Updated: 22 जून, 2018
व्यवसायिक भोजन के लिए सही रेस्तरां का चयन करने से सभी अंतर हो सकते हैं, चाहे आप एक उच्च-स्टेक्स मीटिंग के लिए स्टेक हाउस की तलाश कर रहे हों या क्लाइंट के साथ हल्के भोजन के लिए आधुनिक इतालवी भोजनालय। शक्तिशाली शराब सूचियों और प्रभावशाली किराया के लिए देश भर के इन 13 रेस्तरां में गणना करें।
दुनिया भर में अधिक शराब और खाद्य स्थलों की जांच करने के लिए, देखें शराब बनाने वाला की लगभग 3,800 रेस्तरां पुरस्कार विजेता पिक , ये शामिल हैं 100 ग्रैंड अवार्ड पाने वाले दुनिया भर में हमारा सर्वोच्च सम्मान है।
क्या आपका कोई पसंदीदा है जिसे आप इस सूची में देखना चाहते हैं? अपनी सिफारिशें भेजें restaurantawards@mshanken.com । हम तुम से सुनना चाहते है!
Club 21 'क्लब
21 डब्ल्यू। 52 वें सेंट, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 582-7200
वेबसाइट www.21club.com
खुला हुआ लंच और डिनर, सोमवार से शनिवार
भव्य पुरस्कार
'21' क्लब मैनहट्टन का '21' क्लब प्रमुख संरक्षक से लेकर गुप्त शराब तहखाने तक के इतिहास से समृद्ध है।दशकों के लिए, रात्रिभोज का आनंद लिया है '21 'क्लब पारंपरिक अमेरिकी भोजन, वर्तमान में शेफ सिल्वेन डेलपिक द्वारा तैयार किया गया है। एक प्रशंसित बर्गर और आधुनिक प्लेट जैसे कि फॉसी ग्रास टेरिन को उत्तेजित करना जारी है। फिर भी ग्रैंड अवार्ड विजेता संभवतः अपने निषेध-काल के तहखाने के लिए जाना जाता है। तीन कमरे 2.5-टन की चलती दीवार के पीछे छिपे हुए हैं और रेस्तरां की 1,455-चयन सूची का समर्थन करने के लिए 20,000 बोतलों को पकड़ते हैं। क्षेत्रीय मानचित्र शीर्ष उत्पादकों से लंबवत पृष्ठों को प्रस्तुत करते हैं, और कैलिफोर्निया, बोर्डो, बरगंडी, इटली और रौन से विशेष रूप से मजबूत वाइन हैं। हालांकि '21' क्लब न्यूयॉर्क के अभिजात वर्ग के लिए एक ऐतिहासिक गंतव्य के रूप में प्रसिद्ध है, लंबे समय तक शराब निदेशक फिलिप प्रैट 100 डॉलर से अधिक की बोतलें 60 या उससे कम में शामिल करने के लिए एक सचेत प्रयास करता है।
डेल्मोनिको स्टीकहाउस
विनीशियन रिजॉर्ट, होटल एंड कसीनो, 3355 लास वेगास ब्लाव्ड एस।, लास वेगास, नेव।
TELEPHONE (702) 414-3737
वेबसाइट www.emerils.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
भव्य पुरस्कार
एक शराब बैरल की लागत कितनी है
डेल्मोनिको स्टीकहाउस डेल्मोनिको स्टीकहाउस बड़े स्टेक और एक जीवंत वातावरण प्रदान करता है जो शहर की ऊर्जा से मेल खाता है।दो ग्रैंड अवार्ड विजेताओं सहित नौ रेस्तरां पुरस्कार विजेता प्रतिष्ठानों के साथ, शेफ एमरिल लागसे अपने शराब कार्यक्रमों को गंभीरता से लेते हैं। उनके लास वेगास रेस्तरां में विनीशियन , डेल्मोनिको स्टीकहाउस , शहर की ओवर-द-टॉप थीम को शो-स्टॉप स्टॉक्स और एक ग्रैंड अवार्ड-विजेता सूची के साथ फिट करता है। लीड सोममेलियर डायलन एमोस ने कैलिफोर्निया, बरगंडी, बोर्डो, इटली, रौन, ऑस्ट्रेलिया, स्पेन और ओरेगन जैसे कई क्षेत्रों में प्रभावशाली शक्ति के साथ 2,585 चयन किए हैं। शेफ रॉनी रेनवॉटर के मेनू पर, स्टेक हाउस स्टेपल्स को एमरिल के क्रेओल फ्लेयर जैसे न्यू ऑरलियन्स बारबेक्यू झींगा और बटरमिल्क फ्राइड चिकन के साथ व्यंजन पेश किए जाते हैं।
बेनी का चोप हाउस
444 एन। वबाश एवे।, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 626-2444
वेबसाइट www.bennyschophouse.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
शराब जो हैम के साथ जाती है
प्रीमियम चॉप के साथ लाइव संगीत का आनंद लेने के लिए बुधवार से शनिवार को बेनी के चॉप हाउस में बेनी के चॉप हाउस डाइन।लाइव जैज और क्रिएटिव कॉकटेल बनाते हैं बेनी का चोप हाउस काम के बाद के पेय के लिए एक आदर्श स्थान है, लेकिन दोपहर के भोजन का अपना आकर्षण है। मेन्यू USDA प्राइम कट्स के व्यापक मेनू के साथ-साथ लॉबस्टर ग्रिल्ड पनीर की तरह एक मशरूम-ट्रफल फ्लैटब्रेड और भोग में प्रवेश करती है। दोपहर के भोजन की भीड़ को बेहतर ढंग से पूरा करने के लिए, शराब के निदेशक मार्क मारज़ज़क ने ग्लास और आधी बोतल की सूची बनाई है। उत्कृष्ट पुरस्कार विजेता कार्यक्रम में अब 1,700 चयन शामिल हैं, जिसमें लगभग 30 ग्लास उपलब्ध हैं और अन्य 30 आधी बोतलों में उपलब्ध हैं। कैलिफ़ोर्निया, बोर्डो, बरगंडी, इटली और स्पेन चमकते हैं, साथ ही बड़े नाम वर्टिकल जैसे कि चार सर्दियाँ चटेउ मटन-रोथस्चाइल्ड 1970 के दशक में वापस जा रहे हैं।
हड्डियों
3130 पीडमोंट आरडी।, अटलांटा, गा।
TELEPHONE (404) 237-2663
वेबसाइट www.bonesrestaurant.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
बोन्स बोन्स आईपैड की सूची में अपने 1,300 बेस्ट ऑफ अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस विजेता चयन प्रस्तुत करते हैं।हड्डियों लगभग चार दशकों से अटलांटा में एक शीर्ष स्टेक-हाउस अनुभव प्रदान कर रहा है और लगातार 27 वर्षों से सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता वाइन सूची को बनाए रखा है। आज वाइन स्टीवर्ड पीटर एपर्स कैलिफोर्निया, बोर्डो, इटली, बरगंडी और ऑस्ट्रेलिया को उजागर करने वाले 1,300 चयनों की सूची के साथ कार्यक्रम की प्रतिष्ठा को बरकरार रखते हैं। सूची एक iPad पर प्रस्तुत की जाती है, जिससे मेहमान वाइन, क्षेत्र, अंगूर, विंटेज, बोतल के आकार और कीमत के अनुसार बोतलें ब्राउज़ कर सकते हैं। हड्डियों बजट की एक विस्तृत श्रृंखला को पूरा करता है, जैसे उत्पादकों से अलग-अलग वर्टिकल वर्टिकल से सब कुछ की पेशकश हरलान एस्टेट $ 100 के तहत एक प्रभावशाली 400 चयन के लिए। रसोई में, शेफ लियोनार्ड लेविस ने केकड़े के ऑस्कर, फॉय ग्रास और मेन लॉबस्टर टेल जैसे असाधारण ऐड-ऑन के साथ स्टिक्स और चॉप्स दिखाए।
बोरबन स्टेक
फोर सीजन्स होटल वाशिंगटन डी.सी., 2800 पेन्सिलवेनिया एवेन्यू एन.डब्ल्यू।, वाशिंगटन डी.सी.
TELEPHONE (202) 944-2026
वेबसाइट www.bourbonsteakdc.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
मीना समूह माइकल मीना की बॉर्बन स्टेक में पांच रेस्तरां पुरस्कार विजेता स्थान हैं।बोरबन स्टेक वाशिंगटन, डी। सी। फोर सीजन्स होटल में सुरुचिपूर्ण सजावट और भोजन के लिए एक गंतव्य है। शेफ ड्रू एडम्स की रचनात्मकता दोपहर के भोजन के माध्यम से चमकती है जैसे कि प्रधान पिछलग्गू स्टेक कोब सलाद और इथियोपियाई मसाले के साथ बनाया गया एक मेमने का बर्गर, जिसे बेर्बे कहा जाता है और टमाटर और प्याज की चटनी, त्ज़त्ज़िकी और फेता के साथ सबसे ऊपर है। पुर्तगाल, ग्रीस और भूमध्यसागरीय क्षेत्रों से कई चयनों के साथ, कैलिफोर्निया, बरगंडी, बॉरदॉ, शैम्पेन और इटली के क्लासिक वाइन क्षेत्रों में हेड कांफ्रेंस विनर रॉबर्टन की 850 बोतलों की सूची में मजबूती दिखाई देती है। रॉबर्ट के चहेते पदनाम के तीन 'सोमेलियर के रहस्य' पृष्ठ। यह रेस्तरां शेफ माइकल मीना के मीना समूह का हिस्सा है, जिसमें देश भर के 10 सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार-विजेता रेस्तरां शामिल हैं, जिनमें चार अन्य स्थान भी शामिल हैं बोरबन स्टेक ।
ह्यूस्टन के ब्रेनन
3300 स्मिथ सेंट, ह्यूस्टन, टेक्सास
TELEPHONE (713) 522-9711
वेबसाइट www.brennanshouston.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
ह्यूस्टन के ब्रेनन के ब्रेनन का सच न्यू ऑरलियन्स फ्लेवर और 1,100-बोतल वाइन की सूची पर आधारित है।1967 में ग्रैंड अवार्ड विजेता की बहन रेस्तरां के रूप में खोला गया कमांडर का महल , ह्यूस्टन के ब्रेनन टेक्सास के लिए न्यू ऑरलियन्स का स्वाद लाता है। शेफ जो कैर्वेंटेज़ एक तारकीय शराब के चयन के लिए अद्वितीय क्रियोल भोजन बनाने के लिए स्थानीय सामग्री और दक्षिण-पश्चिमी स्वाद का उपयोग करता है। शराब के निदेशक मार्कस गौसेफेल के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता कार्यक्रम के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार में 1,100 चयन और 500,500 से अधिक बोतलों की एक सूची है। अमेरिकी वाइन में शराब की सूची में आम हो जाने से पहले, रेस्तरां घरेलू मदिरा के ऐतिहासिक शुरुआती दत्तक के रूप में स्थिति का दावा करता है, और आज उन्हीं घरेलू वाइनरी रिश्तों को बनाए रखने का प्रयास करता है। विशेष रूप से मजबूत कैलिफ़ोर्निया चयनों के अलावा, बरगंडी, बोर्डो, रौन, इटली और ओरेगन से वाइन में ह्यूस्टन के उत्कृष्टता के ब्रेनन हैं।
राजधानी जंगला
444 ब्रिकेल Ave., मियामी, Fla।
TELEPHONE (305) 374-4500
वेबसाइट www.thecapitalgrille.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
कैपिटल ग्रिल मियामी में कैपिटल ग्रिल की वाइन सूची में 1997 से वाइन स्पेक्टेटर रेस्तरां अवार्ड है।मियामी का राजधानी जंगला ब्रिकेल में स्थित है, शाम में हलचल भरी जीवन शैली और एक व्यस्त कॉर्पोरेट दृश्य से भरा पड़ोस। यह 1997 में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार के प्रचार से पहले, रेस्तरां पुरस्कार प्राप्त करने के लिए स्टेक-हाउस श्रृंखला के पहले स्थानों में से एक बन गया। राजधानी जंगला अब देश भर में 56 रेस्तरां पुरस्कार विजेता हैं, सभी कॉर्पोरेट शराब निदेशक ब्रायन फिलिप्स द्वारा देखरेख की जाती है। जबकि फिलिप्स सुनिश्चित करता है कि प्रत्येक कार्यक्रम में एक मजबूत नींव है, प्रत्येक स्थान के शराब निदेशक को सूची को स्थानीय स्वादों को दर्जी करने की स्वतंत्रता है। मियामी में, फ्रेड सदरलैंड कैलिफ़ोर्निया, फ्रांस और इटली की ताकत वाले 580 चयनों का प्रबंधन करते हैं, शेफ हारमोन के स्टेक-हाउस भोजन के पूरक हैं।
मर्लोट ठंडा या कमरे का तापमान
रैटहाउस में लैक्रोस
रिटेनहाउस होटल, 210 डब्ल्यू रिटेनहाउस स्क्वायर, फिलाडेल्फिया, पा।
TELEPHONE (215) 790-2533
वेबसाइट www.lacroixrestaurant.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
द रिटनहाउस में लैट्रिक्स, रिटनहाउस में लैक्रोइक्स, 1,485 चयन और पार्क स्क्वायर के दृश्यों की एक वाइन सूची प्रदान करता है।फिलाडेल्फिया के सेंटर सिटी में एक शानदार होटल में स्थापित, रैटहाउस में लैक्रोस तीन साल तक चलने के लिए उत्कृष्टता का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार अर्जित किया। वाइन निर्देशक हैय ट्रैन जटिल वाइन के पक्षधर हैं जो संतुलित हैं फिर भी समकालीन अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के पूरक के लिए उच्च अम्लता प्रदान करते हैं। 1,485-चयन शराब सूची ताकत दुनिया भर में, बरगंडी से लेकर जर्मनी तक फैली हुई है। बोर्डो, शैंपेन, इटली और लॉयर घाटी भी असाधारण क्षेत्र हैं। शेफ की मेज पर भोजन करने के लिए शेफ जोनाथन सिचॉन के काम को पहले से अनुभव करें क्योंकि वह वाइन टीम द्वारा विशेष रूप से चुने गए जोड़े के साथ अधिकतम सात मेहमानों के लिए एक कस्टम मेनू तैयार करता है।
ज्वार
240 सेंट्रल पार्क साउथ, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 582-5100
वेबसाइट www.marea-nyc.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
तारा डोने मारिया में, ताजा पास्ता को शराब की सूची के साथ जोड़ा जाता है, जिसमें इटली, बरगंडी और कैलिफोर्निया सहित कई ताकतें दिखाई जाती हैं।इतालवी में 'ज्वार' का अनुवाद ज्वार तटीय व्यंजनों पर ध्यान देने के साथ एक आधुनिक इतालवी रेस्तरां है। शेफ माइकल व्हाइट के मेनू में रेड वाइन-ब्रेज़्ड ऑक्टोपस, मनीला क्लैम और जंबो गांठ केकड़े जैसे ताज़े घर के बने पास्ता शामिल हैं। मारिया में कैवियार और सीपों का भी चयन होता है जो सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार की उत्कृष्ट सूची से वाइन के साथ जोड़ी बनाने को प्रोत्साहित करते हैं। वाइन निर्देशक फ्रांसेस्को ग्रोसो और सोममेलर्स की उनकी टीम मेहमानों को 1,000 से अधिक बोतलों से चुनने में मदद करती है, जहां ताकत इटली से परे बरगंडी और कैलिफोर्निया तक फैली है।
पोलो लाउंज
बेवर्ली हिल्स होटल और बंगले, 9641 सनसेट ब्लाव्ड, बेवर्ली हिल्स, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (310) 276-2251
वेबसाइट www.dorchestercollection.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
chardonnay शराब मीठा या सूखा
बेवर्ली हिल्स होटल वेस्ट कोस्ट ग्लिट्ज़ बेवर्ली हिल्स होटल में पोलो लाउंज में बढ़िया भोजन करता है।सदियों पुराने बेवर्ली हिल्स होटल में रखा गया, पोलो लाउंज L.A. पावर डाइनिंग के लिए एक शीर्ष गंतव्य है। भव्य भोजन कक्ष पुराने हॉलीवुड ग्लैमर का प्रतीक है, और आँगन जीवंत फूलों और आइवी-कवर मेहराब का एक रसीला दृश्य सेट करता है। शेफ कालेओ एडम्स के मेनू में कैलिफ़ोर्निया के ताजे प्रभावों के साथ क्लासिक अमेरिकी व्यंजन हैं। पेय के प्रबंधक एलिसन गोर्सुख की देखरेख में 20,000 बोतलों की एक सूची द्वारा समर्थित 1,400 चयनों के लिए रेस्तरां का सितारा इसके सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता शराब की सूची है। पोलो लाउंज में उत्पादकों की तरह से एक ग्लास के लिए एक रोमांचक सरणी है ग्रोथ तथा लुई रोएडर ।
स्मिथ एंड वोलेनस्की
294 कांग्रेस सेंट, अटलांटिक घाट, बोस्टन, मास।
TELEPHONE (617) 778-2200
वेबसाइट www.smithandwollensky.com/our-restours/boston-atlantic-wharf
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
स्मिथ एंड वोलेन्स्की स्मिथ और वोलेनस्की की जड़ें 1977 में वापस चली गईं, जब स्टेक हाउस के दो नामों को फोन बुक से बेतरतीब ढंग से चुना गया था।पिछले अक्टूबर में अपने मूल स्थान की 40 वीं वर्षगांठ मना रहा है, स्मिथ एंड वोलेनस्की उत्कृष्ट-विजेता रेस्तरां के सात सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार का प्रतिनिधित्व करता है। बोस्टन अटलांटिक घाट स्थान में इन कार्यक्रमों में से एक सबसे बड़ा है, जिसमें 600 चयन और एक 4,500-बोतल इन्वेंट्री है। ग्लास द्वारा लगभग 30 वाइन उपलब्ध हैं, जिसमें स्मिथ और वोलेनस्की के अपने निजी रिजर्व सॉविनन ब्लैंक और निजी रिजर्व मेरिट द्वारा शामिल हैं। ग्राहक परिवार एस्टेट सोनोमा घाटी में। शेफ मैथ्यू किंग के स्टेक-हाउस किराया के साथ जोड़ी बनाने के लिए फ्रांस से ठोस चयन दिखाते हुए शराब निदेशक रिचर्ड चेशुल ने घरेलू मदिरा की भरपूर मात्रा की सूची बनाई है। कम पारंपरिक व्यंजनों के लिए, सेब की लकड़ी-स्मोक्ड बेकन के साथ बारबेक्यू येलोफिन टूना और गोर्गोन्जोला-क्रस्टेड फिलामेंट जैसी विशेषताओं से चुनें।
सुलिवन का स्टीकहाउस
1928 साउथ ब्लाव्ड, चार्लोट, एन.सी.
TELEPHONE (704) 335-8228
वेबसाइट www.sullivanssteakhouse.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
सुलिवन के स्टीकहाउस सुलिवन के स्टीकहाउस में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार की उत्कृष्ट सूची में 560 वाइन हैं।सुलिवन का स्टीकहाउस चार्लोट, एन.सी. में, सभी 15 रेस्तरां पुरस्कार विजेता की सबसे बड़ी शराब की सूची है स्थानों देश भर में। शराब निदेशक लिंडसे डील की 560-चयन सूची में लाल पर भारी है, शेफ जस्टिन वाल्टर्स के हस्ताक्षर स्टेक के साथ। अभी भी कार्यक्रम के मजबूत क्षेत्रों में से कैलिफोर्निया, इटली और फ्रांस में सीफ़ूड ऐपेटाइज़र के बड़े चयन के साथ जोड़ी के लिए सफेद वाइन के बहुत सारे हैं। श्रृंखला डेल फ्रिस्को के रेस्तरां समूह द्वारा प्रबंधित की जाती है, जो 2017 ग्रैंड अवार्ड विजेता सहित 50 रेस्तरां पुरस्कार विजेताओं का मालिक है डेल फ्रिस्को का डबल ईगल स्टेक हाउस न्यूयॉर्क में।
सनकैंस स्टीकहाउस
1921 एल कैमिनो रियल, पालो अल्टो, कैलिफोर्निया।
TELEPHONE (650) 321-6798
वेबसाइट www.sundancethesteakhouse.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
उत्कृष्टता का पुरस्कार
सनडांस स्टेकहाउस सनडेंस द स्टीकहाउस ने 1992 से वाइन स्पेक्टेटर रेस्तरां अवार्ड का आयोजन किया है।संस्थापक बॉब फ्लेचर ने इसे 1973 में एक बार खराब हो चुकी संपत्ति को खरीद लिया और इसे अपस्केल स्टेक हाउस में फिर से स्थापित किया। बॉब गुजर गया सनकैंस स्टीकहाउस अपने बेटों गैलेन और एरन के लिए, जो अभी भी खुद के और व्यवसाय संचालित करते हैं। एरॉन महाप्रबंधक के रूप में कार्य करता है और गैलेन वाइन कार्यक्रम के निदेशक हैं, जिसने 1992 से अपनी उत्कृष्टता पुरस्कार का आयोजन किया है। 320-चयन सूची कैलिफोर्निया पर केंद्रित है, जिसमें 'फ्लेचर कैब कलेक्शन' नामक एक पृष्ठ है जिसमें विश्वसनीय नाम शामिल हैं। हरिण की लीप तथा क्विंटेसा । हालांकि शेफ अल्फ्रेडो फ्लोरेस का मेनू निर्विवाद रूप से मांस केंद्रित है, न्यू इंग्लैंड स्कैलप्स और ग्रिल्ड स्वोर्डफ़िश जैसे सीफ़ूड विकल्प बहुत हैं।
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