प्रिय डॉ। विन्नी,
शहद बेक्ड हैम के साथ क्या शराब जाती है
क्या आप मुझे बता सकते हैं कि क्या नीली बोतल में रिस्लिंग का मतलब है कि यह सस्ता है, मीठी रिस्लीन्ग? जर्मन रिस्लीन्ग की बोतलों में विभिन्न रंगों और आकृतियों का क्या अर्थ है?
-सीसिलिया, ब्यूनस आयर्स, अर्जेंटीना
प्रिय सेसिलिया,
परंपरागत रूप से, जर्मन रेज़लिंग्स को हरे या भूरे रंग के गिलास में बोतलबंद किया जाता था। ब्राउन ग्लास का मतलब शराब वाइन रिंगाउ क्षेत्र से था, मोसेल से हरा था। लगभग 30 साल पहले, कुछ उत्पादकों ने खुद को अलग करने के लिए नीली बोतलों पर स्विच किया, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध जर्मन रीस्लिंग लाइन ब्लू नन थी। मैंने अन्य वाइन देखी हैं - न कि केवल रेज़लिंग - जब से नीले ग्लास में बोतलबंद।
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हालांकि मैंने नीली बोतलों में उचित मूल्य की, नरम मीठी रेज़लिंग देखी है, लेकिन कांच का रंग वास्तव में आपको वह सब कुछ नहीं बताता है जो आपको शराब की प्रोफ़ाइल या कीमत के बारे में जानना चाहिए।
—डॉ। विन्नी