न्यूयॉर्क में रेस्तरां जीवन की एक आधारशिला हैं, इसलिए जब भोजन कक्ष मार्च में बंद करने के लिए मजबूर किया गया था, तो यह शहर के लिए एक हानिकारक नुकसान था। कई स्थानीय रेस्तरां पुरस्कार विजेताओं ने तब से मेहमानों को आराम से और सुरक्षित रूप से सड़क पर सेवा करने के तरीके ढूंढ लिए हैं, जिससे फुटपाथ अंतरिक्ष से लेकर पिछवाड़े के बगीचों तक सब कुछ का उपयोग होता है। 30 सितंबर से शुरू होने वाले शहर में इनडोर भोजन की अनुमति होगी, लेकिन न्यूयॉर्क के रेस्तरां के दृश्य का समर्थन करते हुए, बेहतर शराब और भोजन का आनंद लेने के लिए इन 13 स्थानों पर अभी भी बाहरी खाने के लिए मौसम उपयुक्त है।
अधिक न्यूयॉर्क रेस्तरां पुरस्कार विजेता हमारे गाइड में दिखाए जाते हैं शहर की शीर्ष शराब की सूची , साथ ही हमारे राउंडअप का गंभीर मदिरा परोसने वाले आकस्मिक धब्बे । दुनिया भर में अधिक शराब और खाद्य स्थलों की जांच करने के लिए, देखें शराब बनाने वाला की लगभग 3,800 रेस्तरां पुरस्कार विजेता पिक , ये शामिल हैं 100 ग्रैंड अवार्ड पाने वाले दुनिया भर में हमारा सर्वोच्च सम्मान है।
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ध्यान दें: खुलने का समय और मेनू परिवर्तन के अधीन हैं क्योंकि उद्योग विकसित हो रहे विनियमों को समायोजित करना जारी रखता है।
अर्ट्स्की के पैटर्न
160 ई। 46 वें सेंट, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 883-7373
वेबसाइट www.aretskyspatroon.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
समसामयिक स्पर्शों के साथ न्यूयॉर्क शहर के अतीत की यादें अर्ट्स्की के पैटर्न , एक गंतव्य भोजन कक्ष, जिसने 2014 के बाद से सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार का आयोजन किया है। रेस्तरां समकालीन डिजाइन तत्वों के साथ सुसज्जित 20 वीं सदी के टाउनहाउस में स्थित है, साथ ही आंशिक रूप से कवर छत पर जहां मेहमान शेफ आरोन फेनमैन के मेनू, बारिश का आनंद ले सकते हैं। या चमक रहा है। इसमें पैन-भुना हुआ हलिबूट और टूना टारटेयर जैसे हल्के व्यंजन, केकड़े केक स्लाइडर और कई स्टेक विकल्प जैसे दिल का किराया शामिल हैं। फिटरमैन के अमेरिकी मेनू में वाइन निर्देशक जॉडी डेविस द्वारा 400-लेबल वाइन की सूची शामिल है, जो फ्रांस, कैलिफोर्निया और इटली के लेबल पर केंद्रित है। तहखाने में 4,000 बोतलें शामिल हैं, जिनमें शीर्ष विजेता और उत्तरी कैलिफोर्निया के विविध गोरों से Champagnes और सफेद बरगंडीज़ का विस्तृत चयन शामिल है। रेड्स में नापा कैबर्नेट्स और रौन वाइन के स्टेक-अनुकूल संग्रह शामिल हैं। अतिरिक्त चयनों में स्पेन, पुर्तगाल, ऑस्ट्रेलिया और विदेशों में पुरानी यात्राएं शामिल हैं।
मैं ट्रूली रेस्तरां और एनोटेका
124 ई। 27 वें सेंट, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 481-7372
वेबसाइट www.itrulli.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
मैनहट्टन में, एक बगीचे एक पोषित चीज़ है। और इतालवी रेस्तरां मैं ट्रूली रेस्तरां और एनोटेका मेहमानों को आनंद लेने के लिए एक के साथ-साथ बेस्ट ऑफ अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस-विजेता वाइन कार्यक्रम दिया गया है। तालिकाओं के बीच प्लास्टिक बाधाओं के साथ अपने बाहरी बैठने के अलावा, मैं ट्रूली पिकअप और डिलीवरी की पेशकश कर रहा हूं, जिसमें घर का भोजन और पास्ता किट शामिल हैं। में भोजन करने वालों के लिए, मैरीलैंड ब्लू केकड़ा, बरेटा, पॉलीपेट और कई पास्ता सेलेक्ट करने के लिए चयन किया जाता है, साथ ही साथ टिरमिसु और एफोगेटो जैसे पारंपरिक डेसर्ट भी। 340-लेबल वाइन सूची में पूरे इटली के विकल्प हैं, जिसमें रेस्तरां के मालिकों, मार्ज़ोविल्ला परिवार की वाइन पर ध्यान केंद्रित किया गया है। I ट्रुल्ली की मुख्य ताकत पीडमोंट और टस्कनी में हैं, जिसमें कई ब्रूनो वर्टिकल और पुराने बार्टो जैसे शीर्ष बरोलो निर्माता शामिल हैं ब्रूनो गिआकोसा तथा ओडेरो ब्रदर्स । रेस्तरां में बड़े प्रारूप वाली बोतलों का भारी संग्रह भी है।
लॉयर घाटी शराब क्षेत्रों का नक्शा
जंगसिक
2 हैरिसन सेंट, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 219-0900
वेबसाइट www.jungsik.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
'कोरियाई भाषा में,' जंग सिक ट्रिबेक में शेफ जुंगसिक यिम के नामांकित रेस्तरां के लिए वेबसाइट की रिपोर्ट के अनुसार, यह एक औपचारिक रात्रिभोज है और यह हमारे महाराज का नाम भी है। पर जंगसिक (और इसके सियोल सिबलिंग ), शेफ ने आधुनिक कोरियाई व्यंजनों पर अपनी खुद की टेक विकसित की है, जिसमें गोचुंगंग एओली, वागयू शॉर्ट रिब गैलबी और कारबिनेरोस झींगे जैसे ऑक्टोपस जैसे व्यंजन पेश किए गए हैं। एक चार-कोर्स मेनू $ 145 के लिए, या वाइन पेयरिंग के साथ $ 240 के लिए उपलब्ध है। इन व्यंजनों को वर्तमान में रेस्तरां के बाहर चंदवा-कवर तालिकाओं में मेहमानों को परोसा जा रहा है। लेकिन यह सिर्फ जुंगसिक के शीर्ष भोजन के बारे में नहीं है, रेस्तरां फ्रांस, इटली, जर्मनी और कैलिफोर्निया से बोतलों पर सांद्रता के साथ लगभग 1,200 लेबल की सर्वश्रेष्ठ-विजेता वाइन सूची का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार भी प्रदान करता है। कांच की सूची और कई छोटे प्रारूप वाली बोतलों के साथ-साथ बर्गंडी और शैम्पेन के बड़े संग्रह हैं, जिनमें उल्लेखनीय सम्पदा से ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज विकल्प हैं। जुंगसिक की लाल सूची विशेष रूप से मजबूत है, जो स्पेन के पुराने इलाकों से है वेगा सिसिली , और टस्कनी जैसी वाइनरी से और भी अधिक ऊर्ध्वाधर तेनुता डेल 'ओरनेला और नपा का दून विनीयर्ड्स ।
दोस्त
किम्प्टन होटल इवेंटी, अमेरिका के 849 एवेन्यू, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 201-4065
वेबसाइट www.lamico.nyc
श्रेष्ठता का पुरस्कार
न्यूयॉर्क में शराब से प्यार करने वाले को मिडटाउन में उपयुक्त इतालवी रेस्तरां में कोई कमी नहीं मिलेगी, लेकिन शेफ लॉरेंट टूरंडेल दोस्त अलग दिखना। Tourondel के अमेरिकी और इतालवी खाना पकाने के प्रभावों का मिश्रण, L'Amico में एक विशाल आउटडोर भोजन स्थान भी है। किम्प्टन होटल इवेंटी के सामने शामियाना के ठीक नीचे की तालिकाओं के अलावा, सड़क के एक बंद हिस्से में छायांकित तालिकाओं को जोड़ा गया है, जो कुल 120 सामाजिक रूप से विकृत सीटों की पेशकश करती है। मेनू में हीरोमो टमाटर और तरबूज, मशरूम अरेंजिनी, ब्रानज़िनो और पिज्जा के चयन जैसे व्यंजन हैं। वाइन डायरेक्टर पर्सी रोड्रिग्ज की वाइन लिस्ट के साथ व्यंजनों को पेयर करें, 2019 के बाद का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता। इटली, कैलिफोर्निया और फ्रांस की वाइन पर केंद्रित, 650-लेबल वाइन कार्यक्रम Champagnes, इतालवी स्पार्कलर और अमेरिकी के साथ पैक किया गया है पालतू जानवर । ट्रेबियानोस के मजबूत प्रदर्शन के साथ, सूची की सफेद मदिरा इटली से बड़े पैमाने पर खायी जाती है। कैलिफ़ोर्निया शारडोने और सॉविनन ब्लैंक अतिरिक्त विकल्प प्रदान करते हैं, जैसे कि सूची के कई रेड्स, जिनमें बहुत सारे अमरोन और चियांटी क्लासिकोस शामिल हैं।
जिला
225 लिबर्टी सेंट, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 981-8588
वेबसाइट www.ledistrict.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
इसका नाम सत्य है, जिला केवल एक रेस्तरां नहीं है यह एक परिसर है जिसमें एक बिस्ट्रो, दो बार, एक कैफे और दो बाजार शामिल हैं। भोजन के लिए, केवल ले डिस्ट्रिक्ट लिबर्टी बिस्त्रो वर्तमान में मेहमानों के लिए खुला है, जो बाहरी बैठने और टेकआउट की पेशकश करते हैं। शेफ जोफ मल्लोल और निको अबेलो के मेनू पर कई लॉबस्टर, झींगा और सीप के विकल्प के साथ-साथ कुछ कैवियार पिक्स के साथ शेलफिश पर जोर दिया गया है। बाकी मेनू ट्यूना क्रूडो, एस्कारगोट्स डी बेगारोगने और स्टेक टारटारे जैसे बिस्ट्रो किराया के साथ-साथ कई सलाद और क्लासिक फ्रेंच एंट्रेस के लिए समर्पित है। मेहमान बर्गर, फ्रेंच फ्राइज़, मैकरॉन और का पिकनिक-बास्केट पैकेज भी ले सकते हैं विधवा Clicquot शैंपेन। ले डिस्ट्रिक्ट की फ्रेंच-फोकस्ड वाइन लिस्ट 750-लेबल के साथ सूट करती है जिसने रेस्तरां को सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार दिया है। बरगंडी, रौन और बोर्डो सितारे हैं, साथ में कोर्सिका, लॉयर और दक्षिण-पश्चिम फ्रांस के रोज़ेस और विकल्पों की एक श्रृंखला है।
इटैलिक मानचित्र के वाइन क्षेत्र
मासेरिया देई विनी
887 नौवां Ave., न्यूयॉर्क, N.Y.
TELEPHONE (212) 315-2888
वेबसाइट www.masseriadeivini.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
दक्षिणी इटली के विविध स्वाद मासेरिया देई विनी , जहां शेफ और सह-मालिक Giuseppe Coladonato के मेनू समुद्र तटीय पुग्लिया से प्रभाव दिखाते हैं, लेकिन लकड़ी से चलने वाली ग्रिल डेस्टिनेशन-स्टाइल पिज्जा की मांग करती है। यह मेनू इटैलियन क्लासिक्स से भरा हुआ है, जैसे मेस्कलून सलाद जिसमें बेलसमिक ड्रेसिंग, मिर्च और प्याज के साथ सॉसेज, ब्लैक ट्रफल सॉस के साथ पोर्क चॉप और पिज्जा और पास्ता के बहुत सारे विकल्प हैं। मैसेरिया डी विनी के आउटडोर कैफे में भोजन करते समय, डिनर वाइन निर्देशक और सह-मालिक विन्सेन्ज़ो रग्गिएरो की 370-लेबल शराब की सूची से बोतल के साथ इन व्यंजनों को जोड़ सकते हैं, 2017 के बाद से सर्वश्रेष्ठ विजेता का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार जो पिडमॉन्ट और टस्कनी से रेडलाइट्स को उजागर करता है।
मोमोफुकु को
8 अतिरिक्त जगह, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 203-8095
वेबसाइट ko.momofuku.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
शेफ डेविड चांग के साहसिक, कोरियाई-लीनिंग व्यंजनों में रचनात्मकता का एक अतिरिक्त पानी का छींटा और प्रदर्शन है मोमोफुकु को । शटडाउन से पहले, मेहमान एक चिकना भोजन स्थान में एक बहुस्तरीय मेनू का आनंद ले सकते हैं, जिसमें केंद्र में काम करने वाले रसोइयों के साथ एक रैपराउंड काउंटर या बार क्षेत्र में आ-ला-कार्टे व्यंजन ऑर्डर किए जा सकते हैं। जबकि वे इनडोर अनुभव पकड़ में हैं, टीम ने बाहर की विशाल गली में एक अस्थायी भोजन स्थान की शुरुआत की है। वे पॉप-अप 'को एक्स्ट्रा प्लेस' कह रहे हैं, जिसका नाम उपर्युक्त गली से लिया गया है, $ 110 प्रति व्यक्ति के लिए हस्ताक्षर वस्तुओं के पांच-कोर्स चखने मेनू की सेवा, साथ ही साथ ए-ला-कार्टे मेनू भी। उत्तरार्द्ध में छोटे टुकड़ों जैसे नीले झींगे सलाद और खट्टे खुरों से लेकर अभिनव पिज्जा तक और बड़ी प्लेटों जैसे नमकीन बैंगन और काली सेम सॉस के साथ बतख पाई। शराब की सूची 1,000 से अधिक चयनों के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता कार्यक्रम के एक संक्षिप्त संस्करण है, जो बरगंडी, कैलिफ़ोर्निया, रौन, बोर्डो और इटली सहित कई क्षेत्रों में उत्कृष्ट है, लेकिन अनुरोध पर अधिक अतिरिक्त प्रसाद उपलब्ध हैं।
The NoMad
The NoMad Hotel, 1170 Broadway, New York, N.Y.
TELEPHONE (212) 796-1500
वेबसाइट www.thenomadhotel.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
The NoMad होटल आखिरकार अपने प्रसिद्ध यूरोपीय-प्रभावित अमेरिकी मेनू और बेस्ट ऑफ अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस-विजेता वाइन कार्यक्रम परोस रहा है। जस्ट-ओपन रूफटॉप डाइनिंग क्षेत्र में इनडोर रिक्त स्थान का एक ही अपटाउन-मीट-डाउनटाउन लालित्य है, जिसमें शेफ माइकल रीली से मौसमी व्यंजन जैसे कि क्रॉल और मकई और तुलसी के साथ तुलसी ग्नोच्ची के साथ स्कैलप क्रूडो, तोरी और भेड़ का दूध फेता है। वाइन निर्देशक थॉमस पेस्टुसज़क की बरगंडी, शैम्पेन, पीडमोंट, बोर्डो, रौन, जर्मनी और न्यूयॉर्क में 1,500 वाइन की पूरी सूची के अलावा, एक बाई-ग्लास मेनू पर लगभग दो दर्जन ग्लोब-स्पैनिंग विकल्प हैं। आप का मार्गदर्शन करने के लिए एक उत्सुक और शिक्षित टीम के साथ रोमांचक खोजों के साथ क्लासिक्स की अपेक्षा करें।
महासागर के
233 पार्क ए.वी., एस।, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (212) 209-1055
वेबसाइट www.oceansnewyork.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
महासागर के मार्च में भोजन कक्ष शुरू होने से ठीक चार महीने पहले न्यूयॉर्क के फ्लैटिरोन जिले में खोला गया, दृश्य पर छप 550 लेबल के प्रभावशाली शराब संग्रह के साथ। चूंकि सीफूड रेस्तरां वर्तमान में मेहमानों का स्वागत नहीं कर सकता है, वे एक सुशी बार और पूरे-मछली के प्रदर्शन के साथ पूरा करते हैं, बाहर की मेजें अब के लिए प्राथमिक भोजन क्षेत्र के रूप में सेवा कर रही हैं। अभी भी उपलब्ध शेफ एंडी किटको के मेनू और सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता वाइन कार्यक्रम हैं, जो अब ओरेगन, फ्रांस, कैलिफोर्निया और इटली में ताकत के साथ 600 चयनों में हैं।
मंदिर का दरबार
बीकमान होटल, 5 बेकमैन सेंट, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (646) 677-3804
वेबसाइट www.templecourtnyc.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
असाधारण फूलों की व्यवस्था और एक सनी छत की जगह टेन ऑन बीकमैन होटल में एक आकर्षक दृश्य बनाते हैं। अवधारणा शेफ टॉम कोलीचियो के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार-श्रेष्ठता पुरस्कार का पुनर्निमाण है मंदिर का दरबार , इनडोर-डाइनिंग प्रतिबंध के दौरान सेवा जारी रखने का एक तरीका है। शेफ मैथ्यू डहल्कम्पर अपने अमेरिकी व्यंजनों के साथ स्थानीय और मौसमी सामग्री का उत्सव मनाते हैं, जो सप्ताहांत के ब्रंच के लिए आ-ला-कार्टे मेनू या रात के खाने के लिए तीन-कोर्स, प्रिक्स-फिक्स मेनू के माध्यम से पेश किए जाते हैं। प्रति व्यक्ति $ 95 के लिए, मेहमान स्वीट कॉर्न के साथ स्पैनिश ऑक्टोपस कार्पेस्को और वाग्यू शॉर्ट रिब जैसी प्लेटों से चुन सकते हैं, अतिरिक्त $ 55 के लिए वाइन पेयरिंग जोड़ने का विकल्प। वाइन निर्देशक डेरेन डन की 375-वाइन सूची में फ्रांस (विशेष रूप से बरगंडी) और कैलिफोर्निया पर ध्यान केंद्रित करते हुए एक अधिक व्यापक चयन दिखाया गया है।
यूनियन स्क्वायर कैफे
101 ई। 19 सेंट, न्यूयॉर्क, एन.वाई।
TELEPHONE (646) 243-4020
वेबसाइट www.unionsquarecafe.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
समकालीन न्यूयॉर्क भोजन की तुलना में दुनिया में अधिक नाम वाले कुछ नाम हैं यूनियन स्क्वायर कैफे । और अब, अपनी बहन रेस्तरां और साथी रेस्तरां पुरस्कार विजेता की तरह ग्रामरकी मधुशाला , कैफे अमेरिकी व्यंजनों के अपने उल्लेखनीय मेनू के साथ फिर से खुल गया है। इसमें शेफ लीना सिआर्डुलो के मेनू से समर स्क्वैश के साथ कैपेलेटलेटी, बतख रैग के साथ पपर्डेल और रैटटॉइल के साथ कॉड शामिल हैं, जो अब 36 किमी स्ट्रीट पर अस्तर टेबल पर बाहर परोसे जा रहे हैं। यूनियन स्क्वायर कैफ़े का उल्लेख इसके सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार के बिना अधूरा होगा - शराब जीतने वाली सूची का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार। शराब निदेशक एंड्रिया मॉरिस की सूची में कैलिफोर्निया, बरगंडी, बॉरदॉ, रौन और टस्कनी की विविध शक्तियों के साथ 13,000 बोतल की सूची से 1,500 लेबल का विशाल चयन शामिल है। इतालवी सफेद वाइन का अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व किया जाता है, साथ ही साथ शीर्ष सफेद बरगंडीज़ और कैलिफोर्निया शारडोनेज़। ये पीडमोंट पिक्स और टस्कनी और बॉरदॉ से पुराने विन्टेज के साथ पैक किए गए लाल मदिरा के संग्रह में शामिल होते हैं।
मगरमच्छ
Wythe Hotel, 80 Wythe Ave., Brooklyn, N.Y.
TELEPHONE ((१ () ४६०-4००४
वेबसाइट www.lecrocodile.com
उत्कृष्टता का पुरस्कार
पहली बार रेस्तरां पुरस्कार विजेता मगरमच्छ आकर्षक उद्यान स्थान शेफ एडन ओ'नील और जेक लेइबर द्वारा चंचल फ्रांसीसी भोजन के लिए एक सुरक्षित स्थान बनाता है। मेनू क्लासिक्स में एक नया स्पिन जोड़ता है, जैसे कि पोर्कनी आलू के चिप्स और जुनिपर के साथ मसालेदार मसल्स, स्केट फ्राइट्स और वेनसन टार्टारे जैसे व्यंजन। शराब निदेशक राफा गार्सिया फिएल्स का कहना है कि 4,600 बोतलों की एक सूची द्वारा समर्थित 300 वाइन के उत्कृष्टता-पुरस्कार के चयन के साथ। स्वाभाविक रूप से, फ्रांस मामूली कीमत की सूची का सितारा है, जिसमें बरगंडी वाइन पर विशेष ध्यान दिया जाता है और नारंगी वाइन और रोजेस का एक स्वस्थ चयन होता है। बगीचे क्षेत्र के अलावा, ले क्रोकोडाइल रेस्तरां के सामने 'फुटपाथ कैफे' में अधिक बैठे हैं।
सेंट एंसलम
355 महानगरीय Ave., ब्रुकलिन, N.Y.
TELEPHONE ((१ () ३ 7४-५०५४
वेबसाइट www.stanselm.net
उत्कृष्टता का पुरस्कार
मक्खन और सफेद शराब सॉस
एक आराम और आरामदायक एक स्टेक हाउस पर, सेंट एंसलम ब्रुकलिन पड़ोस के विलियम्सबर्ग और ग्रीनपॉइंट के बीच आसानी से स्थित है। शेफ हन्नाह लियोन के मेन्यू में ग्रिल का पूरा फायदा उठाया जाता है, जिसमें ग्रिल्ड क्लैम्स जैसे छोटे प्लेट्स और ग्रिल्ड फ्लैटब्रेड और हेफ्टी प्रोटीन-केंद्रित व्यंजन जैसे मिंट योगर्ट के साथ ग्रिल्ड लैंब और नींबू और लहसुन के साथ ग्रिल्ड पूरी ट्राउट होती है। फ्रांस के कैलीफोर्निया और इटली में ताकत के साथ लगभग 250 चयनों वाले वाइन डायरेक्टर जो कैरोल्स अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस-वाइन की सूची में शामिल हैं। फुटपाथ पर और रेस्तरां के पिछवाड़े के बगीचे में बैठने के विकल्प हैं, जो स्ट्रिंग लाइट्स से सजाया और सजाया गया है।
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