प्रिय डॉ। विन्नी,
मैं एक वाइन सेलर का निर्माण कर रहा हूं और मैं कई योजनाओं को देखकर आश्चर्यचकित था, जिनमें ग्लास विंडो, दरवाजे या यहां तक कि पूर्ण दीवारें शामिल हैं। क्या ग्लास टेम्पर्ड है? क्या यह यूवी प्रकाश को फ़िल्टर करता है? मुझे नहीं लगा कि ग्लास लंबे समय तक शराब के भंडारण के लिए खराब होगा।
—टीम, ऑस्टिन, टेक्सास
प्रिय टिम,
आप दोनों सही हैं कि ग्लास वाइन सेलर में एक बहुत लोकप्रिय सामग्री है और यह उस परिदृश्य के लिए एक अजीब पसंद की तरह लगता है जो मांग करता है अंधेरा और लगातार तापमान । अच्छी खबर यह है कि सेलर बिल्डरों के पास इन चिंताओं को कम करने के तरीके हैं।
ग्लास इतना लोकप्रिय क्यों है? लोग उनके संग्रह की प्रशंसा करना पसंद करते हैं, और उन्हें दिखावा करते हैं। जबकि प्राकृतिक, अनुपचारित ग्लास में बहुत उच्च तापीय उत्सर्जन होता है और वाइन सेलर में उपयोग करने के लिए भयानक होगा, कम-उत्सर्जित उपचारित गिलास गर्मी के संचरण को सीमित करने में बहुत प्रभावी है और हानिकारक पराबैंगनी प्रकाश । सेलर में कांच के दरवाजे या दीवारें भी अक्सर डबल-पैन की जाती हैं। पैन के बीच की सील की गई हवा एक थर्मल ब्रेक बनाती है, जो तापमान में उतार-चढ़ाव से एक बाधा के रूप में कांच की क्रिया में मदद करती है, और संक्षेपण को भी खत्म करने में मदद कर सकती है।
ग्लास को सील करने के तरीके में बहुत सारी प्रगति हुई है, इसलिए आपकी शीतलन इकाई को लगातार तापमान बनाए रखने के लिए अतिरिक्त मेहनत नहीं करनी होगी।
—डॉ। विन्नी