एलीन क्रेन ने अपना वाइन करियर नपा वैली के डोमिन चंदोन में अंशकालिक टूर गाइड के रूप में शुरू किया। आज, वह 42 साल के कारोबार में पीछे मुड़कर देख रही है, क्योंकि वह कैलिफोर्निया के प्रमुख स्पार्कलिंग वाइन उत्पादकों में से एक, डोमिन कारनरोस के सीईओ के रूप में कदम रखती है, और अपने वाइनमेकिंग कर्तव्यों से बाहर निकलती है।
'मैंने एक हावर्ड जॉनसन के काम करना शुरू कर दिया है जब मैं 16 साल का था और अब मैं 71 साल का हूँ। कुछ लोग बहुत लंबा इंतजार करते हैं, और शायद मैं उनमें से एक हूं,' क्रेन चकली के साथ कहता है। वह इस साल की फसल के माध्यम से प्रमुख स्पार्कलिंग वाइनमेकर के रूप में रहेंगी और उसके बाद 10 साल से अधिक समय तक उनके साथ काम करने वाले जाक मिलर संभालेंगे।
हालाँकि वह अपने पिता के साथ न्यू जर्सी में पली-बढ़ीं, लेकिन अंतरराष्ट्रीय वित्त में काम करने वाली अपने पिता के साथ, क्रेन के पालन-पोषण ने उन्हें शराब के कारोबार में आगे बढ़ाया। अपने पिता के व्यापक तहखाने के लिए धन्यवाद, वह शराब के बारे में बात कर रही थी और जल्दी से चख रही थी। 'मुझे एक बच्चे के रूप में स्पार्कलिंग वाइन से प्यार हो गया,' वह याद करती है।
पोषण में मास्टर डिग्री हासिल करने के बाद, फिर हाइड पार्क, NY में अमेरिका के पाक संस्थान में पाठ्यक्रम पढ़ाना और लेना शुरू कर दिया, क्रेन ने 1978 में डेविस में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में मनोविज्ञान और विट्रीकल्चर का अध्ययन करने के लिए देश भर में अपने चेवी इम्पाला को निकाल दिया। वहां प्रोफेसर ने उसे बताया कि वह कभी भी एक विजेता नहीं बन सकती क्योंकि महिलाएं बैरल का काम नहीं कर सकती थीं। वह कायम रही।
डॉमिन चंदन के दरवाजे पर अपना पैर रखने के बाद, क्रेन टूर गाइड से पेस्ट्री शेफ की ओर बढ़ी, फिर वाइनरी लैब में तकनीकी काम करने वाली नौकरी की पेशकश की गई, जो अंत में डॉनिन डायर के सहायक सहायक के रूप में समाप्त हुई। (के बारे में अधिक जानने कैलिफोर्निया वाइन में महिलाओं का इतिहास तथा 1970 और 80 के दशक के अन्य ट्रेलब्लेज़र ।)
1984 में, वह स्पेन के फेरर परिवार, कावा हाउस फ्रीिक्सनेट के मालिकों द्वारा अपने नए कैलिफोर्निया स्पार्कलिंग वाइन ऑपरेशन, ग्लोरिया फेरर का नेतृत्व करने के लिए काम पर रखा गया था। उसने न केवल मदिरा बनाई, बल्कि वाइनरी का निर्माण भी किया।
ठीक तीन साल बाद, कंपनी के नए कैलिफ़ोर्निया प्रोजेक्ट, डॉमिन कार्सनोस को विकसित करने के लिए शैंपेन ताइटिंगर के अध्यक्ष क्लाउड तायिंगर ने क्रेन का चयन किया। एक बार फिर, उसने वाइनरी के निर्माण की देखरेख की, जिसे एक फ्रेंच चाउटेओ की तरह डिजाइन किया गया था, जो नपा में कार्नेरोस हाइवे की सबसे बड़ी अनदेखी करता है। उसने घर की शैली भी स्थापित की, जो शैम्पेन और कैलिफोर्निया के बीच एक नाजुक संतुलन था।
में 2007 का साक्षात्कार शराब बनाने वाला , उसने इस शैली का वर्णन किया: 'यह बिल्कुल सही ब्लैक ड्रेस में ऑड्रे हेपबर्न की तरह है। यह केवल एक काली पोशाक नहीं है - यह पूरी तरह से पंक्तिबद्ध काली पोशाक है, मोती के सही किनारा के साथ, लपेटो, पूरी बात। यह फैंसी नहीं है, यह अधिक नहीं है। जीत में, मैं ऐसा करता हूं।
क्रेन को इको-फ्रेंडली फार्मिंग और वाइनमेकिंग की शुरुआती शुरुआत के लिए भी जाना जाता है, जो 1987 में शुरू हुआ, जिसमें प्राकृतिक कीट प्रबंधन, खाद, पानी का पुन: उपयोग और व्यापक पुनर्चक्रण शामिल है, जिसमें 90 प्रतिशत तक की कमी आई है। वाइनरी थी सौर ऊर्जा अपनाने के लिए कैलिफोर्निया में पहला 2003 में, और आज यह और दाख की बारी टिकाऊ प्रमाणित कर रहे हैं।
उपन्यास कोरोनोवायरस के कारण प्रवाह में दुनिया के साथ, क्रेन की भविष्य के लिए उसकी योजनाएं हैं, लेकिन उसे पता है कि जब वह जनता के लिए फिर से खोलती है तो वह डोमिनार कार्नरोस में एक नियमित रूप से बनी रहेगी। 'जब भी मैं गुलाबी बुलबुले की जरूरत महसूस करता हूँ, मैं छत पर आकर बैठ जाता हूँ।'