रेड वाइन मे ग्रेन, स्टडी फाइनल से बेहतर आर्टरीज को साफ कर सकता है

मेडिकल जर्नल में इस गर्मी में जारी एक अध्ययन के अनुसार, रात के खाने के साथ रात के खाने के साथ दो ग्लास, रात के भोजन में दो शॉट से अधिक धमाकेदार धमनियों को राहत दे सकते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस।

फिलाडेल्फिया के जेफरसन मेडिकल कॉलेज में पैथोलॉजी के प्रमुख लेखक इमानुएल रुबिन ने कहा, 'इन परिणामों से यह स्पष्ट है कि शराब के कुछ रूप पीने से भड़काऊ मार्करों की कमी होती है, रेड वाइन का जिन की तुलना में बहुत अधिक प्रभाव पड़ता है।'

एथेरोस्क्लेरोसिस वह स्थिति है, जहां वसा और कोलेस्ट्रॉल से बनने वाली पट्टिका, धमनियों का निर्माण और सूजन करती है। इससे धमनी की दीवार को सख्त या क्षरण हो सकता है। एथेरोस्क्लेरोसिस दिल के दौरे और स्ट्रोक के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। रोग का जल्द पता लगाने के लिए कई Several भड़काऊ मार्कर ’को मापा जा सकता है।

मध्यम शराब का सेवन पहले से ही हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता है। पिछले शोध से पता चला है कि हल्की से मध्यम शराब पीने से बुजुर्ग लोगों की मदद हो सकती है एथेरोस्क्लेरोसिस के अपने जोखिम को कम करें तथा उनके रक्त वाहिकाओं में समग्र सूजन कम करें। अन्य अध्ययनों ने शराब की खपत को इससे जोड़ा है समग्र धमनी स्वास्थ्य और करने के लिए फेफड़ों में रक्त वाहिकाओं की सूजन में कमी यह धूम्रपान के कारण हुआ।

लेकिन इस बात पर बहुत कम शोध किया गया है कि कुछ विशिष्ट प्रकार के मादक पेय विशिष्ट स्थितियों के लिए अधिक सुरक्षात्मक प्रभाव है, जैसे एथेरोस्क्लेरोसिस। रक्त में एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल (अच्छे प्रकार) के स्तर को बढ़ाने के लिए इथेनॉल को पिछले अध्ययनों में दिखाया गया है, लेकिन एथेरोस्क्लेरोसिस जैसे रक्त के थक्के जमने से जुड़े अन्य कारकों पर इसका प्रभाव स्पष्ट नहीं है। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि पॉलीफेनोल (जैसे रेस्वेराट्रॉल और टैनिन), जो विभिन्न मादक पेय पदार्थों में अलग-अलग मात्रा में पाए जाते हैं, रक्त के थक्के और पट्टिका बिल्डअप को कम करने में मदद कर सकते हैं। रेड वाइन में अधिकांश सफेद आत्माओं की तुलना में पॉलीफेनोल्स की एक बड़ी मात्रा होती है।

यह देखने के लिए कि क्या रेड वाइन एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है, वैज्ञानिकों ने इसके प्रभाव की तुलना भड़काऊ मार्करों के साथ जिन, पॉलीफेनोल्स में कम है।

30 से 50 वर्ष की आयु के चालीस पुरुष, स्पेन के बार्सिलोना में अस्पताल क्लिनिक में अपनी नौकरियों से भर्ती हुए थे। प्रतिभागियों को टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप या हृदय रोग का कोई पारिवारिक इतिहास नहीं था और प्रति दिन 10 ग्राम से 40 ग्राम शराब पीने की सूचना थी। अध्ययन के अनुसार (5- या 6-औंस गिलास शराब में लगभग 15 ग्राम अल्कोहल होता है।) स्वयंसेवकों ने कोई दवा या विटामिन नहीं लेने की भी सूचना दी और स्वस्थ आहार बनाए रखा।

विषयों को 15 दिनों के लिए पीना बंद कर दिया। उनके रक्त प्लाज्मा को इस अवधि के बाद लिया गया था और भड़काऊ मार्करों के लिए मापा गया था, जैसे कि सी-रिएक्टिव प्रोटीन, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को बढ़ाते हैं। अगले 28 दिनों के लिए, 20 विषयों को मर्लोट के 11 औंस (30 ग्राम शराब) के साथ दिया गया था, रात के खाने के साथ शराब रेसवेराट्रॉल और टैनिन में समृद्ध थी। अन्य 20 स्वयंसेवकों को 3.4 औंस (शराब के 30 ग्राम भी) resveratrol या टैनिन के औसत दर्जे का स्तर के साथ नहीं दिया गया था।

स्वयंसेवकों के आहार को कड़ाई से नियंत्रित किया गया था, ताकि सभी समान मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट का सेवन करें। पॉलीफेनोल्स में उच्च उत्पाद, जैसे कुंवारी जैतून का तेल और हरी चाय, निषिद्ध थे। यह सत्यापित करने के लिए सप्ताह में एक बार विषय बुलाए गए थे कि वे रिजीम से चिपके हुए थे।

28 दिनों के बाद, स्वयंसेवकों> जिन पीने वालों में औसतन 15-दिवसीय संयम अवधि के बाद सभी स्वयंसेवकों की तुलना में औसतन 15 प्रतिशत कम सी-रिएक्टिव प्रोटीन थे। दूसरी ओर रेड वाइन पीने वालों का स्तर 21 प्रतिशत कम था। परीक्षण के दोनों चरणों के लिए परिणाम समान थे।

शोधकर्ताओं ने अन्य भड़काऊ मार्करों के लिए समान परिणाम पाए, जैसे कि 'आसंजन अणु', जो रक्त के थक्के पैदा करने के लिए जाने जाते हैं। एक ऐसा अणु, MCP-1, जिन पीने वालों में लगभग 12 प्रतिशत कम हो गया था, लेकिन रेड वाइन पीने वालों में लगभग 46 प्रतिशत।

लेखकों ने लिखा, 'वर्तमान अध्ययन के नतीजे इस बात की पुष्टि करते हैं कि वाइन में एक भड़काऊ प्रभाव है। हालांकि, वैज्ञानिकों ने यह कहना बंद कर दिया कि रेड वाइन पीने से हृदय रोग से अधिक सुरक्षा मिलती है। इसके बजाय, उन्होंने बस यह कहा कि वाइन कम जोखिम वाले कारकों को अधिक जानता है, हालांकि यह हृदय रोग के खिलाफ सुरक्षा के लिए नेतृत्व नहीं कर सकता है, क्योंकि विकृति जटिल है।

रुबिन ने कहा, 'अभी जो चल रहा है उसे जड़ से खत्म करना मुश्किल है।' भविष्य में, 'लंबे समय तक महामारी विज्ञान के अध्ययन किए जाने होंगे।'

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शराब पीने के संभावित स्वास्थ्य लाभों पर एक व्यापक नज़र के लिए, वरिष्ठ संपादक पेर-हेनरिक मैन्सन की विशेषता देखें वेल वेल, ड्रिंक विली, लिव लॉन्गर: द साइंस बिहाइंड ए हेल्दी लाइफ विथ वाइन

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