अपडेट किया गया: १५ मार्च २०१ 201
यह साल वाइन स्पेक्टेटर ग्रैंड टूर वाशिंगटन, डीसी में 20 अप्रैल को बंद रहता है। जब तक आप शहर में 200 से अधिक वाइन चखते हैं, 90 अंक या उससे अधिक है, तो भोजन के साथ बढ़िया शराब प्रवाहित रखें शराब बनाने वाला रेस्तरां पुरस्कार विजेता। ये 11 गंतव्य शहर के हलचल खाने के दृश्य को प्रदर्शित करते हैं, जिसमें शराब की सूची कई क्षेत्रों, शैलियों और क्षेत्रों में प्रभावशाली चौड़ाई और गहराई पेश करती है। यदि आप पहले से ही नहीं हैं, अपने टिकट खरीदें डी.सी. चखने के लिए, और न्यूयॉर्क शहर और लास वेगास में अगले पड़ाव पर विवरण प्राप्त करें। दुनिया भर में अधिक महान शराब खाने के स्थानों की जाँच करने के लिए, देखें शराब बनाने वाला की लगभग 3,800 रेस्तरां पुरस्कार विजेता पिक , ये शामिल हैं 100 ग्रैंड अवार्ड पाने वाले हमारा सर्वोच्च सम्मान।
बोरबन स्टेक
चार सीज़न होटल वाशिंगटन, डी.सी., 2800 पेन्सिलवेनिया ए.वी.
TELEPHONE (202) 944-2026
वेबसाइट http://www.fourseasons.com/washington/dining/restours/bourbon_steak/
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
देश भर में उत्कृष्टता के विजेता स्थानों के पांच सर्वश्रेष्ठ पुरस्कारों के साथ स्टर्लिंग एलमॉर्फ, रेस्टॉरराइटर माइकल मीना की बॉर्बन स्टेक विभिन्न प्रकार के चॉइस के साथ शीर्ष पायदान वाइन को जोड़ती है।फोर सीजन्स होटल में जॉर्जटाउन के केंद्र में स्थित, Bourbon Steak's डी। सी। स्थान 2009 के बाद से सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार का सर्वश्रेष्ठ अर्जित किया है। गोमांस कटौती की एक सरणी से चुनें, साथ ही शेफ ड्रू एडम्स के मेनू पर समुद्री भोजन के विकल्प का वर्गीकरण भी। शराब निदेशक विन्न रॉबर्टन 850-चयन सूची की देखरेख करते हैं, कैलिफ़ोर्निया, बरगंडी, बोर्डो, शैंपेन और इटली में ताकत के साथ, कई दर्जन बड़े-प्रारूप वाली बोतलों द्वारा गोल किया गया है।
फ्लाइट वाइन बार
777 छठी सेंट एन.डब्ल्यू।
TELEPHONE (202) 864-6445
वेबसाइट www.flightdc.com
खुला हुआ रात का खाना, सोमवार से शनिवार
श्रेष्ठता का पुरस्कार
फ्लाइट हसबैंड-एंड-वाइफ टीम कबीर अमीर और स्वाति बोस के सौजन्य से डीसी वाइन बार फ़्लाइट में शो चलता है।डी। सी। से चुनने के लिए बहुत सारे वाइन बार हैं, लेकिन कुछ में बेस्ट ऑफ एक्सीलेंस विजेता की चौड़ाई और गहराई है फ्लाइट वाइन बार चाइनाटाउन में। शराब निर्देशक स्वाति बोस और कबीर अमीर 505-चयन सूची की देखरेख करते हैं, जिसमें फ्रांस, बरगंडी, इटली, कैलिफोर्निया और स्पेन के साथ-साथ दुनिया भर के अनगिनत शराब क्षेत्रों से शेफ जेम्स बार्टन के समकालीन इतालवी डिनर मेनू के साथ जोड़ी बनाने की ताकत है। । अपने नाम के अनुरूप, रेस्तरां 10 पृष्ठों के साथ उड़ान विकल्प प्रदान करता है, साथ ही पसंद का चयन और दुर्लभ पीए के माध्यम से पहुँचा जा सकता है Coravin शराब-संरक्षण प्रणाली , जो पीने वालों को बोतल के कॉर्क को हटाए बिना शराब का नमूना लेने की अनुमति देता है।
शीशी
601 पेंसिल्वेनिया Ave. एन.डब्ल्यू।
TELEPHONE (202) 525-1402 है
वेबसाइट www.fioladc.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
फ़िगो में ग्रेग पॉवर्स, फैबियो ट्राबोची के इतालवी भोजन पीडमोंट, टस्कनी, बरगंडी, बोर्डो, कैलिफोर्निया और शैम्पेन में शराब की ताकत के लिए एक प्रमुख जोड़ी है।व्हाइट हाउस और कैपिटल के बीच, नेशनल मॉल से बस ब्लॉक करते हैं, आपको सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार का सर्वश्रेष्ठ विजेता मिलेगा शीशी शेफ-मालिक फैबियो ट्रैबोची का प्रमुख रेस्तरां। इटली के मर्चे क्षेत्र के मूल निवासी, ट्राबोची का लक्ष्य है कि नरम इतालवी पोल्ता के साथ फ़ॉई ग्रास, स्क्वीड-इंक ट्यूल के साथ लॉबस्टर बिस्क और अजवाइन रूट प्यूरी के साथ भेड़ के बच्चे जैसे व्यंजनों में क्षेत्रीय इतालवी खाना पकाने की प्रामाणिकता पर कब्जा करना। वाइन निर्देशक कैस्पर राइस 1,500-चयन सूची का मार्गदर्शन करते हैं, जो कि पीडमोंट, टस्कनी, बरगंडी, बोर्डो, कैलिफोर्निया और शैम्पेन पर केंद्रित है, जिसमें आधा बोतल में लगभग 60 विकल्प शामिल हैं।
जो का सीफूड, प्राइम स्टेक और स्टोन क्रैब
750 15 वीं सेंट एन.डब्ल्यू।
TELEPHONE (202) 489-0140
वेबसाइट www.joes.net
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
हालांकि देश भर में जो के सीफूड, प्राइम स्टेक और स्टोन क्रैब के उत्कृष्ट पुरस्कारों के तीन सर्वश्रेष्ठ स्थान हैं, केवल एक व्हाइट हाउस से कुछ कदम दूर है। केविन ब्राट शराब कार्यक्रम में मार्गदर्शन करते हैं डी। सी। स्थान , जो कैलिफोर्निया और फ्रांस में मजबूती के साथ लगभग 450 चयनों की सुविधा देता है, स्टेक या सीफ़ूड की अपनी पसंद के साथ जोड़ी के लिए। अपने दोपहर और रात के खाने के घंटों के अलावा, रेस्तरां शनिवार और रविवार को ब्रंच के लिए भी खुला है, जब यह ग्लास द्वारा आधी कीमत की मदिरा प्रदान करता है।
राजनयिक
1601 14 वें सेंट एन.डब्ल्यू।
TELEPHONE (202) 332-3333
वेबसाइट www.lediplomatedc.com
खुला हुआ रात का खाना, रोज़
श्रेष्ठता का पुरस्कार
जेम्स जैक्सन ले डिप्लोमेट में एक वाइन सूची है जो इसके फ्रांसीसी भोजन को दर्शाती है।डी। सी। में क्लासिक फ्रेंच बिस्ट्रो व्यंजन परोसना? उत्कृष्टता पुरस्कार विजेता का प्रयास करें राजनयिक लोगन सर्कल में। वहां, शेफ माइक एबट के मेनू में क्लासिक कैफे के वातावरण में मौल्स फ्राइट्स, स्टेक एयू पोइवर और प्याज सूप ग्रैटिनी जैसे आराम देने वाले पसंदीदा व्यंजन शामिल हैं, जिसमें युद्ध के दिनों में 'एन प्लेन एयर' भी शामिल है। शराब निदेशक एरिक सेगेलबम की मामूली कीमत, 350-चयन सूची फ्रांस और कैलिफोर्निया में ताकत प्रदान करती है।
बड़े पैमाने पर
1340 चौथे सेंट एन.ई.
TELEPHONE (202) 608-1330
वेबसाइट www.masseria-dc.com
खुला हुआ रात का खाना, मंगलवार से शनिवार
श्रेष्ठता का पुरस्कार
स्कॉट सुकमैन पेयर मासेरिया के इतालवी व्यंजन अपनी 885-चयन सूची से एक बोतल के साथ।इटली के पुगलिया क्षेत्र में एक खेत के लिए नामित, बड़े पैमाने पर शराब और व्यंजन दोनों के माध्यम से निकोलस स्टेफानेली की इतालवी जड़ों को दिखाते हैं। वाइन निर्देशक जॉन फिल्किंस की लगभग 900-चयन सूची टस्कनी और पीडमोंट में सबसे मजबूत है, लेकिन बरगंडी, शैम्पेन, बोर्डो और कैलिफोर्निया में भी चमकता है। वाइन पेयरिंग प्रत्येक चखने के मेनू विकल्पों के साथ उपलब्ध हैं: $ 92 प्रति व्यक्ति के लिए चार पाठ्यक्रम, $ 108 के लिए पांच और $ 135 के लिए छह। अधिक अंतरंग भोजन के अनुभव के लिए, मेहमान एक आठ-कोर्स शेफ की टेबल डिनर बुक कर सकते हैं। व्यंजन पारंपरिक और ट्रेंडी का एक चौराहा है, जिसमें XO सॉस के साथ लिगिनी जैसी प्लेट्स और वेनिसन के साथ रिसोट्टो हैं।
पंख
जेफरसन, 1200 16 सेंट एन.डब्ल्यू।
TELEPHONE (202) 448-3227
वेबसाइट www.plumedc.com
खुला हुआ रात का खाना, मंगलवार से शनिवार
श्रेष्ठता का पुरस्कार
स्टर्लिंग एलमॉर्फ वाइन के निदेशक डेविड मेट्ज़ सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार के सर्वश्रेष्ठ विजेता प्लम में 6,000 बोतलों की एक सूची का प्रबंधन करते हैं।डी.सी. खाने के अनुभव के लिए, जो वास्तव में राष्ट्रपति, उत्कृष्ट पुरस्कार के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार के लिए प्रमुख शहर है पंख । ऐतिहासिक जेफरसन होटल में स्थित, रेस्तरां अपने रात के खाने और पेय मेनू में शराब-प्रेमी तीसरे राष्ट्रपति के स्वाद के लिए श्रद्धांजलि अर्पित करता है, जिसमें मोंटीसेलो में अपने रसोई के बगीचे से फसल से प्रेरित व्यंजन और मध्य में वापस आने वाले मदीरास का एक विशाल सरणी शामिल है। -1800 से। वाइन निर्देशक डेविड मेट्ज़ ने कैलिफोर्निया, बरगंडी, रौन, बोर्डो, स्पेन, शैंपेन और इटली पर जोर देते हुए 1,400-चयन सूची की देखरेख की, साथ ही वर्जीनिया के स्थानीय पसंदीदा भी।
आरपीएम इतालवी
650 के सेंट एन.डब्ल्यू।
TELEPHONE (202) 204-4480
वेबसाइट www.rpmrestword.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
श्रेष्ठता का पुरस्कार
लेटस एंटरटेनमेंट यू ग्रुप में उत्कृष्टता विजेताओं के छह सर्वश्रेष्ठ पुरस्कारों में से एक, आरपीएम इतालवी एक व्यापक शराब कार्यक्रम और आधुनिक इतालवी किराया प्रदान करता है। वाइन के निदेशक सिंडी वुडमैन 1,000 से अधिक चयनों की सूची का प्रबंधन करते हैं, जिनमें से लगभग 20 ग्लास द्वारा पेश किए जाते हैं। कलेक्टर की बोतलों के साथ सूची पीडमोंट, टस्कनी और कैलिफोर्निया में सबसे मजबूत है तेनुता dell'Ornellaia Toscana Masseto 1998 ($ 2,398) और 1982 और 1988 की यात्रा गाजा बर्बर्सको कोस्टा रसी ($ 1,314 और $ 1,292)। शेफ डग स्ताल्टिस के मेनू में एक समकालीन स्पिन है, जिसमें पास्ता शामिल है, जो राजा केकड़े के साथ स्पेगेटी की तरह दैनिक बनाया जाता है और शॉर्ट रिब रागू के साथ फ्रेस्नो चिली और पैपर्डेल।
ब्लू डक टैवर्न
पार्क हयात वाशिंगटन, 1201 24 वें सेंट एन.डब्ल्यू।
TELEPHONE (202) 419-6755
वेबसाइट www.blueducktavern.com
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
उत्कृष्टता का पुरस्कार
जॉर्जटाउन के पार्क हयात वाशिंगटन में, ब्लू डक टैवर्न ने उत्कृष्ट पुरस्कार विजेता सूची के साथ मौसमी अमेरिकी व्यंजन जोड़े।एक्सीलेंस विजेता का पुरस्कार ब्लू डक टैवर्न जॉर्जटाउन में मौसमी सेवारत पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, स्थानीय रूप से खट्टे अमेरिकी व्यंजन, जिसमें लकड़ी के ओवन-भुना हुआ अस्थि मज्जा, टमाटर-नारंगी मुरब्बा के साथ बतख स्तन और ब्रेज़्ड बीन रैगआउट के साथ खस्ता ऑक्टोपस जैसे व्यंजन शामिल हैं। वाइन की सूची में कैलिफोर्निया और फ्रांस शामिल हैं, और वर्जीनिया, न्यूयॉर्क और मैरीलैंड से स्थानीय मदिरा की तस्करी भी की जाती है। पेश किए गए 350 चयनों में से, 40 से अधिक ग्लास द्वारा उपलब्ध हैं।
आयरन गेट रेस्तरां
1734 एन सेंट एन.डब्ल्यू।
TELEPHONE (202) 524-5202
वेबसाइट www.irongaterestaurantdc.com
खुला हुआ डिनर, दैनिक दोपहर का भोजन, मंगलवार से शुक्रवार
उत्कृष्टता का पुरस्कार
आयरन गेट रेस्तरां के सौजन्य से अपने बाहरी आँगन पर उत्कृष्ट वाइन विजेता वाइन की सूची के लिए आयरन गेट रेस्तरां का आनंद लें।डुपोंट सर्कल के दिल में एक ऐतिहासिक संपत्ति में, आयरन गेट रेस्तरां ग्रीस और इटली से प्रेरित भूमध्य भोजन परोसता है। शेफ एंथोनी चिट्टम से, ए ला ला कार्टे मेनू के अलावा वैकल्पिक वाइन पेयरिंग के साथ, छह पाठ्यक्रमों में एक चखने मेनू विकल्प की पेशकश की जाती है। 200-चयन सूची ने 2015 के बाद से उत्कृष्टता का पुरस्कार अर्जित किया है, दोनों देशों के क्षेत्रों से स्वदेशी अंगूर की किस्मों की चैंपियनशिप की, और कम शराब-इच्छुक के लिए, बीयर की 30 से अधिक बोतलें और साइडर पेय की सूची से बाहर हो गए।
गड़बड़
480 सातवें सेंट एन.डब्ल्यू।
TELEPHONE (202) 628-7949
वेबसाइट www.jaleo.com/dc
खुला हुआ दोपहर का भोजन और रात का खाना
उत्कृष्टता का पुरस्कार
ग्रेग पावर्स जलेओ जोस आंद्रेस के 15 रेस्तरां पुरस्कार विजेताओं में से एक है।सुपरस्टार शेफ जोस एंड्रेस और सह-मालिक रॉब वाइल्डर का मूल स्पेनिश रेस्तरां जलेओ है पाँच स्थान उत्कृष्टता के विजेताओं के चार पुरस्कार सहित रचनात्मक, तपस-शैली मेनू के साथ। डी। सी। स्थान , पेन क्वार्टर में स्थित है, पैक से बाहर खड़ा है, स्पेन में प्रसिद्ध रेस्तरां एल बुल्ली में तहखाने से एक दर्जन से अधिक वाइन का चयन किया गया है, जो 2011 में बंद हो गया था और जिनकी प्रसिद्ध वाइन थीं 2013 में सोथबी द्वारा नीलामी की गई । उस संग्रह से रत्न शामिल हैं अल्वारो पलासियोस मैग्नेट में L'Ermita 2003 और नुमंथिया वाइनरी टरमेन्थिया टोरो 2004. वाइन निर्देशक एंडी मायर्स '230-चयन सूची देश भर के क्षेत्रों के स्पैनिश विकल्पों में मजबूत है, और कई शेरियां शामिल हैं।