शिकागो भोजन के लिए एक भव्य और गतिशील शहर है, इसलिए जब कोरोनोवायरस महामारी के परिणामस्वरूप सभी एक पड़ाव पर आ गए तो समुदाय को भारी नुकसान उठाना पड़ा। लेकिन 3 जून तक, शहर के रेस्तरां आउटडोर भोजन के लिए फिर से खुल सकते हैं, जहां टेबल 6 फीट अलग-अलग हैं - सिर्फ गर्मियों के लिए। यहां प्रदर्शित 10 रेस्तरां शुरू करने के लिए अच्छी जगहें हैं शराब बनाने वाला रेस्तरां पुरस्कार विजेता वाइन कार्यक्रम और टीमें जो आपका स्वागत करने के लिए इंतजार नहीं कर सकती हैं।
सभी देखें शिकागो मेट्रो क्षेत्र में 70 से अधिक रेस्तरां पुरस्कार विजेता , और दुनिया भर में अधिक शराब और खाद्य स्थलों की जांच करने के लिए, देखें शराब बनाने वाला की लगभग 3,800 रेस्तरां पुरस्कार विजेता पिक , ये शामिल हैं 100 ग्रैंड अवार्ड पाने वाले दुनिया भर में हमारा सर्वोच्च सम्मान है।
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ध्यान दें: खुलने का समय और मेनू परिवर्तन के अधीन हैं क्योंकि उद्योग लगातार बढ़ते नियमों को समायोजित करता है।
गिब्सन इटली
233 एन। कैनाल सेंट, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 414-1100
वेबसाइट www.gibsonsitalia.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
शेफ जोस सोसा के तहत, गिब्सन इटली शिकागो के फुल्टन नदी जिले में प्रामाणिक इतालवी व्यंजनों के लिए एक नेता बन गया है। अपने अस्थायी बंद के दौरान, रेस्तरां ने दान के साथ काम करने पर ध्यान केंद्रित किया, जिसमें वर्ल्ड सेंट्रल किचन और रोनाल्ड मैकडोनाल्ड हाउस शामिल हैं। अब मेहमान एक बार फिर से अपने परिवार के खेत में बिताए सोसा के वर्षों से प्रेरित व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं, साथ ही साथ प्रकृति के लिए उनका प्यार भी। मेनू में स्टेक-हाउस क्लासिक्स जैसे बोन-इन फिलेट मिग्नॉन और ड्राई-एजेड पोर्टरहाउस, प्लस इटैलियन व्यंजन जैसे मीटबॉल, प्रोसियुट्टो और मोज़ेरेला, कैकियो ई पेपे और रिसोट्टो हैं। यह मेनू वाइन डायरेक्टर ज़कर्याह टेलर के बेस्ट अवार्ड ऑफ़ एक्सीलेंस-विनिंग वाइन लिस्ट के कई विकल्पों से मिलता है। कैलिफोर्निया, इटली और फ्रांस की वाइन पर 6,000 बोतल सेलर से 550 लेबल केंद्रित हैं।
मेपल और ऐश
8 डब्ल्यू। मेपल सेंट, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 944-8888
वेबसाइट www.mapleandash.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
बिल्लियों के लिए प्यारा जानवर नाम
मेपल और ऐश शिकागो के क्लासिक स्टेक-हाउस संस्कृति को शामिल किया गया है, लेकिन शहर के ऐतिहासिक गोल्ड कोस्ट पड़ोस में एक आधुनिक स्पिन के साथ। डिलीवरी और पिकअप पर ध्यान केंद्रित करने के साथ-साथ वर्चुअल वाइन का स्वाद लेना, रेस्तरां का आँगन अब खुला है। आंगन का मेनू शेफ डैनी ग्रांट से व्यंजनों का एक छोटा चयन लाता है, जैसे स्टेक फ्राइट्स, एक वेज सलाद और कोकोनट क्रीम पाई, अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों से प्रेरित विकल्प, जैसे क्रिस्पी फ्राइड चिकन और रिकोटा आटेगोलोटी। इन व्यंजनों के साथ-साथ मेपल एंड ऐश की 10,000 बोतल के सेलर से एक संक्षिप्त शराब की सूची है, जो सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता है। शराब निदेशक एमी मुंडविलर द्वारा ओवेरियन, रेस्तरां के 1,600 लेबलों के चयनित विकल्पों में गोरों की एक सरणी शामिल है, जिसमें कैलिफोर्निया और फ्रांस से शारदोनेस पर जोर दिया गया है, और कई Pinot Noirs, Cabernet सॉविनन और इतालवी रेड्स शामिल हैं।
मॉर्टन, स्टीकहाउस
65 ई। वेकर प्लेस, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 201-0410
वेबसाइट www.mortons.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
मॉर्टन का (लैंड्री के परिवार के हिस्से) ने शराब केंद्रित स्टेक-हाउस श्रृंखलाओं के लिए एक मानक निर्धारित किया है। शिकागो के वेकर प्लेस शहर में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार-विजेता स्थान अब आंगन भोजन के लिए खुला है, जहां रसोइया जुआन एनरिकेज़ जंबो गांठ केकड़ा केक और वागयू मीटबॉल से लेकर स्टेक कट्स और आकारों की एक मोटी रेंज, और क्रीमयुक्त पालक और बेक्ड आलू जैसे पारंपरिक पक्षों के लिए सब कुछ परोस रहा है। हालांकि वर्तमान शराब सूची केवल कुछ विकल्पों तक ही सीमित है, फिर भी वाइन निदेशक जॉन मारफा की 1,300-लेबल सूची में शीर्ष स्थान हैं, जो कैलिफोर्निया, इटली और फ्रांस के क्षेत्रों का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करता है। मॉर्टन के प्रशंसक अब अन्य शिकागो स्थान पर जा सकते हैं- 2016 से उत्कृष्टता विजेता का पुरस्कार - बाहरी भोजन भी।
आरपीएम स्टेक
66 डब्ल्यू किन्ज़ी सेंट, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 284-4990
वेबसाइट www.rpmrestword.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
शिकागो नदी के उत्तरी पड़ोस में स्थित है, आरपीएम स्टेक सेलिब्रिटी उद्यमियों Giuliana और बिल Rancic द्वारा शुरू किए गए कई रेस्तरां में से एक है। अन्य विंडी सिटी प्रतिष्ठानों की तरह, यह स्टेक-हाउस अनुभव को अद्यतन करने के लिए दिखता है, जो मेहमान एक बार फिर से रेस्तरां के आँगन पर आनंद ले सकते हैं। आरपीएम अब स्टेक टारटारे, चिल्ड ऑयस्टर, मेडिटेरेनियन ऑक्टोपस और वाग्यू बीफ की कटौती सहित व्यंजनों का एक छोटा मेनू प्रस्तुत करता है। बोतलों के लिए, आरपीएम की शराब की सूची, जो शराब निर्देशक काइल टारसिनेस्की द्वारा देखरेख की गई है, 2015 से सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता रही है। यह कैलिफोर्निया, बोर्डो, बरगंडी, राइन, इटली और वाशिंगटन के रेड्स पर काफी हद तक केंद्रित है। 6,500 बोतल वाले सेलर से 1,200 लेबल का विविध चयन। हाइलाइट्स में शीर्ष वाइनरी से अमरोन की एक विस्तृत श्रृंखला, नपा से कई बड़े प्रारूप वाली बोतलें और एक ऊर्ध्वाधर शामिल हैं डोमिन डे ला रोमानी-कोंटि रोमानी सेंट-विवंत । Sauternes, पोर्ट और उससे आगे के आरपीएम की एक मिठाई वाइन के साथ भोजन समाप्त करें, जिसमें से कई प्रकार के पेय शामिल हैं चतेउ डी’एक्यूम ।
क्या पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है
स्विफ्ट एंड संस
1000 डब्ल्यू फुल्टन मार्केट सेंट, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 733-9420
वेबसाइट www.swiftandsonschicago.com
श्रेष्ठता का पुरस्कार
बोका रेस्तरां समूह शिकागो के भोजन दृश्य में एक बल है, खासकर जब यह शराब स्थलों की बात आती है। रेस्तरां के परिवार में रेस्तरां पुरस्कार विजेता शामिल हैं जीटी प्राइम , जीटी मछली और सीप , रिज़र्व तथा स्विफ्ट एंड संस । बाद के दो अब इस सप्ताह आँगन सेवा के लिए खुले हैं, और अधिक स्थानों का पालन करने के लिए। बोका के सभी फिर से खुले हुए रेस्तरां शहर और सीडीसी दिशानिर्देशों को लागू कर रहे हैं जैसे कि छह लोगों को टेबल सीमित करना और जब वे अपनी मेज पर नहीं होते हैं तो सभी को मास्क पहनने की आवश्यकता होती है। स्विफ्ट एंड संस में, शेफ क्रिस पंडेल कम्पाची क्रूडो और झींगा कॉकटेल जैसे हल्के काटने के एक स्टेक-हाउस मेनू की सेवा कर रहे हैं, जो हेफ्टियर एंट्रेस और प्रीमियम मीट में अग्रणी है। 575 चयनों के साथ, शराब की सूची बोका के रेस्तरां पुरस्कार विजेताओं में सबसे बड़ी है। शराब के निदेशक मार्सेलो कैनकेली कार्यक्रम का प्रबंधन करते हैं, जो कैलिफोर्निया, फ्रांस और इटली में उत्कृष्टता प्राप्त करता है।
फ्रोंटेरा ग्रिल / टोपोलोबम्पो
445 एन क्लार्क सेंट, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 661-1434
वेबसाइट www.rickbayless.com
उत्कृष्टता का पुरस्कार
दशकों से, शेफ रिक बेलेस अपने आस-पास के रेस्तरां के माध्यम से शिकागो में उच्च अंत मैक्सिकन भोजन परोस रहा है फ्रोंटेरा ग्रिल और टॉपोलोबम्पो , जो उत्कृष्टता का पुरस्कार रखते हैं। हालाँकि टोपोलोबम्पो का भोजन कक्ष अभी भी बंद है, 5 जून को, विशेष रूप से पिकअप और डिलीवरी के लिए शिफ्टिंग के कई हफ्तों के बाद, फ्रोंटेरा ग्रिल ने आरक्षण के लिए अपना आँगन फिर से खोल दिया। ओक्साकन क्लासिक्स जैसे कार्ने आसडा, या राजा ट्रम्पेट मशरूम एन्चीलादास सुइजास या अलास्का कॉड आ ला वेराक्रुज़ाना जैसे हल्के व्यंजन। शराब की सूची के 250 लेबल इन व्यंजनों में परतों को जोड़ते हैं, 2,500-बोतल वाले तहखाने से, फ्रांस, कैलिफोर्निया और निश्चित रूप से, मैक्सिको से मदिरा पर ध्यान केंद्रित करते हैं। शराब के निदेशक जिल गुब्सच द्वारा प्रबंधित, इस कार्यक्रम में काफी हद तक कांच के चयन के साथ-साथ मैक्सिको के बाजा कैलिफ़ोर्निया क्षेत्र के कई विकल्प और शीर्ष वाइनरी से पुरानी यात्राओं की एक श्रृंखला शामिल है। रुड ।
द गेज
24 एस मिशिगन Ave., शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 372-4243
वेबसाइट www.thePORTchicago.com
उत्कृष्टता का पुरस्कार
हालांकि द गेज 19 वीं शताब्दी की ऐतिहासिक इमारतों के एक समूह के नाम पर रखा गया है, इसकी बारीक डाइनिंग ताजा है, मिलेनियम पार्क के पास एक जीवंत वातावरण में कई व्यंजनों की शैलियों को मिलाकर। इस महीने में रेस्तरां का आँगन जनता के लिए फिर से खुल गया, जैसा कि गैज़ हॉस्पिटैलिटी ग्रुप द्वारा चलाए जा रहे अन्य उत्कृष्ट पुरस्कार विजेताओं के लिए था: बीकन मधुशाला , लोमड़ी की पूंछ तथा डॉसन । शेफ क्रिस गाव्रॉन्स्की का आउटडोर मेनू मौसमी व्यंजनों का एक विविध मिश्रण है, जिसमें हैम-एंड-चीज़ बीग्नेट्स, लॉबस्टर रोल और हल्का किराया जैसे फवा बीन और कॉर्न सक्कोटश और शहद-घुटा हुआ गाजर शामिल हैं। वाइन कार्यक्रम टॉरेंस ओ'हैयर द्वारा इकट्ठे किए गए रेस्तरां के 170-लेबल सूची से ग्लास-पिक द्वारा प्रस्तुत करता है। जबकि कैलिफ़ोर्निया शारडोने और कैबेरनेट सॉविनन उपलब्ध हैं, यह सूची गोल्डन स्टेट और फ्रांस पर गैज़ के जोर से परे है। विभिन्न चयनों में जर्मन रिस्लीन्ग, ओरेगन पिनोट नोइर रोजे और कोर्सीकन सांगियोसे शामिल हैं। मेहमान गैज़ के आँगन में लौटने के लिए बिल्कुल तैयार नहीं हैं, रेस्तरां अपने पिकअप और डिलीवरी कार्यक्रमों को जारी रख रहा है।
पाम शिकागो
323 ई। वेकर ड्राइव, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 616-1000
वेबसाइट www.thepalm.com
उत्कृष्टता का पुरस्कार
अमेरिकी स्टेक हाउसों पर चर्चा करने वाला कोई भी व्यक्ति विश्व प्रसिद्ध श्रृंखला पाम का उल्लेख नहीं करेगा शिकागो चौकी हाल ही में शहर के Swissôtel में फिर से खोला गया। शटडाउन के दौरान, रेस्तरां ने न्यू ईस्ट साइड पड़ोस के लिए एक टेकअवे मेनू की पेशकश की। लेकिन इसके आँगन के साथ रीड की गई, जिसमें कैनोपीड सेक्शन भी शामिल है, बाहरी भोजन मेनू पर वापस है। जैसा कि शेफ थॉमस माइकल्स के व्यंजन हैं, जिसमें चिली सी बेस, लॉबस्टर गनोची, एयू ग्रटिन आलू और बीफ और मेमने के विकल्प की एक भावपूर्ण सूची है। वाइन डायरेक्टर विक्टर मुनोज़ की सूची-1997 के बाद से उत्कृष्टता विजेता का पुरस्कार- पाम के हार्दिक मांस व्यंजन जैसे राइबेज और न्यूयॉर्क स्ट्रिप्स के साथ जोड़ी बनाने के लिए कैलिफ़ोर्निया कैबरनेट के बहुत सारे पुरस्कार हैं। लेकिन 175-लेबल की सूची पूर्ण-रूप से लाल रंग तक सीमित नहीं है, जिसमें नपा चारडनै के प्रशंसकों, इतालवी गोरों और सोनोमा पिनोट नोयर के विकल्प हैं।
रोका अकोर
456 एन क्लार्क सेंट, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 477-7652
वेबसाइट www.rokaakor.com/chicago
उत्कृष्टता का पुरस्कार
कॉर्क वाइन कैसे खोलें
रोका अकोर देश भर में छह रेस्तरां पुरस्कार विजेता स्थानों के साथ एक आधुनिक जापानी स्टेक हाउस है शिकागो चौकी , जो ब्रांड भर में सबसे बड़ी शराब की सूची का दावा करता है। 255 चयन पर, पेय के निदेशक रोब होल्डर द्वारा संचालित मध्यम मूल्य की शराब कार्यक्रम कैलिफोर्निया और फ्रांस में मजबूत है। शेफ बॉयड चॉन्ग के विस्तृत मेनू के लिए जोड़ी के साथ खेलें, जिसमें सुशी और रेमन से सब कुछ शामिल है जो रोबता ग्रिल पर प्रीमियम स्टेक है। आमतौर पर नदी उत्तरी पड़ोस के बीच में, रोका अकोर के चिकना भोजन कक्ष में प्रसाद परोसा जाता है, लेकिन अभी के लिए, रेस्तरां के आँगन पर गर्म शिकागो के मौसम को भिगोएँ। मेहमान अभी भी कर्बसाइड पिकअप या डिलीवरी के लिए ऑर्डर कर सकते हैं।
सिएना टैवर्न
51 डब्ल्यू किन्ज़ी सेंट, शिकागो, बीमार।
TELEPHONE (312) 595-1322
वेबसाइट www.sienatavern.com
उत्कृष्टता का पुरस्कार
सिएना टैवर्न पिछले कुछ महीनों के लिए घर पर भोजन के लिए $ 50 फूड-एंड-वाइन पैकेज सहित टेकआउट और डिलीवरी पर ध्यान केंद्रित किया है। अब आँगन भोजन भी एक विकल्प है, जो शिकागो की केंद्रीय नदी से कुछ ही दूर है। आपको शराब निदेशक एडम स्वेडर्स द्वारा इटली और कैलिफ़ोर्निया में ताकत के साथ प्रबंधित 165 लेबल की उत्कृष्ट-विजेता वाइन सूची मिलेगी, जिसमें शेफ फैबियो विवियन के पास्ता, पिज्जा, सलाद और इतालवी प्रवेश शामिल हैं। सिएना टैवर्न ने अन्य सुरक्षा उपायों जैसे कि कर्मचारियों के लिए अनिवार्य फेस मास्क और एकल-उपयोग मेनू के अलावा अपने स्वच्छता मानकों को बढ़ाया। सिएना टैवर्न स्थानीय रूप से आधारित डायनामिक हॉस्पिटैलिटी ग्रुप का हिस्सा है, जिसमें बेस्ट ऑफ अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस विजेता भी शामिल है प्रधान और प्रावधान और उत्कृष्टता पुरस्कार विजेता सिएना बार ।
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