यदि आप अपनी शराब को कोठरी में रखने की योजना बना रहे हैं तो यह एक अच्छा विचार नहीं हो सकता है। उत्तरी इटली में हाल ही में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि कमरे के तापमान पर स्टोर किए जाने पर वाइन की उम्र 4 गुना तेज होती है।
अपनी शराब को खुश रखने के तरीके के बारे में अधिक जानें और अगर आप शराब संग्रह शुरू करने पर योजना बनाते हैं तो क्या करें।
खोलने के बाद व्हाइट वाइन को प्रशीतित किया जाना चाहिए
शराब भंडारण तापमान
आदर्श शराब भंडारण तापमान 55 - 59 ° F (12 - 15 ° C) और 55 - 75% आर्द्रता है।
कमरे के तापमान पर वाइन एज 4 टाइम्स तेज़
डॉ फुल्वियो मैटिविस, एक खाद्य वैज्ञानिक एडमंड मच फाउंडेशन टस्कन वाइन की 400 बोतलें इकट्ठी कीं और उनमें से आधे को एक पेशेवर तहखाने में रखा और दूसरे आधे को एक घर की अलमारी के प्राकृतिक तापमान में उतार-चढ़ाव की नकल करने के लिए डिज़ाइन किए गए अंधेरे कमरे में रखा। 2 वर्षों के दौरान, उन्होंने मदिरा रासायनिक संरचना और स्वाद की तुलना की।
आपकी पसंदीदा शराब आपके बारे में क्या कहती है
'आपके बेडरूम की अलमारी शराब के लिए कोई जगह नहीं है।'
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदोसभी परीक्षण किए जाने के बाद, मैटिविस ने निष्कर्ष निकाला कि 'कोठरी मदिरा' अच्छी नहीं थी। उन्होंने एंटीऑक्सिडेंट और रंग खो दिया, जो सेलर वाइन की तुलना में 4 गुना तेज था। इसके अतिरिक्त, 'कोठरी मदिरा' में रासायनिक प्रतिक्रियाएँ थीं, जिससे संकेत मिलता है कि वे अधिक प्रवण थे शराब के दोष के लिए । हालांकि मैटिविस ने अपनी बात को साबित करने के लिए टस्कन वाइन की iv 200 बोतलों ’को मार दिया होगा, अब हमारे पास इस बात का वैज्ञानिक प्रमाण है कि आपके बेडरूम की अलमारी में शराब रखने की जगह नहीं है।
अर्घ! मेरे पास एक तहखाना नहीं है, अब क्या है?
यदि आपके पास उचित तहखाना नहीं है तो आपके पास कुछ विकल्प हैं:
पीना शुरू करें
यह सिर्फ शुरू करने के लिए सही बहाना हो सकता है अपने तहखाने के माध्यम से पीने । भविष्य में, आप केवल अल्पकालिक शराब की खपत के लिए अपनी खरीद की आदतों को बदल सकते हैं। हमें लगता है कि आप उम्र बढ़ने के लगभग एक वर्ष तक दूर हो सकते हैं जब तक कि आपका भंडारण क्षेत्र 80 ° F (26.6 ° C) से अधिक न हो।
अपनी वाइन को पेशेवर रूप से स्टोर करें
यह आपको प्रति माह लगभग $ 3.50 प्रति केस खर्च होगा। इस विकल्प के बारे में क्या अच्छा है कि प्रो सेलर्स में महान भत्ते शामिल हैं अपनी शराब का बीमा आपके शराब संग्रह का प्रबंधन करने के लिए अंतर्निहित अंतर्निहित खरीदार और उपकरण। उदाहरण के लिए, हम की अवधारणा से विशेष रूप से प्रभावित थे फिनोल 55 ।
इटली में सबसे अच्छा शराब क्षेत्र
वाइन कूलर लें
एक सभ्य वाइन कूलर जो उम्र बढ़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है, वास्तव में थोड़ा जोर से होगा क्योंकि इसे एक कंडेनसर और एक प्रशंसक की आवश्यकता होती है। जबकि थर्मोइलेक्ट्रिक इकाइयां अल्पावधि (और बहुत शांत भी) के लिए महान हैं, वे दीर्घकालिक भंडारण के लिए तापमान में बहुत अधिक उतार-चढ़ाव करते हैं।
अन्य तरीके आप गलती से अपनी शराब को नष्ट कर सकते हैं
आपके तहखाने में जाने से पहले ही आप अपनी शराब को मार सकते हैं। शराब देश की यात्राओं के दौरान अक्सर ऐसा होता है।