प्रिय डॉ। विन्नी,
मेरे भाई-भाभी ने मुझे अपने जन्मदिन के लिए 40 साल की आयुमग्नैक की बोतल खरीदी। सभी दिखावे से, यह एक बहुत अच्छी (महंगी) बोतल लगती है। मैं आर्मागैक कैसे पी सकता हूं? 40 प्रमाण में, यह स्पष्ट रूप से शराब या पोर्ट की तरह नहीं है।
-विद वी।, चैपल हिल, एन.सी.
प्रिय डेविड,
मैं मानता हूं कि आर्मगैक एक वाइन या पोर्ट की तरह नहीं है - यह कॉन्यैक की तरह है (दोनों वाइन से आसक्त हैं और ओक बैरल में वृद्ध हैं)। या, यदि आप कॉग्नाक से अपरिचित हैं, तो स्कॉच या बॉर्बन के बारे में सोचें। आप इसे कैसे पीते हैं? छोटे घूंट, मेरे दोस्त। छोटे घूंट।
आर्मागैक के लिए डिज़ाइन किए गए चश्मे आमतौर पर अपनी सुगंधित चीजों को फंसाने के लिए शीर्ष पर टेप किए जाते हैं, जैसे ब्रांडी स्निफर या ट्यूलिप-स्टाइल शैम्पेन ग्लास (जिनमें से किसी का भी उपयोग किया जा सकता है)। आमतौर पर आर्मागैक को साफ-सुथरा बनाया जाता है, हालांकि मैंने देखा है कि कुछ लोग पानी के छींटे लेते हैं। चारों ओर कांच को घुमाएं, जैसे आप एक वाइन का गिलास लेंगे, लेकिन सुगंधित पदार्थों को लेने के लिए कांच में अपनी नाक को चिपकाने के बारे में सावधान रहें - 40-प्रूफ शराब आपके नाक के बाल गा सकती है। बस अपनी नाक को कांच के शीर्ष के पास लाएं और सुगंध को ऊपर जाने दें।
आर्मगैक के छोटे घूंट लें और इसे निगलने से पहले अपने मुंह के चारों ओर रोल करें। जैसे ही आत्मा आपके मुंह से टकराती है, वाष्प आपके रेट्रोस्नल मार्ग के चारों ओर उछलने लगेगी। कभी-कभी वृत्ति एक मजबूत भावना के घूंट लेने के बाद अपनी सांस को थामने या अपनी सांस लेने की कोशिश करती है - बस आराम करो, और निगलने के बाद, खत्म होने की सराहना करें।
आप आर्मगैक को एक गिलास पानी या कॉफी के साथ या एक सिगार या कुछ मिठाई के साथ पा सकते हैं। 40 साल पुरानी बोतल के साथ, मुझे उम्मीद है कि आपको धुएं, नट्स, सूखे फल और बटरस्कॉच या कारमेल के कुछ समृद्ध, मजबूत स्वाद मिलेंगे। एक बार बोतल खोलने के बाद, इसे कई महीनों तक रखना चाहिए। का आनंद लें!
—डॉ। विन्नी