प्रिय डॉ। विन्नी,
क्या प्लास्टिक की बोतलों में शराब डालना ठीक होगा?
-हॉवर्ड, सरे, ब्रिटिश कोलंबिया, कनाडा
प्रिय हावर्ड,
मैंने कुछ देखा है प्लास्टिक की बोतलों में बिक रही शराब किराने की दुकान पर या बड़े आयोजनों में, और यह आकर्षक हो सकता है क्योंकि प्लास्टिक कम टूटने योग्य है और वजन कम है। लेकिन प्लास्टिक की शराब की बोतलें केवल अल्पकालिक शराब भंडारण के लिए अच्छी हैं, और मुझे संदेह है कि वे जल्द ही किसी भी समय कांच की बोतलों को बदल देंगे।
बहुत प्यारी रेड वाइन नहीं
आमतौर पर जिस प्रकार के प्लास्टिक का उपयोग किया जाता है, वह पॉलीइथाइलीन टेरेफ्थेलेट या पीईटी है। समय के साथ, यह वाइन को हवा देगा और ऑक्सीकरण करेगा - इसलिए प्लास्टिक की बोतलों में शराब का सेवन छह महीने के भीतर करना चाहिए।
यदि आपको पर्यावरण की चिंता है, तो ग्लास और पीईटी कंटेनर दोनों पुनर्चक्रण योग्य हैं। ग्लास को बार-बार कांच में रिसाइकिल किया जा सकता है, जबकि पीईटी समय के साथ अपनी अखंडता खो देगा और कालीन गद्दी, कृत्रिम लकड़ी या ऊन के कंबल जैसे कुछ अलग 'डाउनसाइकल' हो जाएगा। लेकिन प्लास्टिक की बोतलों का वजन कांच की तुलना में बहुत कम होता है, इसलिए उन्हें घूमने के लिए बहुत कम ईंधन की आवश्यकता होती है। यह सब एक तरफ, मुझे लगता है कि विजेताओं को अपनी शराब को प्लास्टिक में डालना मुश्किल होगा, जो निश्चित रूप से उत्पाद की धारणा को सस्ता करता है।
—डॉ। विन्नी