महान समाधान है, क्योंकि वे किसी भी यूवी किरणों का उत्सर्जन नहीं करते हैं।
यह असंभव नहीं है!
शराब और धूप को अलग रखना कठिन लग सकता है। लेकिन जैसा कि हमने देखा, आपकी वाइन को स्वादिष्ट और सन-फ्री रखने के लिए कई तरीके हैं!
बोतल के रंग पर विचार करते हुए, यूवी किरणों से अपनी शराब की रक्षा करना, और यहां तक कि एलईडी बल्ब स्थापित करना आपके शराब के जीवन और स्वाद को लम्बा खींच देगा।
क्या आपके पास यूवी किरणों को अपनी शराब से दूर रखने के लिए कोई भी आजमाया हुआ और सच्चा तरीका है? हमें बताऐ!