प्रिय डॉ। विन्नी,
मुझे विशिष्ट किस्म की वाइन बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले अंगूरों की विभिन्न किस्मों की एक सूची कहां मिलेगी, जैसे कि मेरलॉट, शिराज, काबरनेट, आदि।
—नील टी।, नॉटिंघम, इंग्लैंड
प्रिय नील,
वहाँ अंगूर के हजारों प्रकार हैं, हालांकि मैंने सुना है कि शराब को व्यावसायिक रूप से बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली संख्या संभवतः 1,300 के करीब है। यदि आप उन्हें ट्रैक करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह बहुत जल्दी जटिल हो जाता है - कुछ अंगूर हैं क्लोन दूसरों के, और कुछ अंगूरों के अलग-अलग स्थानों में अलग-अलग नाम हैं। ('सिराह' और 'शिराज' सबसे अच्छा ज्ञात उदाहरण हो सकता है, लेकिन अन्य बहुत सारे हैं।)
आप कितना शोध करना चाहते हैं, इसके आधार पर कुछ महान हैं पुस्तकें इस विषय पर। या, आप वाइन स्पेक्टेटर का काम देख सकते हैं मार्गदर्शक सबसे प्रमुख अंगूर और उनकी विशेषताओं के लिए।
—डॉ। विन्नी