इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको वाइन-गीक खरगोश छेद में क्या मिला, महत्वपूर्ण बात यह है कि आप अभी यहां हैं और आप अधिक भूख के लिए (या ...) प्यासे अधिक जानकारी के लिए)। जो कुछ हम शराब के शौकीनों को अच्छी तरह से जानते हैं, वह यह है कि आप कितनी शराब पीते हैं, यह कहानियों, गुणवत्ता और प्रत्येक शराब की विशिष्टता के बारे में नहीं है जो हमारे शौक को वास्तव में विशेष बनाता है। वास्तव में, जितना अधिक आप शराब के बारे में जानते हैं, उतना ही कम आप शराब पीते हैं। मेरे लिए, वाइन गीक होने में इतिहास पर नशे में, विज्ञान पर नशे में, ज्ञान पर नशे में, और यह एक जुनून है जो आपको नई चीजों की कोशिश करने और एक अलग लेंस के माध्यम से दुनिया को देखने के लिए प्रेरित करेगा। जितना अधिक आप इस उद्धरण से पहचानते हैं उतना ही अधिक सीखते हैं:
'जितना अधिक आप जानते हैं, उतना ही आप जानते हैं कि आप नहीं जानते।'
कैसे एक शराब संग्रह बनाने के लिए
यदि आप इसे पढ़ रहे हैं और जा रहे हैं 'तो वह मुझे है!' तो मेरे पास आपके लिए कुछ रमणीय सामग्री है। यहां 6 नई किताबें दी गई हैं, जो आपके विचारों को नवीन विचारों और विज्ञान, संस्कृति, इतिहास के क्षेत्रों में आश्चर्यचकित करने वाली संभावनाओं को खोल देंगी और हमारे पसंदीदा विषय से संबंधित सभी यात्राएं करेंगी: शराब।
जॉन स्जाबो द्वारा ज्वालामुखीय मदिरा
वाइन मास्टर्स जब वाइन की गुणवत्ता और ज्वालामुखी मिट्टी पर उगाए गए अंगूरों से बने वाइन के लिए विशिष्ट स्वाद की बात आती है, तो इसके महत्व के बारे में बात करेंगे। जॉन ज़ैबाओ के सिर में यह तब तक घूमता रहा होगा जब तक कि फ्लैश ऑफ़ अंडरस्टैंडिंग नहीं हुई थी: दुनिया में सबसे अलग, टेरीरो-चालित वाइन ज्वालामुखियों के आसपास पाई जाती है। यह पुस्तक दुनिया भर में आठ ज्वालामुखीय शराब उगाने वाले क्षेत्रों की पहचान करती है, इनमें से कुछ क्षेत्र (मैकार्टॉर्ग और हंगरी) अभी भी शायद ही कभी (यदि कभी हो) वाइन स्पेक्टेटर के पॉइंट रेटिंग डेटाबेस पर ब्लिप्स बनाते हैं। पुस्तक में असाधारण नक्शे, तस्वीरें और प्रत्येक क्षेत्र की मदिरा के बारे में विशेष विवरण शामिल हैं।
रोज़मेरी जॉर्ज द्वारा फौग्रेस
एक मिनट के लिए बोर्डो को भूल जाओ और फ्रांस के गंदे दक्षिण की यात्रा करें। मैं गंदा कहता हूं क्योंकि लैंगेडोक-रौसिलन इस क्षेत्र को लंबे समय से मृत सागर माना जाता है थोक में - सस्ता, भद्दा, थोक शराब। इस भयानक अतीत की प्रतिष्ठा के बावजूद, यह क्षेत्र इस समय फ्रांस में सबसे बड़ी शराब की क्षमता को दिखाता है। यहाँ जानने के लिए शीर्ष क्षेत्रों में से एक फौग्रेस है और यह वह पुस्तक है जो आपको बड़े पैमाने पर SOF (दक्षिण में फ्रांस) में मिलेगी। आपके पास एक बोतल होना चाहिए पुरानी बेलें द्वारा बंद।
एक गिलास कितना बड़ा है
वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें
अपनी रसोई के आराम से मेडलिन के ऑनलाइन शराब सीखने के पाठ्यक्रमों का आनंद लें।
अभी खरीदोइस पुस्तक को नव पुनर्जीवित शराब प्रकाशक, द क्लासिक वाइन लाइब्रेरी द्वारा रखा गया था, जिसमें देखने लायक कुछ अच्छे शीर्षक हैं।
चेरिन टैन और मैथ्यू होर्के द्वारा काकेशस को अनसर्क करना
हर कोई जो शराब से प्यार करता है, वह इसका इतिहास जानना चाहता है। यह पुस्तक वास्तव में आधुनिक शराब के पालने के अद्भुत विवरण के लिए एक साहसी गाइड है और आपको बॉक्स के बाहर पीने (और यात्रा) के लिए प्रेरित करेगी।
इयान टैटर्सल और रॉब डेसेल द्वारा शराब का एक प्राकृतिक इतिहास
यह पुस्तक वह है जो आपको तब मिलती है जब आप आणविक जीवविज्ञानी, मानवविज्ञानी, और वैज्ञानिक इलस्ट्रेटर एक साथ मिलकर शराब के बारे में एक किताब लिखते हैं। शराब के शौकीनों के लिए, यह एक अद्भुत कदम है, जहां आप वाइन को प्रासंगिक रूप से यह देखने के लिए देखते हैं कि यह सांस्कृतिक और वैज्ञानिक रूप से हमारी दुनिया में कैसे फिट बैठता है।
वहाँ शराब में सल्फा है
क्या शराब में कार्ब्स होते हैं
जेमी गोडे द्वारा आई टेस्ट रेड
हम आंखों की रोशनी के बारे में बहुत कुछ समझते हैं, लेकिन स्वाद और गंध की हमारी भावना के बारे में बहुत कम। यह पुस्तक स्वाद और गंध के पीछे के जटिल विज्ञान को सरल व्याख्या देती है और इस बात पर चर्चा करती है कि हमारी निष्पक्षता वाइन की पसंद में बहुत बड़ी भूमिका निभाती है, जितना कि हम मानते हैं। आप अपने आप को शराब की राय के बारे में सामान्य ज्ञान की विचारधारा पर सवाल करना शुरू करेंगे और शराब की रेटिंग के साथ छेड़छाड़ करना चाहेंगे।
एंड्रयू वाटरहाउस, गैविन सैक्स और डेविड जेफ़री द्वारा वाइन केमिस्ट्री को समझना
यह शराब और रसायन विज्ञान पर नवीनतम पाठ्यपुस्तक है, जो शराब, रसायन विज्ञान, योजक, मिलावट, वाइनमेकिंग प्रथाओं और शराब के भौतिक गुणों के बारे में सभी खुले सर्किट को पूरा करेगी। यह पुस्तक पढ़ना आसान नहीं है, लेकिन इसका मतलब है कि जब आप इसे पूरा करेंगे तो आप इसे और अधिक पूरा करेंगे।