पता करें कि ओरेगन पिनोट नायर के पास शराब के शीर्ष विशेषज्ञ क्या पीना पसंद करते हैं। अगली बार जब आप असफल हो रहे हों, तो निम्नलिखित वाइन का संदर्भ लें शराब निकालो किराने की दुकान पर वाइन आइल में। यदि आपको नीचे दी गई वाइन को याद रखने में मदद की आवश्यकता है तो हम आपकी स्क्रीन को तब तक घूरने की सलाह देते हैं जब तक कि आपकी आँखें चोट न करें।
विशेषज्ञ बेस्ट ओरेगन पिनोट नायर में कीमत (कम -> उच्च) से आयोजित करते हैं।
बेस्ट ओरेगन पिनोट नोयर
मुटन नूर ओ.पी. (अन्य लोगों का पिनोट) 2010 $ 17
क्यों हाँ, मैं अन्य लोगों के पिनोट (नोयर) के साथ नीचे हूँ। क्योंकि जब आपको ओरेगन पिनोट पर एक बड़ा सौदा मिल जाता है, जो आपका अपना नहीं है, तो यह संभव है कि वाइन की पेशकश की जाए जब यह मूल्य और स्वाद दोनों में आता है। लगभग 20 रुपये के लिए आप के पास एक शराब के गिलास के लिए एक जीवंत, दिलचस्प और अद्वितीय पिनोट लाने के लिए माउटर नायर की जयकार।
जेम्सन फिंक शराब लेखक, सिएटल, WA
आरा विल्मेट वैली पिनोट नोयर 2010 $ 20
यह वाइन रैनसम वाइन कंपनी से प्राप्त होती है, जो एक वाइनरी है जो जिन के लिए भी एक आसवनी है जो प्रसिद्ध है। आरा उनका दूसरा लेबल वाइन है जो $ 20 के निशान के नीचे आता है। एक स्पष्ट रूबी-लाल कोर के साथ, शराब को सूंघना मुझे इरेज़ के गुलदस्ते की याद दिलाता है और ब्राउन ब्रेड के ऊपर क्रैन-रास्पबेरी सॉस डाला जाता है। पोर्टलैंडिया के री-रन को देखते हुए चूसना-डाउन करने के लिए यह आसान और रसदार-एकदम सही वाइन है। मैं 2009, 2008 (2012 के लिए उँगलियों को पार कर गया) जैसे ओपिन्ट विंटेज के लिए एक चूसने वाला हूँ!
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आर्टरीबेरी मार्श डंडी हिल्स 2011 $ 25
मैंने डंडी बिस्ट्रो की शराब सूची में डंडी हिल्स एवीए पिनोट नोईर की एक बोतल देखी, जिसके लिए मैंने कसम खाई थी- जैसे $ 24 बकारो, एटी ए रेस्टुरंट। मैं सभी की तरह था, 'पवित्र बकवास, कि डंडी ब्रांड्स वाइन के लिए केवल एक डबल-आरी प्लस बत्तीस बिट्स है।' माना जाता है कि [आर्टेरबेरी मार्श] काफी समय से विलेमेट घाटी में अंगूर की बिक्री और बिक्री कर रहे हैं, फिर उन्होंने अनाज के लिए अपने फल के साथ थोड़ी शराब बनाने का फैसला किया। 2011 की आर्टरबेरी मार्श डंडी हिल्स पिनोट नायर ने पृथ्वी की तुलना में अधिक फल दिखाए, लेकिन यह इतना हल्का और सुरुचिपूर्ण था, मैंने अपने जीवन में पहली बार उत्तम दर्जे का महसूस किया। 2010 की तरह, 2011 एक कूलर विंटेज था, और परिणामस्वरूप वाइन संतुलित हैं, और भोजन के लिए बनाया गया है।
जो हेरिग वाइन पोर्टफोलियो मैनेजर, अटलांटा, जॉर्जिया
सेंट इनोसेंट जेनिथ वाइनयार्ड पिनोट नायर 2009 $ 33
सेंट इनोसेंट जेनिथ विनयार्ड पिनोट नायर जरूरी सस्ता नहीं है, लेकिन $ 36 पर, इसकी जटिलता और चपलता के लिए इसकी कीमत से ऊपर है। रात के खाने की मेज के लिए सौंदर्यवादी रूप से मनभावन केंद्रबिंदु होने के अलावा, मार्क व्लोसक एकल दाख की बारी का प्रतिनिधित्व करता है ओरेगन पिनोट नूर इस शराब के साथ चतुराई से। इसका मूल क्विंटेसिएंट जेनिथ वाइनयार्ड फल के लिए सही है: विदेशी, सुगंधित, अंधेरे चेरी। लेकिन यह इलायची और स्मोकी जड़ी बूटियों के अंडरलाइनिंग के साथ हर परत पर बहुत अधिक ब्याज देता है। और यह खूबसूरती से बनावट है, रसदार अम्लता, साटन टैनिन और मांसल फल का एक तना हुआ संतुलन बनाए रखता है। संक्षेप में, अनुचित लगने के जोखिम पर, यह आपके मुंह में उतना ही अच्छा लगता है जितना कि स्वाद होता है!
रीना बुसेल उन्नत सोमेलियर, कैनलिस रेस्तरां, सिएटल, WA
ब्रिक हाउस 'लेस डेजोनिस' 2010 $ 49
Winemaker / Proprietor डौग टुननेल बस अविश्वसनीय बोतलों का उत्पादन कर रहा है। ध्यान और जटिलता के साथ वाइन और मैं इसे आत्मा कहता हूं। विशेष रूप से मैं 2010 के 'लेस डिजोनिस' बॉटलिंग से मंत्रमुग्ध था। 2010 के विंटेज विल्मेट में कूलर और रेनियर थे, जब ब्लॉकबस्टर की तुलना में, यह 2009 के ऑप्यूलेंट 2009 विंटेज की तुलना में कुछ अधिक था। लेकिन, यदि आप संरचनात्मक अखंडता, लालित्य, अम्लता और सूक्ष्मता खोदने वाले व्यक्ति हैं ... तो यह आपकी शराब है।
जो हेरिग वाइन पोर्टफोलियो मैनेजर, अटलांटा, जॉर्जिया
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रीना बुसेल नाक
उन्नत सोमलियर, कैनलिस खाने की दुकान
एक बच्चे के रूप में, मैं अपने बेडरूम से रसोई में काटे जाने वाले तरबूज को सूंघ सकता हूं, एक संवेदी महाशक्ति। तब से, मैं अपनी नाक को वाइन ग्लास, वाइन बुक और अन्य लोगों के व्यवसाय में रखना पसंद करता हूं ... अर्थात, यदि वे वाइन के बारे में अधिक जानना चाहते हैं। मुझे डाइनिंग टेबल के दोनों ओर पाया जा सकता है: डिनर या डिनर के रूप में। आधिकारिक ट्रेडमार्क शीर्षक? अभी भी लंबित। एक मित्र ने एक बार वाइन डोमिनट्रिक्स का सुझाव दिया था, लेकिन मेरा मानना है कि शराब पीना कभी भी दर्दनाक नहीं होना चाहिए - जब तक कि यह कॉर्क न हो।
जेम्सन फिंक, समतावादी
शराब लिखने वाला jamesonfink.com
आठ साल पहले मैं एक पूर्णकालिक तरीके से सभी चीजों की शराब का पीछा करने के लिए शिकागो से सिएटल चला गया। जब शराब नहीं डालना बॉटलहाउस , मैं हमेशा के लिए एक साथ शैम्पेन और पॉपकॉर्न के बारे में सपना देखता हूं। मैं रोजे पीते हुए पॉन स्टार्स को देखने का भी आनंद लेता हूं।
जो हेरिग, द सर्डोनिक विनो
शराब के प्रमाणित विशेषज्ञ | WSET उन्नत
शराब लिखने वाला suburbanwino.com
मैंने कॉलेज में वाइन पीना शुरू कर दिया क्योंकि इसमें बीयर की तुलना में अधिक अल्कोहल था। हालाँकि- इस अहसास से कि मुझे डेटिंग सीन में छेनी गई सुविधाओं की कमी की भरपाई करनी थी- मैंने भोजन, खाना पकाने, जो मैं पी रहा था, और कैसे यह सब आपस में जुड़ा हुआ था, इस बारे में और जानने की एक ज्वलंत इच्छा विकसित की। आज, मैं अटलांटा, जीए में एक बड़े बीयर वितरक के लिए शराब पोर्टफोलियो विकसित करने में अपना दिन बिताता हूं। मैं शराब में कई प्रमाण पत्र रखता हूं जो व्यावहारिक अनुप्रयोग को ट्रम्प नहीं करता है, मैं मार्च में प्रमाणित सोमेलियर के लिए बैठा हूं, और खुशी से शादी कर रहा हूं। मुझे लगता है कि यह सब काम कर गया।