अच्छी शराब पीना आसान है, लेकिन यह जानना कि यह वास्तविक रहस्य कैसे है। बेशक, एक बार जब आप वाइन को अच्छी तरह से जान लेते हैं, तो आप बिना सोचे-समझे नई महान वाइन भी पा सकते हैं, जो कठिन (या इतना पैसा खर्च करना) है। यह एक हर्षजनक कौशल है और आप इसे थोड़े प्रयास से सीख सकते हैं।
एक दोपहर मैं इस बारे में सोचता रहा कि कैसे विशेषज्ञ लगातार अच्छी वाइन उठाते हैं और अगर कोई सुराग होता है कि कोई विशेषज्ञ अपनी कम-क्षमता वाले लोगों को अपनी शराब खोजने की क्षमताओं को बेहतर बनाने के लिए पास कर सकता है। बेशक, इस प्रकार के टिप्स और ट्रिक्स आपको केवल अब तक मिलेंगे, लेकिन वे कम से कम आपको सही दिशा में इंगित करेंगे।
एक प्राकृतिक शराब क्या है
जब मैं पहली बार शराब में मिला तो मुझे क्या पता था कि काश
असुरक्षित महसूस करने और खुदरा स्टोर पर अभिभूत ...
'फल-फॉरवर्ड' या 'शाकाहारी' का उपयोग करें कि आपको क्या पसंद है
शब्दों के साथ संघर्ष करने के बजाय यह बताने की कोशिश करें कि आपको क्या पसंद है, इन सरल वाक्यांशों से शुरू करें:
- मुझे पसंद घास का वाइन
- मुझे पसंद फल-आगे वाइन
शाकाहारी मदिरा बहुत कम फलों के स्वाद और अधिक खनिज और दिलकश स्वाद हैं। फल-आगे की मदिरा हैं ... अधिक फल! जैसा कि आप जानते हैं, मैंने देखा है कि अधिकांश नए शराब पीने वाले फल-फ़ॉरवर्ड श्रेणी में आते हैं।
फल-फ़ॉरवर्ड वाइन = गर्म जलवायु और शाकाहारी वाइन = शांत जलवायु
शराब की दुनिया मेरे लिए तब खुली जब मुझे एहसास हुआ कि शिराज के लिए मेरा प्यार और लाल झिनफंडेल इसका मतलब है कि मुझे फ्रूट-फॉरवर्ड वाइन पसंद है गर्म जलवायु क्षेत्र। अचानक मैं एक नक्शा सर्फ कर सकता हूं और अपनी शराब खरीदने के साथ शिक्षित अनुमान लगा सकता हूं। यह मेरे 'खोज' के महान लाल मदिरा का नेतृत्व करता है दक्षिण अफ्रीका , अर्जेंटीना तथा स्पेन ।
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अभी खरीदोसुपर मार्केट में शराब की खरीदारी बंद करें
यह शराब व्यवसाय के बारे में थोड़ा सा रहस्य है, कुछ वाइन की दुकानें व्यक्तिगत वाइन के बारे में परवाह करती हैं कि वे स्टॉक करते हैं और कुछ नहीं। एक किराने की दुकान के मामले में: एक किराने की दुकान पर पाए जाने वाले महान वाइन हैं, लेकिन अधिकांश किराने की दुकानों द्वारा स्टॉक किया जाता है बड़े वितरक जो आपके राजपाट को खुश करने की तुलना में पैसा बनाने में अधिक रुचि रखते हैं (कुछ अपवाद हैं)। एक खुदरा स्टोर जो उनके चयन पर अंकुश लगाता है, उसमें आधारभूत गुणवत्ता अधिक होगी और आपको कुछ बढ़िया चुनने की अधिक संभावना होगी।
एक शराब की दुकान से सस्ती वाइन खरीदें
अच्छी समीक्षा के साथ वाइन शॉप (ऑनलाइन या ऑफलाइन) पर जाएं और अपनी सस्ती वाइन के साथ शुरुआत करें। अच्छी तरह से क्यूरेटेड सस्ती वाइन आपको बहुत कुछ सिखाएगी कि किन क्षेत्रों और वाइन की खोज करनी है ... साथ ही, अगर आप कुछ पसंद नहीं करते हैं तो जोखिम बहुत कम है ( आप सांगरिया बना सकते हैं ) का है। सुनिश्चित करें कि स्टोर केवल एक क्षेत्र (जैसे केवल फ्रांस, केवल इटली या केवल कैलिफ़ोर्निया) के विशेषज्ञ नहीं है। आप अपने खोजपूर्ण चरण के दौरान वाइन क्षेत्र सुरंग दृष्टि प्राप्त नहीं करना चाहते हैं।
मुल्तानी शराब के लिए सबसे अच्छी रेड वाइन
नमक के एक दाने के साथ रेटिंग का उपयोग करें
जब यह रेटिंग की बात आती है, यदि यह एक ऐसा वैरिएटल और क्षेत्र है, जिससे आप परिचित हैं, तो वे नई वाइन खोजने के लिए उपयोगी हो सकते हैं। यदि यह अपरिचित क्षेत्र है, तो वे उतने उपयोगी नहीं हैं और यह गारंटी नहीं देते हैं कि आप किसी विशेष शराब की तरह हैं। शराब की रेटिंग के बारे में और पढ़ें।
बजट पर? वैकल्पिक किस्मों और वैकल्पिक क्षेत्रों के लिए जाएं
जब आप एक बजट पर होते हैं तो आपके पास बॉक्स के बाहर सोचने का एक बड़ा अवसर होता है। आपका पहियाघर वैकल्पिक वैरिएंट वाइन और शैलियों की मांग करने जा रहा है, और अंडररेटेड और अंडरवैल्यूड रीजन। उदाहरण के लिए, अगर कैबरनेट सॉविनन जैसी बड़ी बोल्ड वाइन से प्यार है, तो आप प्यार में पड़ सकते हैं टूरिगा नैशनल (एक पुर्तगाली शराब) या पतित सेर (कैलिफोर्निया से)।
वाइन ऑर्डर करने पर ...
एक गिलास खरीदने से पहले स्वाद के लिए पूछें
क्या आप जानते हैं, अधिकांश वाइन बार और रेस्तरां आपको पूर्ण ग्लास पर भोजन करने से पहले वाइन का स्वाद देंगे? यह केवल साथ काम करता है ग्लास मेनू द्वारा मदिरा , लेकिन यह आपको शराब से नफरत करने के लिए मजबूर होने से बचा सकता है। स्वाद के लिए पूछने का एक सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप उन 2 वाइन का स्वाद लेने के लिए कहें जो आप के बीच तय करने की कोशिश कर रहे हैं। विनम्र रहें और 3 से अधिक स्वादों के लिए नहीं पूछने का प्रयास करें।
शराब पीने पर…
स्टेम के आधार पर अपना वाइन ग्लास रखें।
अगर वहाँ शराब कुलीन का एक गुप्त हाथ है यह कैसे वे है शराब का एक गिलास पकड़ो। हालांकि यह सच है कि आप अपने ग्लास को किसी भी पुराने तरीके से पकड़ सकते हैं, यदि आप ऐसा करते हैं, तो आप विशेषज्ञों के कमरे में मिश्रण करेंगे:
- यदि यह एक स्टेम ग्लास है, तो इसे स्टेम के आधार की ओर रखें।
- यदि यह एक कांच रहित गिलास है, तो इसे कटोरे के नीचे की ओर रखें।
भंवर [बहुत अधिक] सब कुछ
शराब aficionados एक घबराहट अभी तक उचित चिकोटी विकसित किया है लगता है: घूमता है। एक वाइन को सूँघने से पहले एक वाइन को सूँघने से पहले सुगंध जारी करने के लिए उपयोगी होता है और साथ ही इसे एअर्ट भी करते हैं। आप अक्सर आकस्मिक बातचीत में शराब के शौकीनों को एक गिलास शराब पीते हुए देख सकते हैं, वे इसकी आदत नहीं बना सकते। इसे अजमाएं, आपको बहुत पसंद आएगा। संघ में शामिल हों।
शराब पीते समय ध्यान दें
शराब के खेल में आपके सभी साथियों के आगे एक चीज आसान और मजेदार होगी। यह स्पष्ट प्रतीत होता है, लेकिन आपको आश्चर्य होगा कि कितने लोग बिना सोचे-समझे पीते हैं। आपको बस हर बार ध्यान देना होगा कि आप एक नए ग्लास वाइन का स्वाद लेते हैं। व्यवस्थित होने की कोशिश करें और उसी दिनचर्या का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, मैंने इस आदत को शुरू करने की कोशिश की 3 फल फ्लेवर तथा 3 'अन्य' जायके (खनिज, हर्बल, आदि)। जब आप शुरू करते हैं, तो आपको पूरे समय ध्यान नहीं देना होता है, और शायद अपना गिलास खत्म करने से पहले एक बार फिर से।
शराब स्नोब के साथ बातचीत करने पर ...
मुस्कुराओ, सिर हिलाओ, और धीरे धीरे वापस दूर।
वहाँ कोई विशेष रुचि नहीं है (साहित्य, कला, रंगमंच या यहां तक कि बाहरी कलाकृतियों से) जो स्नोबेरी के साथ पूर्ण नहीं है। स्नोब आपके विषय के ज्ञान या अनुभव का उपयोग आपके ऊपर शक्ति डालने के लिए करते हैं और यह आमतौर पर आपके लिए शर्मिंदा या अलिखित महसूस होता है। दुर्भाग्य से, स्नब्स के साथ वाइन एक लोकप्रिय विषय है। वाइन स्नोब से निपटने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे अच्छा यह है कि केवल उनके साथ सगाई न करें। इस मामले में, मुस्कुराते हुए, सिर हिलाकर और धीरे-धीरे पीछे हटकर। यहाँ कुछ हैं स्नोबोल्स से निपटने के अधिक टिप्स।
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सुशी के साथ सफेद या लाल शराब