रेस्तरां, रियलिटी टेलीविजन स्टार, लेखक और पूर्व पेशेवर फुटबॉल खिलाड़ी गॉर्डन रामसे न्यूयॉर्क में अपना पहला रेस्तरां खोलने के लिए तैयार हैं। मैनहट्टन के कटहल रेस्तरां दृश्य पर रामसे की पहली फिल्म भी संयुक्त राज्य अमेरिका में अपना पहला रेस्तरां खोलने का प्रतीक है। उनकी चुनी हुई साइट लंदन एनवाईसी होटल (पूर्व में रिहगा रॉयल) है, जो 75 मिलियन डॉलर के नवीनीकरण के दौर से गुजर रहा है।
रामसे ने कहा, 'यह न्यूयॉर्क में सफल होने के लिए दुनिया के हर शीर्ष शेफ की ज्वलंत महत्वाकांक्षा है, इसलिए जब मेरे होटल के भागीदारों ने रिहा करने का काम किया, तो मुझे पता था कि मेरा समय आ गया था,' रामसे ने कहा। लंदन में अपने उच्च अंत रेस्तरां, जैसे पेटरस और ला नोइसेट के अलावा, रामसे ने 2001 में दुबई में और 2005 में कॉनराड टोक्यो में भी वेर्रे खोला।
लंदन में गॉर्डन रामसे नाम का न्यूयॉर्क रेस्तरां इस नवंबर में खुलेगा। उसके बाद, रामसे एंजेला हार्टनेट के कीलो, उसके इतालवी रेस्तरां, बोका रैटन रिजॉर्ट एंड क्लब इन बोका रैटन, Fla में उद्घाटन के लिए एंजेला हार्टनेट के साथ भागीदारी करेंगे। फिर वसंत ऋतु में, वह वर्तमान में एक नया रेस्तरां खोलेगा। बेल एज वेस्ट हॉलीवुड होटल।
स्कॉटिश शेफ अपने मैनहट्टन अवधारणा को आकार देने के लिए लंदन के दो रेस्तरां से प्रेरणा ले रहा है। रेस्तरां का सबसे औपचारिक भाग, लंदन के चेल्सी जिले में सुरुचिपूर्ण रेस्तरां गॉर्डन रामसे के बाद तैयार किया गया है, यह 45 मेहमानों की सीट और आधुनिक फ्रांसीसी भोजन प्रदान करेगा। एक अधिक आरामदायक भोजन क्षेत्र, लंदन बार, लगभग 80 मेहमानों को बैठाएगा और ग्रोसवेनर स्क्वायर में अपने लंदन रेस्तरां भूलभुलैया के समान छोटे व्यंजनों की एक कभी-कभी बदलती वर्गीकरण की पेशकश करेगा।
रामसे ने कहा, 'मैं न्यूयॉर्क के एक होटल में पूरे भोजन और पेय पदार्थ [ऑफर] को संचालित करने वाला पहला शेफ बनने की उम्मीद कर रहा हूं।'
उनके रेस्तरां में मजबूत शराब कार्यक्रम स्थापित करने का इतिहास है, और लंदन में गॉर्डन रामसे को कोई अपवाद नहीं होना चाहिए। यह संग्रह लगभग 5,000 बोतलों के साथ शुरू होगा, जिसकी कीमतें $ 20 से $ 10,000 प्रति बोतल तक होंगी - उच्च अंत बॉरदॉ पहली-वृद्धि चेटेयूस माउटन-रोथ्सचाइल्ड , लाफिट रोथस्चाइल्ड तथा मारगौक्स (1982, 1989 और 1990 की यात्राओं का प्रतिनिधित्व किया जाएगा)। ग्रीस, ऑस्ट्रिया और हंगरी के चयन एक और फोकस होंगे। कुछ 30 मदिरा गिलास द्वारा परोसा जाएगा।
एक कस्टम-निर्मित, फर्श से छत तक का यूरोकैव - कांच में घिरा हुआ है ताकि संरक्षक वाइन के चयन को अंदर देख सकें - रेस्तरां को पंक्तिबद्ध करेंगे '>
रामसे ने कहा कि वह खुलने के तुरंत बाद रेस्तरां में एक लगातार स्थिरता होगी, और लंदन के कनॉट के पूर्व प्रमुख शेफ नील फर्ग्यूसन को अपनी तरफ से करेंगे। रसोई के आंतरिक कामकाज पर एक अंतरंग नज़र के लिए, डिनर निजी शेफ की मेज को आरक्षित कर सकते हैं। लेकिन किसी भी कैमरा क्रू को देखने की उम्मीद न करें: यमलोक का रसोई घर स्टार का दावा है कि यह किचन एक और रियलिटी शो के लिए स्टेज सेट नहीं करेगा।
लंदन में गॉर्डन रामसे
151 डब्ल्यू।
(866) 690-2029
www.thelondonnyc.com/gordon_ramsay/