रिट्ज-कार्लटन फिलाडेल्फिया के मालिकों और प्रबंधन ने ऐतिहासिक होटल के एक बहु-डॉलर-डॉलर के नवीकरण की योजना की घोषणा की है, जिसका मुख्य आकर्षण शेफ द्वारा बनाए जाने वाला एक नया रेस्तरां होगा। एरिक रिपर्ट न्यूयॉर्क के 'ले बर्नार्डिन' खाने की दुकान।
रिपर्ट ने कहा, 'हमने फिली को चुना क्योंकि यह न्यूयॉर्क के बहुत करीब है, और हमारे लिए गुणवत्ता की देखरेख करना आसान होगा, जैसा कि कहीं अधिक दूर का विरोध है।' 'इसके अलावा, हम कमरे की सुंदरता पर फिदा थे।'
बीयर की तुलना में शराब कम कैलोरी है
फ्रांस के मूल निवासी रिपर्ट ने पिछले 25 वर्षों से फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका में पेशेवर रूप से पकाया जाता है, इस तरह के उच्च माना शेफ के तहत जोएल रोबुचॉन और देर से जीन-लुई पल्लेदिन । वह कार्यकारी शेफ और सह-मालिक है मगुय ले कोज के ले बर्नार्डिन, जिसमें से एक तीन सितारा रेटिंग है न्यूयॉर्क के लिए मिशेलिन गाइड ।
फिलाडेल्फिया परियोजना, जिसे अभी तक नाम दिया गया है और 2008 के वसंत में खोलने के लिए स्लेट, रिपर्ट 'है