Q. क्या लाल अंगूर से अप्रभावित अंगूर के रस में रेड वाइन की तरह ही फायदेमंद यौगिक होते हैं, जैसे कि रेस्वेराट्रोल? —ओबस डब्लू।
सेवा मेरे: बोस्टन यूनिवर्सिटी मेडिकल स्कूल में डॉक्टर और चिकित्सा और जन स्वास्थ्य के प्रोफेसर आर। कर्टिस एलिसन ने जवाब दिया: 'अंगूर, विशेष रूप से कॉनकॉर्ड लाल अंगूर, रेड वाइन में मौजूद कई पॉलीफेनोल्स हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि बड़ी मात्रा में लाल अंगूर का रस प्लेटलेट्स की चिपचिपाहट को कम करता है [रक्त में], जो हृदय रोग के जोखिम को कम करेगा। हालांकि, अंगूर के रस के प्रभाव रेड वाइन की तुलना में बहुत कम हैं, क्योंकि किण्वन लाभकारी प्रभाव को बढ़ाता है। इसके अलावा, मध्यम शराब पीने से हृदय रोग के खिलाफ सुरक्षा के अधिकांश शराब से ही आते हैं। इसलिए, अंगूर का रस आपके लिए अच्छा है, लेकिन शराब बेहतर है। '
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