प्रिय डॉ। विन्नी,
मुझे कैसे पता चलेगा कि मुझे नियमित कॉर्कस्क्रू के बजाय आह-प्रोंग कॉर्क खींचने का उपयोग करना चाहिए?
—बेकी, मिलफोर्ड, मिशिगन।
प्रिय बेकी,
उन लोगों से परिचित नहीं हैं, जिनके बारे में आप बात नहीं कर रहे हैं, जो कि दो-तरफा शराब बनाने वाला है, जो पुरानी शराब की बोतलों में से नाजुक, नाजुक कॉर्क निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसे 'कहा जाता है' आह इतना ' आह-तो कॉर्क को हटाने का एक जेंटलर तरीका प्रदान करता है, कॉर्क के केंद्र के माध्यम से एक सर्पिल ('कृमि' के रूप में जाना जाता है) के लिए मजबूर करने के बजाय इसे बाहर से पकड़ता है (बाद की प्रक्रिया नाजुक, पुरानी या सूखने का कारण बन सकती है दरार या उखड़ जाना corks)।
जब एक कॉर्क एक पारंपरिक कॉर्कस्क्रू के लिए बहुत पुराना और नाजुक हो सकता है (और भले ही आप कॉर्क को तोड़ या टुकड़े टुकड़े कर दें, तो शराब को कोई नुकसान नहीं होगा) के लिए कोई समय सारिणी नहीं है। 10- या 20- या 50-वर्षीय कॉर्क की स्थिति कॉर्क की गुणवत्ता और उस समय में बोतल के भंडारण की स्थिति के आधार पर भिन्न हो सकती है।
—डॉ। विन्नी