ओकलैंड रेडर्स और ग्रीन बे पैकर्स जैक-ऑफ-ऑल-नाटकों चार्ल्स वुडसन ने अपने हाई स्कूल के वर्षों में, जल्दी ही एक फुटबॉल प्रतिभा के रूप में ध्यान आकर्षित किया, लेकिन उन्होंने भी शराब को युवा बनाना शुरू कर दिया। नौ बार के प्रो बॉलर को नपा वैली के वाइन सीन से प्यार हो गया, जब वह वहां ट्रेनिंग कैंप में थे, और 2001 में, 25 साल की उम्र में, उन्होंने अपने पहले बैरल, मेरलॉट का सौदा रॉबर्ट मॉन्डवी के एक वाइनमेकर दोस्त के साथ किया। 2005 में, वह वाणिज्यिक के साथ चला गया चौबीस , कैलिस्टोगा के निकट कैबर्नेट पर केंद्रित एक उच्च अंत लेबल, जिसे बाद में बुलाया गया चार्ल्स वुडसन वाइन । नपा में चखना Room24, जिसे वुडसन ने 'वाइन स्पोर्ट्स बार' के रूप में वर्णित किया है। 'एक फुटबॉल के खेल में शराब पीना, अब यह एक स्वीकार्य बात है, और मुझे लगता है कि यह बहुत बढ़िया है,' वे कहते हैं। 'यह अब एक खूबसूरत मैच है।'
वुडसन 2015 में एनएफएल से और 2019 में सेवानिवृत्त हुए उन्होंने इंटरसेप्ट लॉन्च किया , ओस्नील विंटर्स के साथ साझेदारी में कैसोर्नेट, शारडोने, पिनोट नोयर और एक लाल मिश्रण वाले पासो रॉबल्स और मोंटेरी वाइन का एक संग्रह, प्रति बोतल $ 20 की अधिक टेलगेट-अनुकूल कीमत पर बेचा गया। वुडसन के साथ बात की शराब बनाने वाला एसोसिएट एडिटर बेन ओ'डॉनेल ने टीम के प्लेन में वाइन पर बॉन्डिंग के बारे में, नपा के प्रति उनका विशेष लगाव, और किस तरह से दाख की बारी में होने वाले झटके से मैदान पर होने वाले झटके से काफी हद तक निपटा जाना चाहिए।
चार्ल्स वुडसन और विजेता जेफ ओ'नील किकऑफ में। (// फोटागोनिस्ट.का) शराब बनाने वाला : रेडर्स के साथ आपके शुरुआती शराब के कुछ अनुभव क्या थे?
चार्ल्स वुडसन: मैंने 2000 के दशक की शुरुआत में नपा घाटी में एक साल में कई बार ओकलैंड रेडर्स के प्रशिक्षण शिविर के साथ शुरुआत की थी। मैंने सिर्फ शराब के लिए एक महान प्रशंसा विकसित की है, नपा के लिए एक महान प्रशंसा ही यह इतना बड़ा शहर है। एक बार जब मैं वहां पहुंच गया तो मैं वहां पहुंच गया था और यह सब कुछ था - शराब और भोजन सब कुछ वहाँ था। और मुझे बस नपा से प्यार हो गया।
जल्दी, [मेरा शराब अनुभव] था रॉबर्ट मोंडवी । यह पहला तरीका है जिसे मैं वास्तव में याद रख सकता हूं, थोड़ा सा दौरा करना, बैरल स्टोरेज रूम देखना, दाख की बारियां घूमना। मुझे लगता है कि मेरे करियर की तरह साथ-साथ, अधिक से अधिक खिलाड़ी जो मुझे पता था कि शराब में उतरना शुरू कर दिया है। रिक मिरर वास्तव में शराब में था, इसलिए मुझे याद है कि जब हम खेलों में आगे और पीछे की यात्रा करेंगे - तो इससे पहले कि वे टीम के विमानों पर शराब रखने पर प्रतिबंध लगाते थे - हम शराब की बोतलें लाएंगे और हम सभी को रोटी तोड़ देंगे साथ में।
डब्लूएस : जब से आपने अपनी मदिरा बनाना शुरू किया है, तब आपने क्या सीखा है?
CW: व्यवसाय के दृष्टिकोण से, बहुत सारे लोग अपनी आंखों के साथ खुले में जाते हैं, वह सब कुछ जो आपके स्वयं के लेबल में जाता है। एक युवा के रूप में उस व्यवसाय में हो रहा है, आप चीजों को कठिन तरीके से सीखना चाहते हैं। भंडारण और बैरल के बारे में सभी छोटे विवरण, सभी जटिल विवरण जो इसमें चलते हैं - यह भारी हो सकता है। मेरा शुरुआती लेबल एक हाई-एंड वाइन था। मैं केवल अधिकांश भाग के लिए एक निश्चित व्यक्ति को पूरा कर सकता था। O'Neill के साथ, हम और अधिक किस्मों की पेशकश कर सकते हैं जो मेरे प्रशंसकों के लिए और शराब पसंद करने वाले लोगों के लिए सस्ती हैं।
[एनएफएल] एक नियम था जहां आप एक मादक उत्पाद को बढ़ावा नहीं दे सकते थे। मेरा पुशबैक यह था कि मैं किसी के ब्रांड का प्रचार नहीं कर रहा था। यह वास्तव में है मेरे व्यापार। आप मुझे एक व्यवसाय में प्रवेश करने से कैसे रोकेंगे?
डब्लूएस : जैसे-जैसे आपकी वाइनमेकिंग विकसित हुई है, आपके व्यक्तिगत स्वाद कैसे विकसित हुए हैं?
CW: मैं कैलिफोर्निया का आदमी हूं। अगर मैं बाहर हूं और शराब की सूची देख रहा हूं, तो मैं नापा घाटी की तलाश में हूं, मैं अलेक्जेंडर वैली या पासो रॉबल्स की तलाश कर रहा हूं। मैं अपने पीने में बहुत कैलिफ़ोर्निया हूं मुझे बड़े, बोल्ड कैब्स पसंद हैं, मुझे फ्रूट-फॉरवर्ड फ्लेवर पसंद हैं।
डब्लूएस : ऐसा लगता है जैसे पिछले कुछ वर्षों में एनएफएल प्रशंसकों की शराब संस्कृति तेज हो गई है। क्या आप इस बात से सहमत होंगे कि अब शराब और फुटबॉल के बीच अधिक ओवरलैप है?
CW: मुझे लगता है कि वहाँ है जब आप टेलगेटिंग देखते हैं और फुटबॉल के खेल में होते हैं, तो अधिक से अधिक लोग होते हैं जो टेलगेट में शराब लाने के लिए उपयुक्त होते हैं क्योंकि वे अलग-अलग आत्माएं और मिक्सर होते हैं। या भले ही वे खेल में हों, यदि वे सूट में हों। बार में, केवल आत्माओं और बीयर से अधिक है, वहाँ शराब है जो हमेशा शामिल होती है। मुझे यकीन नहीं है कि हमेशा ऐसा ही होता था। लेकिन यह अब एक खूबसूरत मैच है।
डब्लूएस : फुटबॉल और वाइन दोनों में सफल होने के लिए आपको क्या कहना होगा?
CW: आपके द्वारा प्राप्त उत्पाद के समान ही समानताएं हैं। जब आप रविवार को खेल देखते हैं, तो आप उस समय के अंतिम उत्पाद को देखते हैं जो मैंने सप्ताह में पहले रखा था, शायद गर्मियों से पहले। उस वास्तविक रविवार में बहुत कुछ है। आप शराब के बारे में बात करते हैं, आप दुकान में जाते हैं, आप शराब की एक बोतल खरीदते हैं, आप घर जाते हैं, आप इसे खोलते हैं, आप इसे पीते हैं, और आप जो प्राप्त कर रहे हैं उससे संतुष्ट हैं। आप केवल अंतिम उत्पाद देखते हैं, लेकिन आप जरूरी नहीं जानते हैं कि इस तरह से उस में जाना था। मौसम को आदर्श बनाना था, कोहरे या कीड़ों से कोई समस्या नहीं हो सकती। इसलिए आपके रास्ते में कई अलग-अलग नुकसान हो सकते हैं। एथलेटिक्स की तरह: आप अपने कूल्हे को काट सकते हैं, बहुत सारी चीजें हो सकती हैं, लेकिन आपको अभी भी रविवार को खींचना होगा।