प्रिय डॉ। विन्नी,
एक ऑफ-ड्राई वाइन की क्या विशेषताएं हैं?
—गिलौ, डैनविले, क्य।
एक ग्लास रेड वाइन में कितनी कैलोरी होती है
प्रिय गिल्लू,
एक 'ड्राई' वाइन वह है जिसमें अंगूर में सभी बोधगम्य चीनी को किण्वन के दौरान अल्कोहल में बदल दिया गया है - अधिकांश टेबल वाइन सूखी हैं, आपको कुछ संदर्भ देने के लिए। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं कि एक 'ऑफ-ड्राई' या 'सेमी-ड्राई' वाइन का मतलब है कि थोड़ा सा बचा हुआ चीनी है।
मेरे लिए यह कहना आसान है बंद सूखी शराब इसमें नरम या हल्की मिठास होती है, लेकिन यह वर्णन करना कठिन है कि आपके लिए इसका स्वाद कैसा हो सकता है। कभी-कभी एक ऑफ-ड्रिंक वाइन विशेष रूप से मीठी हो सकती है, लेकिन दूसरी बार यह आश्चर्य की बात है जब एक वाइन ऑफ-ड्राई होती है, क्योंकि मिठास का स्पर्श वाइन में अन्य तत्वों के साथ संतुलन में होता है। ऑफ-ड्राई वाइन के मेरे पसंदीदा उदाहरण हैं रिस्लीन्ग । मुझे पसंद है कि कैसे वे थोड़ा चिकना, भरपूर और अधिक रसीला हो जाते हैं, जैसे पूरी तरह से पके हुए आड़ू में काटते हैं। उनके पास अभी भी बहुत सारे माउथवॉटर एसिडिटी हो सकते हैं, लेकिन यह कि थोड़ी सी मिठास भी उन्हें मसालेदार खाद्य पदार्थों के लिए एक उत्कृष्ट मेल बनाती है, और यही मैं उस समय सोच रहा हूं जब मैं विशेष रूप से थाई या वियतनामी भोजन का आदेश दे रहा हूं।
एक संगीत कार्यक्रम के कितने समय बाद आप शराब पी सकते हैं
—डॉ। विन्नी