कैलिफोर्निया कॉफी उद्योग अब राहत की सांस ले रहा है कि एक राज्य एजेंसी ने निर्धारित किया है कि पेय अब कैंसर की चेतावनी के साथ परोसा जाना चाहिए।
चेतावनी कैलिफोर्निया में कॉफी बेचने वाली कंपनियों के खिलाफ दायर 2010 के मुकदमे का नतीजा थी- जिसमें स्टारबक्स और 7-इलेवन के साथ-साथ मॉम-एंड-पॉप दुकानें भी शामिल थीं- काउंसिल फॉर एजुकेशन एंड रिसर्च ऑन टॉक्सिक्स नामक संगठन द्वारा। इस मुकदमे में प्रस्तावित कॉफी 65, राज्य के सुरक्षित पेयजल और विषाक्त प्रवर्तन अधिनियम के उल्लंघन में कॉफी के पुर्जे होने का आरोप लगाया गया है, जिसमें कहा गया है कि संभावित कार्सिनोजेन्स वाले उपभोग्य पदार्थों के लिए चेतावनी दी जा सकती है।
पिछले साल, एक न्यायाधीश ने फैसला सुनाया कि कॉफी रोस्टर और खुदरा विक्रेताओं को वास्तव में अपने जावा की बिक्री के साथ कैंसर की चेतावनी को शामिल करना आवश्यक था, जिसमें एक्रिलामाइड, कॉफी में पाया जाने वाला एक रसायन (साथ ही फ्रेंच फ्राइज़, आलू के चिप्स, टोस्ट और अन्य आम खाद्य पदार्थ शामिल थे। ) जो माना जाता है कि संभावित कैसरजन है, निर्णय के लिए कारण के रूप में।
लेकिन वह फैसला अब नहीं टिकेगा। कैलिफोर्निया के राज्य नियामक, पर्यावरणीय स्वास्थ्य खतरा आकलन कार्यालय, ने हाल ही में निष्कर्ष निकाला है कि कॉफी और कैंसर के एक महत्वपूर्ण जोखिम के बीच कोई संबंध नहीं है, और 3 जून को, राज्य के प्रशासनिक कानून ने आधिकारिक तौर पर प्रोप कैंसर से कॉफी को नियंत्रित करने वाले विनियमन को मंजूरी दी आवश्यकताओं की पूर्ति।
विनियमन, जो 1 अक्टूबर, 2019 को प्रभावी होता है, कहता है: “15 मार्च, 2019 को या उससे पहले सूचीबद्ध कॉफी में रसायनों के एक्सपोजर, जैसा कि राज्य में कैंसर का कारण बनता है, जो कि भूनने की प्रक्रियाओं द्वारा और अंतर्निहित हैं कॉफी बीन्स या कॉफी पीना, कैंसर का एक महत्वपूर्ण खतरा पैदा नहीं करते हैं। ”
एक स्वस्थ जीवन शैली का हिस्सा शराब कैसे हो सकती है, इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं? साइन अप करें के लिये शराब बनाने वाला शराब मुक्त और स्वस्थ रहने वाले ई-मेल न्यूज़लेटर और नवीनतम स्वास्थ्य समाचार, फील-गुड रेसिपी, वेलनेस टिप्स और अधिक हर दूसरे हफ्ते अपने इनबॉक्स में सीधे वितरित करें!
यह निष्कर्ष चिकित्सा स्वास्थ्य पत्रिका में विश्व स्वास्थ्य संगठन की इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा प्रकाशित 2016 की एक रिपोर्ट के निष्कर्षों से जुड़ता है द लैंसेट ऑन्कोलॉजी , जिसके प्रमाण नहीं मिले कि कॉफी पीने से कैंसर हो सकता है।
नेशनल कॉफी एसोसिएशन यूएसए के अध्यक्ष और सीईओ विलियम मरे ने एक बयान में कहा, 'यह विज्ञान और कॉफी प्रेमियों के लिए एक महान दिन है।' 'इस खबर के साथ, दुनिया भर के कॉफी पीने वाले जाग सकते हैं और बिना किसी हिचकिचाहट के अपनी कॉफी की गंध और स्वाद का आनंद ले सकते हैं।'
वैले डे गुआडालूपे वाइनरी नक्शा