प्रिय डॉ। विन्नी,
एक गिलास गोभी sauvignon शराब में कितनी कैलोरी
1-हेक्टेयर दाख की बारी से शराब की कितनी बोतलें बनाई जा सकती हैं?
—एविन एम।, इंग्लैंड
प्रिय एड्विन,
मीठी रेड वाइन की सूची
मैंने पहले इस सवाल का एक संस्करण का जवाब दिया है, लेकिन इसके बारे में था प्रति एकड़ शराब का उत्पादन प्रति हेक्टेयर नहीं। यह राज्यों में हर किसी को यहाँ हेक्टेयर की मीट्रिक इकाई की व्याख्या करने और कुछ गणित करने के लिए एक महान बहाना है!
संयुक्त राज्य अमेरिका में फोल्क्स जमीन की माप के रूप में एकड़ से परिचित हैं। माना जाता है कि एक एकड़ को मध्य युग में वापस परिभाषित किया गया था, क्योंकि एक दिन में एक बैल के साथ जुताई की जा सकती थी। यह 0.0015625 वर्ग मील, 4,840 वर्ग गज या 43,560 वर्ग फीट है। दूसरे शब्दों में, यह एक फुटबॉल मैदान से थोड़ा छोटा है।
अन्यत्र- और दुनिया के हर दूसरे शराब बनाने वाले क्षेत्र के बारे में - मीट्रिक प्रणाली का उपयोग किया जाता है। एक हेक्टेयर 100 वर्ग मीटर के बराबर एक मीट्रिक क्षेत्र है। एक हेक्टेयर में लगभग 2.47 एकड़ या एक एकड़ में लगभग 40 प्रतिशत एक हेक्टेयर का आकार होता है, यदि आप अपने सिर में रूपांतरण करना चाहते हैं।
आपके प्रश्न पर वापस, और आपके लिए भाग्यशाली, मेरे एक प्रिय मित्र हैं जो एक गणित के प्रोफेसर हैं जिन्होंने मेरे काम की जाँच की। वास्तव में बहुत सारे चर हैं जो एक दाख की बारी की उपज के रूप में जाने जाने वाले को प्रभावित करेंगे। सिर्फ अंगूर के प्रकार ही नहीं, बल्कि बेलें कितनी दूर तक फैली हुई हैं, अंगूर कितने पुराने हैं, किस तरह का मौसम विंटेज का था और दाख की बारी में कितना पतला हो सकता था।
एक गिलास में कितनी चीनी
अमेरिका में, पैदावार को प्रति एकड़ टन के रूप में वर्णित किया जाता है। अधिकांश दाख की बारियां प्रति एकड़ औसतन 2 से 10 टन अंगूर का उत्पादन करती हैं। आमतौर पर, अंगूर के एक टन ने दो मानक बैरल से थोड़ा अधिक भरने के लिए पर्याप्त शराब का उत्पादन किया। बेशक यह इस बात पर निर्भर करता है कि अंगूर किस तरह का है, त्वचा से बीज-रस अनुपात, और मौसम जैसी चीजें (फसल से ठीक पहले बारिश अंगूर की तरल सामग्री में जोड़ देगा), साथ ही लाल बनाने की विधि शराब बनाम सफेद शराब। लेकिन मान लें कि 1 टन अंगूर दो बैरल से थोड़ा अधिक है, और प्रत्येक बैरल में लगभग 60 गैलन होते हैं, जो 25 मामलों, या 300 बोतलों में बदल जाता है। तो 1 टन अंगूर की पैदावार लगभग 60 मामले, या 720 बोतलें होती हैं। एक कम उपज वाले 1 एकड़ के अंगूर के बाग में 2 टन अंगूर की पैदावार लगभग 120 मामले, या 1,440 बोतलें होती हैं, जबकि 10 टन उपज देने वाली एक एकड़ में लगभग 600 मामले, या 7,200 बोतलें पैदा होती हैं।
मीट्रिक पर स्विच करना, पैदावार को प्रति हेक्टेयर (100 लीटर) हेक्टोलिटर में मापा जाता है। एक टन प्रति एकड़ लगभग 17.5 हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर है, और अधिकांश अंगूरों का उत्पादन 35 से 175 हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर के बीच होता है। लेकिन अगर हम अभी भी मेरे अनुमान से सहमत हैं कि 1 टन दो बैरल से थोड़ा अधिक है, और 1 एकड़ .404686 हेक्टेयर है, और दाख की बारियां दो और 10 टन प्रति एकड़ के बीच उपज देती हैं, प्रति हेक्टेयर उपज की सीमा 296 से 1,482 है। मामले, या 3,558 से 17,791 बोतलें।
—डॉ। विन्नी