Malbec शराब क्या है? प्लस 4 अद्भुत तथ्य

पेय

स्वाद प्राथमिकताएँ:

मिठाई खट्टा - मीठा खट्टा कड़वा मज़बूत

पेय के किले:

प्रकाश (10 ° से कम) मध्य सेट (10-20 °) मजबूत (20 ° से अधिक)

स्थिति या कारण:

भयावह क्षण रोमांटिक रात का खाना मिलनसार बैठक

पेय उठाओ

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ

Malbec शराब क्या है?

मालबेक ए फुल-चोली रेड वाइन यह ज्यादातर अर्जेंटीना में बढ़ता है।

अपने प्लम्प, डार्क फ्रूट फ्लेवर और स्मोकी फिनिश के लिए जाना जाने वाला, माल्बेक वाइन अधिक कीमत वाले कैबेरनेट सॉविनन और सीराह के लिए एक बढ़िया विकल्प प्रदान करता है। हालाँकि, माल्बिक में सिर्फ मूल्य से अधिक है। मालबेक वाइन के रहस्यों को जानें, कुछ बेहतरीन मालबेक फूड पेयरिंग टिप्स, और 4 आश्चर्यजनक तथ्य जो इस about नीच ’वाइन अंगूर के बारे में आपके सोचने के तरीके को बदल देंगे।

Malbec शराब गाइड

Malbec शराब की विशेषताएं

फल:

काली चेरी, पोमेन्ग्रानेट, प्लम, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, किशमिश

अन्य:

कोको, दूध चॉकलेट, कॉफी, मोचा, गुड़, चमड़ा, काली मिर्च, हरा स्टेम, बजरी, तंबाकू

OAK:

वेनिला, डिल, नारियल, चॉकलेट, मोचा

ACID:

मध्यम

टैनिन:

मध्यम

मंदिर:

'थोड़ा शांत' 69 21F (21 )C)

ALTs:

सिराह, डोल्केट्टो, टूरिगा नैशनल, पेटिट वर्दोट, पेटिट सिराह, बोनार्डा, लैक्रिमा डी मोरो डी'अल्बा, नीरो डिवोला, मर्लोट, मौरवड्रे (अन्य देखें) पूरे शरीर की लाल मदिरा )

BLENDS:

आमतौर पर मिश्रित राइट बैंक बोर्डो मर्लोट और पेटिट वर्डट के साथ। अर्जेंटीना में, Malbec कभी-कभी मिश्रित होता है बोनार्डा , एक क्षेत्रीय लाल अंगूर जिसे ड्यूस नॉयर के नाम से भी जाना जाता है।

क्षेत्र द्वारा Malbec चखने नोट्स

ARGENTINA: अर्जेंटीना मैलबेक के एक गिलास में मुख्य फल का स्वाद ब्लैकबेरी, बेर और काली चेरी हैं। की मात्रा के आधार पर, दूधिया चॉकलेट, कोको पाउडर, वायलेट फूल, चमड़ा, और ओक उम्र बढ़ने , एक मीठा तंबाकू खत्म।

फ्रांस: जबकि अर्जेंटीना मैलबेक फल आगे है, फ्रांस से मैलबेक काफी विपरीत है। काहर्स क्षेत्र से, यह चमड़े का होता है, जिसमें तीखा करंट, काली बेर, और दिलकश कड़वाहट के स्वाद के साथ अक्सर वर्णित किया जाता है हरा शुरू में। लॉयर और कैहर्स से फ्रेंच मालबेक्स में उच्च अम्लता होती है, जो कि काली मिर्च और मसाले के रूप में वर्णित स्वाद के लिए होती है। कम शराब के साथ उनके मध्यम टैनिन और अम्लता के कारण, फ्रांसीसी मैलबेक वाइन का उपयोग करते हैं अधिक उम्र ।

एक lil 'Malbec शराब इतिहास

मैलबेक (जिसे कभी-कभी कॉट एंड औक्सेरोइस कहा जाता है) फ्रांस से है, जहां यह सूद-औएस्ट में बढ़ता है। मोटी चमड़ी वाले अंगूर दो गूढ़ किस्मों का एक प्राकृतिक क्रॉस है जो मोंटेपेलियर (इन) से हैं लिंगेडोक-रूसिलोन ) और गिडक सूद-औएस्ट में। आज फ्रांस के मालबेक का अधिकांश भाग कहॉर्स में पाया जाता है, जो एक स्विचबैक नदी पर बसा एक छोटा सा शहर है जो धीरे-धीरे बोर्डो की ओर बहता है।

सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण

शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।

अभी खरीदो

बोर्डीओ में ब्लेंडिंग अंगूर के रूप में मलबे जल्दी से आम हो गया शीर्ष 5 शराब अंगूर। हालांकि, अंगूर के मौसम और कीटों के खराब प्रतिरोध के कारण, यह कभी भी शीर्ष फ्रांसीसी विविधता के रूप में सामने नहीं आया। इसके बजाय, यह मेंडोज़ा, अर्जेंटीना में एक नया घर मिला जहां एक उदासीन फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री ने 1868 में महापौर के आदेश से इसे लगाया था।

एक बोतल में कैलोरी

---

मालबेक के बारे में 4 भयानक तथ्य

अर्जेंटीना 'सहेजा गया' Malbec

आज, अर्जेंटीना दुनिया में सभी प्रकार के मालबेक के 75% से अधिक अंगूर के उत्पादन का नेतृत्व करता है। एक तरह से, अर्जेंटीना ने शीर्ष 18 महान अंगूरों में से एक के रूप में मालबेक को फिर से मजबूत किया। अब यह सात देशों में बढ़ता है और लोकप्रियता में बढ़ता रहता है।

Malbec का ब्लाइंड चखना बताओ

मजेंटा-टिंग्ड रिम देखें। मलबे वाइन एक गहरा बैंगनी-लाल है जो कि लगभग अफीम है, जो कि सैरा और मौरवेद्रे के समान है। हालांकि, मालबेक वाइन में अक्सर एक उज्ज्वल मैजेंटा रिम होगा। एक बताओ! मेजबान एक अंधा चखने वाली पार्टी अपना स्वयं का।

मालबेक उच्च ऊंचाई प्यार करता है

कम ऊंचाई में, मालबेक अंगूर संघर्ष का उत्पादन करने के लिए अम्लता वे महान चखने और लंबे समय तक चलने वाली शराब बनाने की जरूरत है। एक विस्तृत मूत्रल तापमान परिवर्तन (यानी, गर्म दिन, ठंडी रात) के साथ उच्च ऊंचाई वाले क्षेत्र अंगूर को अधिक अम्लता का उत्पादन करते हैं। जानिये क्यों अम्लता इतनी महत्वपूर्ण है ।

उतना ओक नहीं जितना कि आप सोच सकते हैं

मालबेक के बोल्ड फ्लेवर और समृद्धता के कारण, कई वाइन टस्टर्स का मानना ​​है कि ओक का औद्योगिक उपयोग कार्यरत है। सच नहीं! $ 9-12 की सीमा में आपको सबसे अधिक उम्र के 6 महीने के लिए सबसे अधिक अर्जेंटीना माल्बेक मिलेगा। मालबेक को 10-12 महीने का समय यह देगा कि क्लासिक ’ब्लूबेरी’ की महक आए। कुछ मलबे वाइन लंबे समय (18-20 महीने) के लिए वृद्ध होते हैं, लेकिन आपको खेलने के लिए भुगतान करना होगा। Reserva Argentine Malbec के लिए और US Malbec के लिए लगभग $ 24 + खर्च करने की उम्मीद है।

वाइन फल्ली, लोकप्रिय साप्ताहिक समाचार पत्र में शामिल हों जो शिक्षित और मनोरंजन करता है, और हम आपको आज हमारे 9-अध्याय वाइन 101 गाइड भेजेंगे! विस्तृत जानकारी देखें

मालबेक फूड पेयरिंग

उमामी प्रेमी: कैबेरनेट सॉविनन के विपरीत, माल्बेक के पास सुपर लंबे समय तक नहीं है। इस वजह से, Malbec लीनर रेड मीट (किसी को भी शुतुरमुर्ग?) से महान है। शराब काफ़ी फ़्लेवर के साथ होती है जैसे कि ब्लू चीज़ और देहाती फ्लेवर जैसे मशरूम और जीरा मसाला।

एकदम सही मालबेक फूड पेयरिंग:
काली मिर्च भैंस बर्गर जिसमें ब्लू पनीर मशरूम और मेंहदी लहसुन लहसुन के चिप्स होते हैं। उह, यम!

जब पिछली बार आपके पास एक ब्लू पनीर बर्गर था? द्वारा द्वारा मिक्को कुहाना

मांस बाँधना:

डार्क मीट पोल्ट्री और लीन रेड मीट। अच्छे स्वाद के साथ मलबे की जोड़ी भी, जैसे कि बीफ़ ब्रिस्केट। अतिरिक्त सिफारिशों में बतख, चिकन पैर, भेड़ का बच्चा, गोमांस, शुतुरमुर्ग, भैंस और पोर्क कंधे शामिल हैं।

क्या खाने के साथ मदिरा जाता है

मसाले और जड़ी बूटी:

ऐसे मसालों की तलाश करें, जिनमें मिट्टी या स्मोकी फ्लेवर हो जैसे: अजमोद, सुमेक, थाइम, मेंहदी, पोर्किनी पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, काली मिर्च, जीरा, धनिया, जुनिपर बेरी, लौंग, वेनिला सेम, लहसुन, shallot, हरा प्याज, और बारबेक्यू। चटनी।

पनीर जोड़ी:

अर्द्ध-दृढ़ गायों और बकरी के दूध के रसदार फंकी और नरम मुलायम की तलाश करें।

सब्जियां और शाकाहारी किराया:

मशरूम, भुनी हुई सब्जियां, हरी और लाल बेल मिर्च, आलू, अरुगुला, केल, चर्ड, ग्रिल्ड एंडिव, प्याज, बीट, टेम्पेह, दाल, काली बीन्स, और निषिद्ध चावल की जोड़ी को मालाबे के साथ खूबसूरती से बनाया गया है।

---

अपने हाथ में एक कप कॉफी के साथ अपनी खिड़की के बाहर इसकी कल्पना करें। मेंडोज़ा में ट्यूनीयुआन, अर्जेंटीना द्वारा मारियानो मेंटल

Malbec शराब क्षेत्र

दुनिया भर में महबूब के लगभग 100,000 एकड़ में लगाए गए।

अर्जेंटीना 76,700 एकड़

मेंडोज़ा, सैन जुआन, साल्टा

फ्रांस~ 15,000 एकड़

दक्षिण-पश्चिम, बोर्डो, लॉयर घाटी (लॉयर में कॉट कहा जाता है)

उपयोग~ 3,400 एकड़

कैलिफोर्निया, वाशिंगटन, ओरेगन

मिर्च 2,500 एकड़

कोलचगुआ, क्यूरीको, कैचपोनल

दक्षिण अफ्रीका1,100 एकड़

ऑस्ट्रेलिया 1,100 एकड़

दक्षिण ऑस्ट्रेलिया, विक्टोरिया

न्यूज़ीलैंड200 एकड़

जिस्बोर्न, हॉक्स बे

अप नेक्स्ट: मास्टेरिंग मेंडोज़ा माल्बेक

चलो बेहतर गुणवत्ता वाले वाइन को खोजने के लिए बेहतर तरीके से समझने के लिए मेंडोज़ा से माल्बेक के विवरण को तोड़ दें।

गाइड देखें

---

सूत्रों का कहना है
प्रूनलार्ड गिलाक, फ्रांस में पाया जाता है
चार्जेन्स की मैग्डलीन मॉन्टपेलियर, फ्रांस में पाया जाता है
मालबेक गाइड ऑन wineaustralia.com
वाइन किस्म रोपण winesofargentina.com पर
~ वाशिंगटन स्टेट में मलबे के 600 एकड़ फिदेलिटास विनेकर, चार्ली होप्स द्वारा अनुमान लगाया गया है।
कैलिफोर्निया मैलबेक के आँकड़े से शराब का कारोबार मासिक
चिली के वाइन अंगूर डेटा (2006) से winesofchile.org