क्या आपके पास अपने फ्रिज में शराब की एक अधूरी बोतल है जो आप बेकार नहीं जाना चाहते हैं? यहां रेड और व्हाइट बचे हुए वाइन दोनों के लिए 3 रचनात्मक उपयोग हैं।
बचे हुए शराब के साथ क्या करना है
पहली चीजें पहली: क्या आप इसे उचित तरीके से स्टोर कर रहे हैं?
अधिकांश मानक पीने वाली वाइन बहुत अस्थिर हैं और कुछ दिनों से अधिक खुली नहीं रहती हैं। यहां बताया गया है कि आप बचे हुए वाइन को कैसे स्टोर कर सकते हैं, इसलिए यह रहता है:
- फ्रिज में बचे हुए शराब को 2 बोतलों (लाल और सफेद) में मिलाएं। एक के साथ संरक्षित करें वैकुंठ
- बर्फ ट्रे में शराब फ्रीज करें और क्यूब्स को खाना पकाने के लिए बचाएं
1. खाना पकाने के लिए बचे हुए शराब का उपयोग करें
अधिकांश व्यंजनों में एक कप शराब कम हो जाएगी चटनी में या एक स्टू। यदि आप अपने वाइन को मानक आइस क्यूब ट्रे में सहेजते हैं, तो एक कप वाइन लगभग 10-12 क्यूब्स होगी। खाना पकाने के दौरान वाइन का उपयोग कैसे करें, इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं? चेक आउट:
- कैसे करें कमाल का वाइन सॉस
- कैसे खाना पकाने के लिए सही सफेद लेने के लिए
- सभी प्रकार के कुकिंग वाइन का अवलोकन
2. संगरिया, मुलड वाइन या वाइन कूलर बनाएं
बेस्ट संगरिया रेसिपी एवर
ठीक है, मान लें कि आप एक शराब खरीदते हैं और आप वास्तव में इससे नफरत करते हैं। यह कभी-कभार होता है - पेशेवर शराब पीने वालों के लिए भी! आप उस बोतल को कुछ और पीने योग्य कैसे बनाते हैं? लंगड़ी शराब को एक अच्छे पेय में बदलने के लिए निम्नलिखित तरीकों में से एक चुनें:
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- एक खराब व्हाइट वाइन को एक में बदल दें शराब शीतक
- बनाना मुल्ड वाइन या ग्लॉग (उच्चारण ‘मोल्ड’)
3. अपनी खुद की शराब सिरका बनाओ
यह आप में से उन लोगों के लिए है जो चालाक हैं। यदि आप अपने आप को एक चालाक DIY नहीं मानते हैं, तो यह आपके लिए नहीं है। यदि आप, बचे हुए शराब के साथ एक घर का बना सिरका वास्तव में सबसे किराने की दुकान शराब सिरका के लिए बेहतर और विशिष्ट स्वाद होगा!
सिरका हो रहा है। स्रोत
सिरका बनाने के लिए, आपको अपने बचे हुए शराब को छोड़ने के अलावा और भी बहुत कुछ करना होगा। आपको एक सिरका बैक्टीरिया जोड़ने की आवश्यकता होगी, जिसे Mycoderma aceti कहा जाता है। इसे 'कच्चे' अनपचुराइज्ड सिरका में मिलाकर पूरा किया जा सकता है ईडन रेड वाइन सिरका या मदर अर्थ रेड वाइन सिरका ।फिर, एक बड़े खुले टोंटी और शीर्ष पर चीज़क्लोथ के साथ एक कंटेनर (कांच, सिरेमिक या स्टेनलेस स्टील) में एक साथ 3 भाग वाइन को 1 भाग सिरका में डालें। कितना समय लगता है यह इस बात पर निर्भर करेगा कि कमरा कितना गर्म है और कंटेनर में कितना ऑक्सीजन है।
कुछ हफ़्ते के दौरान, कई सकल दिखने वाली जिलेटिनस फिल्में सतह पर विकसित होंगी और नीचे की ओर डूबेंगी। यह अच्छा है। अपने सिरका का समय-समय पर परीक्षण करें क्योंकि यह-सिरका-वाई ’को सूंघना शुरू कर देता है, क्योंकि यह समय के साथ अधिक अम्लीय हो जाएगा। जब आप इसे पसंद करते हैं, तो इसे तनाव दें, इसे बोतल दें, और इसे फ्रिज में रखें (निरंतर वृद्धि को रोकने के लिए)।
घर का बना वाइन सिरका कॉर्क की बोतलों या लकड़ी के छोटे बैरल में भी रह सकता है ताकि वे थोड़ा नरम हो जाएं और स्वादिष्ट लगें।
