यदि सफेद मदिरा एक बार फिर से उगने वाली है, तो अब इसकी शुरुआत है। हालांकि आलोचकों को लाल वाइन के साथ हाल ही में शिकार किया गया है, सफेद मदिरा एक शांत क्रांति का मंचन कर रहे हैं, एक शीत ठंडी बीयर के समान शमन की ताजगी के साथ ड्रियर शैलियों के लिए नए पेय पेश करते हैं ... लेकिन कार्ब्स के बिना।
सफेद वाइन के लाभ कई हैं: वे आम तौर पर शराब में हल्के होते हैं, वे खाद्य पदार्थों की एक अविश्वसनीय विस्तृत विविधता के साथ जोड़ी बनाते हैं, और लागत-गुणवत्ता के लिए, वे रेड वाइन की तुलना में अधिक सस्ती हैं। इस श्रेणी में, चारोद्नेय और सॉविनन ब्लैंक को छोड़ दिया गया था, लेकिन एक और सफेद शराब है जो वर्तमान में मिलने वाले ध्यान से अधिक योग्य है।
बोलो चेनिन ब्लैंक को नमस्ते।
चेनिन ब्लैंक दुनिया भर में विकसित है, विशेष रूप से लॉयर घाटी में फ्रांस और दक्षिण अफ्रीका के। इस विविधता के बारे में आश्चर्यजनक है कि चमचमाती मदिरा और दुबले, सूखे गोरे से लेकर मीठे, सुनहरे अमृत और ब्रांडी तक शैलियों की विविधता है।
दक्षिण अफ्रीका में, चेनिन ब्लैंक सबसे अधिक शराब की अंगूर की फसल है और हाल के वर्षों में, प्रयास का एक बड़ा सौदा दुनिया में सर्वश्रेष्ठ के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए दक्षिण अफ्रीकी चेनिन बनाने के तरीके पर शोध किया गया है। यह वास्तव में अच्छा है कि भले ही दक्षिण अफ्रीका अविश्वसनीय चेनिन ब्लैंक वाइन (विशेषकर पुराने दाख की बारियां) से बाहर निकल रहा है, फिर भी कीमतें काफी प्रतिस्पर्धी हैं। यह मूल्य देखने के लिए एक भयानक जगह है।
सर्वश्रेष्ठ शराब उपकरण
शुरुआती से पेशेवर तक, सही शराब उपकरण सबसे अच्छा पीने के अनुभव के लिए बनाते हैं।
अभी खरीदोफ्रांस की कूलर लॉयर घाटी में, चेनिन ब्लैंक की असमानता इतनी असमान हो सकती है कि अंगूर को आमतौर पर अंगूर के बागों के माध्यम से क्रमिक हाथों में चुना जाता है। उच्च एसिड, कम पके अंगूर स्पार्कलिंग वाइन के लिए एक शानदार आधार बनाते हैं। फिर, राइपर अंगूरों का उपयोग बड़े पैमाने पर सुगंधित, बंद सूखी शैलियों में किया जाता है। अंत में, फसल के मौसम के अंत में, उठाए गए अंतिम अंगूर पके हुए या कुलीन सड़न से प्रभावित होते हैं, जो अंगूर की शर्करा को केंद्रित करते हैं, नारंगी मुरब्बा, अदरक और केसर के समृद्ध स्वाद को उधार देते हैं। देर से पकने वाली अंगूर की फसलें क्षेत्र की प्रसिद्ध मीठी मदिरा में शामिल हैं, जिसमें क्वार्ट्स डी चूम और बोनेज़ुओ शामिल हैं।
जाओ कुछ चेनिन ब्लैंक पी लो
आपका होमवर्क असाइनमेंट: चेनिन ब्लैंक की एक शैली चुनें जो आपके फैंस को पसंद आए, एक बोतल ढूंढें, और फिर इसे स्वाद लें। यहाँ शैलियों की सूची पर विचार करना है:
- स्पार्कलिंग: क्रूर (सूखी) या डेमी-सेक (फल और बंद सूखी) प्राथमिक शैली हैं। अपनी आँखें खुली रखें विधि पारंपरिक फ्रांस से वोव्रे या एक कैप क्लासिक दक्षिण अफ्रीका से।
- झुक और सूखी: Vouvray में, सूखी शैलियों को 'Sec' के रूप में लेबल किया जाता है और दक्षिण अफ्रीका में, आपको आमतौर पर बैक लेबल पर एक मिठास का संकेतक मिलेगा। ये वाइन तीखी, दुबली, छोटी और कभी-कभी थोड़ी धुँधली होती हैं।
- सुगंधित और बंद सूखा: चेनिन की रसीला शैली जो फूलों के गुलदस्ते और ताजे कटा हुआ नाशपाती की तरह खुशबू आ रही है। यह शैली संयुक्त राज्य अमेरिका से पूरे विश्व में सबसे लोकप्रिय है नासिक, भारत। Vouvray में, निर्माता अक्सर शैली को इंगित करने के लिए 'टेंड्रे' शब्दों का उपयोग करते हैं।
- स्वर्ण अमृत: सबसे प्यारी मिठाई शराब शैली ज्यादातर फ्रांस के लॉयर घाटी में पाई जा सकती है Coteaux du Layon , या वाइन वॉव्रे से 'मोएलेक्स' लेबल।