प्रिय डॉ। विन्नी,
मैं वास्तव में लाल मिश्रणों का आनंद लेता हूं। मेरिट्ज़ और लाल मिश्रण के बीच क्या अंतर है?
—जेरी एम।, टक्सन, एरीज़।
प्रिय जेरी,
मैं तुम्हारे साथ हूं! वहाँ वास्तव में एक महान लाल मिश्रण के बारे में संतोषजनक है। रेड ब्लेंड्स हाल ही में ट्रेंडी हो गए हैं क्योंकि उनमें से कुछ काफी सस्ती हैं और पीने में आसान हैं- और इसमें कुछ भी गलत नहीं है।
मेधावी ('विरासत' के साथ गाया जाता है) मिश्रित शराब की एक विशेष श्रेणी है। शब्द का उपयोग करने के लिए, वाइनरी को मेरिट्ज़ एसोसिएशन का सदस्य होना चाहिए, और शराब को बोर्डो अंगूर की किस्मों से पूरी तरह से मिश्रित करना होगा, जिसमें किसी भी एकल अंगूर का 90 प्रतिशत से अधिक नहीं होगा।
ध्यान रखें कि एक मेरिटेज एक सफेद शराब हो सकती है यदि मिश्रण सॉविनन ब्लैंक, सेमिलॉन और मस्कैडेल पर आधारित है, लेकिन ज्यादातर समय मैं लाल मेरिटेज देखता हूं, जिसमें कैबनेट सॉविनन, मेरलॉट, कैबेरनेट फ्रैंक, मलबेक और अंगूर जैसी अंगूर की किस्में शामिल हो सकती हैं। पेटिट वर्टड।
—डॉ। विन्नी