प्रिय डॉ। विन्नी,
शैम्पेन के संदर्भ में 'क्रूर' का क्या अर्थ है?
—डेबोरा एच।, शिकागो
प्रिय देबोराह,
'ब्रुट' मेरे पसंदीदा शब्दों में से एक है, जब यह स्पार्कलिंग वाइन की बात आती है, क्योंकि यह बुब्बियों के सूखे को संदर्भित करता है, और मेरा मुंह इसके बारे में सोच रहा है। क्रूरता के बाद, मिठास के बढ़ते क्रम में, अतिरिक्त सूखी (या अतिरिक्त सेकंड), सेकंड, डेमी-सेक और डौक्स हैं।
Brut को कभी-कभी 'अतिरिक्त brut' और 'brut natural' के रूप में तोड़ दिया जाता है, जिस स्थिति में 'प्राकृतिक' सूखी का सूखा होता है, यह दर्शाता है कि सभी में कोई चीनी नहीं जोड़ी गई है, जिसका उल्लेख मात्रा बनाने की विधि , या तलछट के बाद मीठी शराब या आत्मा के अलावा विच्छेदित है।
—डॉ। विन्नी