आप इस सूची में शारदोन्नय, सौविग्नन ब्लैंक, या पिनोट ग्रिगियो नहीं पाएंगे। फिर भी, निम्नलिखित चार सफेद शराब की किस्में कुछ गंभीर प्रशंसा के लायक हैं।
फरमिन्ट से विग्नियर तक, शारदोन्नय की तुलना में सफेद शराब अधिक है!
सफेद शराब निश्चित रूप से शराब की दुनिया में एक विचार के बाद लगता है।
जो भी कारण के लिए, सफेद वाइन उनके रेड वाइन समकक्षों के समान कीमतों या प्रतिष्ठा का आदेश नहीं देते हैं। फिर भी, वे समान रूप से चुनौतीपूर्ण हैं बढ़ने और बनाने के लिए।
रेड वाइन प्रेमियों के लिए सफेद शराब
विडंबना यह है कि व्हाइट वाइन के शौकीनों के लिए यह अच्छी खबर है। इसका मतलब है कि महान मूल्यों पर अविश्वसनीय, संग्रहणीय सफेद वाइन हैं!
इस चखने में, हम चार क्षेत्रों से चार अद्वितीय और बिना जांच की गई सफेद मदिरा की कोशिश करते हैं, जिनके बारे में आपको अधिक जानना चाहिए।
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अभी खरीदो- हंगरी से सूखा फ़र्मिंट
- हंटर वैली से सेमिलॉन
- अलसाटियन पिनोट ब्लैंक
- ओरेगन से विग्नियर
सूखा तोकाजी
बहुत से पश्चिमी लोगों को नहीं पता है टोकज क्षेत्र हंगरी में ('टो-की' की तरह लगता है)। टोकाज दुनिया में पहला आधिकारिक वर्गीकृत शराब क्षेत्र था (1730 में वर्गीकृत किया गया था और 1757 में नेक फरमान द्वारा अपराध किया गया था)।
क्या आप फ्रिज में वाइन स्टोर कर सकते हैं
18 वीं शताब्दी में, दुनिया मीठी सफेद मदिरा से ग्रस्त थी और बिल्कुल यही तोकज है।
आज, टोकज क्षेत्र में अभी भी मीठी शराब का एक बड़ा सौदा है, लेकिन कई अप-एंड-प्रोड्यूसर सूखी वाइन पर अपना हाथ आजमा रहे हैं।
प्रमुख अंगूर, फुरमिंट में अविश्वसनीय रूप से उच्च अम्लता और संतुलित मीठा-मीठा स्वाद है। फुरमिंट के पास वंशावली है दशकों के लिए उम्र के लिए।
हंटर वैली सेमिलन
ऑस्ट्रेलिया में पहला अंगूर का बाग़ हंटर वैली में लगाया गया था। सेमिलन पहली बार 1831 में जेम्स बुस्बी के 20,000 अंगूर काटने (ऑसी वाइन के पिता!) के बीच इस गर्म, आर्द्र क्षेत्र में पहुंचे।
हालांकि, यहां सेमिलन को विकसित करना संभव नहीं है, ऑस्ट्रेलियाई अभिनव भावना को न केवल एक रास्ता मिल गया है, बल्कि ऐसा करने में, कुछ अविश्वसनीय बना दिया है।
हंटर वैली सेमिलन में दशकों की उम्र और समय के साथ सूक्ष्म पोषक तत्व के साथ समृद्ध, शहदयुक्त स्वाद विकसित करने की क्षमता है। वे अंगूर को जल्दी उठाते हैं और जितना संभव हो उतना शांत और साफ करते हैं। अंतिम परिणाम एक दुबला, हरा, खनिज मशीन है जो धीरे-धीरे खुलता है जितनी उम्र आप इसे करते हैं।
10-11% एबीवी में, वे कुछ हैं सबसे कम शराब सफेद आप पा सकते हैं।
राष्ट्रीय सफेद शराब दिवस 4 अगस्त को है!
अलसैटियन व्हाइट्स
Alsace फ्रांस के बाकी हिस्सों से बहुत अलग है। यह राइन रिवर वैली में बैठता है, जो जर्मनी में जाता है (और जर्मन पफल्ज क्षेत्र में सही है!)।
इस प्रकार यहाँ की परंपराओं को जीतना बहुत अधिक जर्मन-प्रभावित हैं। यही कारण है कि आप यहां सफेद शराब की किस्मों जैसे रिस्लीन्ग, पिनोट ग्रिस और पिनोट ब्लैंक का एक बड़ा सौदा पाएंगे।
फिर भी, फ्रांसीसी के पास शराब पर एक अद्वितीय स्पिन है। एक मिठाई रिस्लीन्ग (जो जर्मनी में पारंपरिक रूप से पसंद थी) बनाने के बजाय वे इसे सूखा बनाते हैं।
Alsace सिर्फ फ्रांस का व्हाइट वाइन सीक्रेट हो सकता है।
ओरेगन व्हाइट वाइन
हम में से ज्यादातर के लिए देखो पिनोट नोयर के लिए ओरेगन। हालांकि, यहां सफेद मदिरा बहुत महत्वपूर्ण (और स्वादिष्ट) है। Pinot Gris और Chardonnay से परे, आपको उन किस्मों का एक मिलिअ मिल जाएगा जहां से चयन करना है: अरनीस से विग्नियर को।
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ओरेगन निश्चित रूप से शांत गोरों के लिए एक गर्म स्थान है और आगे की जांच के लायक।
अनूठी शराब की बोतल को ट्रैक करना कोई सरल काम नहीं है, लेकिन इसमें पीने योग्य विकल्प बहुत सारे हैं जो बटुए पर ढूंढना आसान और आसान है। के जरिये खोदना 8 सस्ते वाइन जो बिल्कुल नहीं चूसते हैं स्वादिष्ट विकल्पों के लिए।