ग्रीष्मकालीन मदिरा 2014: हमने क्या पी है

वाइन के चलन के कारण शराब पीने वाले लोगों के दृष्टिकोण से समर वाइन चुनता है।

सोम क्या पी रहे हैं?

हमने 4 sommeliers से पूछा कि वे वर्तमान में क्या पी रहे हैं। वे छोटे निर्माताओं से मदिरा लेकर लौटे गूढ़ अंगूर । नो सौविग्नन ब्लैंक। कोई पिनोट ग्रिगियो नहीं। शायद यह गर्मी बॉक्स के बाहर पीने के लिए है।

ग्रीष्मकालीन मदिरा 2014

वाइन फल्ली द्वारा ग्रीष्मकालीन मदिरा 2014

प्यास-बुझने वाले गोरे

इन सभी मदिरा में उच्च अम्लता होती है और यह आपको जायके के विस्फोट के साथ डुबो देगी।

कितना चीनी वहाँ chardonnay शराब में है शराब सीखना अनिवार्य है अपनी शराब शिक्षा के लिए सभी आवश्यक सोमेलियर उपकरण प्राप्त करें। अभी खरीदो $ 18 गाय बॉसार्ड मस्कडेट, लॉयर, फ्रांस: यह एक उज्ज्वल और छोटा सफेद रंग है जो इसे कीमत के लिए मारता है! मुझे इसके साथ सीप का एक विशाल टॉवर दें और मैं एक खुशहाल व्यक्ति हूं। -डस्टिन विल्सन
$ 20 2013 पीटर लॉर X बैरल एक्स ’रिस्लीन्ग, मोसेल, जर्मनी: यह पीने की बिजली की तरह है। आरएस के एक संकेत द्वारा समर्थित पागल एसिड। खट्टे छिलके, सफेद और पीले फूल, उष्णकटिबंधीय टन और तीव्र खनिज के टन। मैं आमतौर पर इस तरह से वाइन पीना समाप्त करता हूं, एक लंबी पारी के बाद, हमारी पत्नी के साथ हमारे आँगन पर। यह एक आंधी में और भी बेहतर है। -जैक लुईस
$ 27 बर्नार्ड ओट ग्रुनर वेल्टलिनर 4 बैरल 4 ’, वग्राम, ऑस्ट्रिया: मुझे यह शराब पसंद है क्योंकि यह एक दोस्ताना और बहुत ताज़ा ग्रूनर है जो आपकी प्यास बुझाता है और इसे आसानी से कम किया जा सकता है, लेकिन इसमें बहुत ही क्लासिक ग्रुनर (काली मिर्च, अंगूर, फूल) के सभी गुण हैं। -डस्टिन विल्सन
$ 28 लौरा एशेरो पिगाटो, लिगुरिया, इटली: यह लिगुरिया, इटली का एक नमकीन, स्पर्शी, आसानी से पीने वाला सफेद रंग है। एक धूप के दिन बाहर आँगन में ताजा शंख के साथ इसे पीने के लिए प्यार। -डस्टिन विल्सन
$ 59 2012 एगॉन म्यूलर शार्ज़ोफ़बर्गर रिस्लिंग काबीनबेट, मोसेल, जर्मनी: एक निर्माता जो जर्मन रिस्लीन्ग को पूरे अन्य स्तर पर ले जाता है। मुझे एक महीने पहले उनके पास जाने का सौभाग्य मिला और मुझे फिर से रिस्लीन्ग से प्यार हो गया। युवा आड़ू और क्विंस के साथ कारमेलाइज्ड साइट्रस, फूल और संकेत के नोट्स के साथ मिंगल। मजबूत खनिज सीम वाइन की कोर से चलता है। एक शक्तिशाली, उज्ज्वल और सम्मोहक तालु। दोपहर के भोजन के लिए बैठने से पहले, परिवार और दोस्तों के साथ एक अपरेटिफ़ के लिए गर्म गर्मी के दिन सबसे अच्छा नशे में। -कथरीन लार्सन

रोज़े: बुलबुले से आप ग्रे

यदि आप सोच रहे थे, तो विन ग्रिस (g vin-gree ’) या’ ग्रे वाइन ’एक है रोजे की शैली मूल रूप से फ्रांस में विकसित किया गया था, जो केवल रंग से धूमिल है।

$ 12 डोमिन सोरिन ra टेरा अमाटा ’रोसे, कोट्स डी प्रोवेंस, फ्रांस।: सिएटल में गर्मियों की शराब के लिए डोमिन सोरिन के टेरा अमाता मेरे गो-विजेता रहे हैं। इसकी नीली मोम टोपी नेत्रहीन इसे अधिकांश बोतलों से अलग करती है। प्रोवेंस रोज अक्सर रेड वाइन की एक अच्छी बोतल जितना खर्च कर सकता है, लेकिन यह मुझे साबित करता है कि आपके पास गुणवत्ता और मूल्य दोनों हो सकते हैं। एक गिलास में, आप मौसम के चरम पर आड़ू और गर्मियों के फल के बारे में सोचना शुरू कर देंगे। स्वाद के लिए, यह सूखा है। मैंने इसे स्थानीय चीज़ों, सलाद और ग्रिल्ड बकरी चॉप के साथ पिया। मुझे यह पसंद है कि यह शराब किसी भी अवसर के लिए तैयार की जाती है। -लुक वोहलरस
$ 17 2013 शराबी ग्रे वाइन, कैलिफोर्निया: ग्रेनेश, सिंसॉल्ट, मौरवड्रे और रोले। मुझे विन ग्रिस से प्यार है। यह तीखा स्ट्राबेरी के साथ चकली चकमक पत्थर जैसा है। यह उस तरह का सामान है जिसे हम घंटों तक लॉन पर पीते हैं और फिर सोचते हैं कि हमें धूप क्यों लगी। -जैक लुईस
$ 26 एनवी मास डौमास गसाक é रोसे फ्रेज़ेंट ’, लैंगेडोक, फ्रांस (स्पार्कलिंग वाइन): वन स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी प्रचुर मात्रा में। टकसाल के ताज़ा नोट। नाजुक और बारीक बनावट तालू। परम प्यास बुझानेवाला। हम इसे सभी गर्मियों में पिकनिक के लिए पार्क में लाते हैं। -कथरीन लार्सन
$ 29 वालिन रोज़े, सांता येंज वैली, कैलिफोर्निया: इस परियोजना में मैं एक भागीदार के रूप में स्वयं का थोड़ा सा प्लग हूँ, लेकिन यह पूरी तरह से ताज़ा शराब है जो पूरी तरह से सिराह के साथ बनाई गई है। यह वही है जो मैं सप्ताहांत पर पिकनिक के साथ सेंट्रल पार्क में ले जाता हूं। -डस्टिन विल्सन

समर-फ्रेंडली रेड वाइन

वे कहते हैं कि मछली और रेड वाइन मिश्रण नहीं करते हैं, लेकिन इन 2 रेड वाइन में से एक पेला के साथ आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से चला जाता है।

$ 24 2013 ब्रूनो गियाकोसा डोलसेटो डी'एल्बा, पीडमोंट, इटली: पिएमोंटे में मेरे सभी समय के पसंदीदा उत्पादकों में से एक, उसका डॉल्केट्टो बहुत अधिक स्वादिष्ट और आसान पेय है। वाइब्रेंट काली चेरी और ब्लैकबेरी, सूखे जड़ी बूटियों और शराब और काकाओ की यादों के साथ। मुलायम संरचित तालू। घर पर आराम से शाम के लिए एकदम सही शराब, संभवतः पिज़्ज़ा के साथ टीवी के सामने !! -कथरीन लार्सन
$ 25 2013 अमेजेटी at स्टिमटम ’, गेटारीको तक्सकोलिना (l चॉक-ओ-लीना’), स्पेन: यह बास्क वाइनरी सभी तीन वाइन रंग (सफेद, रोज़े और लाल) बनाती है। Stimatum 100% Hondarribi Beltza, एक स्थानीय लाल अंगूर से है। आमतौर पर जब मैं Txakoli (I chalk-oli) के बारे में सोचता हूं, तो मुझे लगता है कि सफेद शराब। हालांकि यह पीटा मार्ग से थोड़ा दूर लगता है, यह सिर्फ वही था जो मुझे पेला डे पोलो कोन गामास (चिकन और झींगा के साथ पेला) में पहले प्रयास के साथ करने की आवश्यकता थी। यह बहुत ही कुरकुरापन के साथ ब्लैकबेरी और बॉयज़बेरी फल के बारे में है और बस थोड़ी सी पकड़ है। सर्द संक्षेप में। पेला में आग लगने से बहुत पहले मेरे मेहमान इसे खत्म कर चुके थे। -लुक वोहलरस