33 वें वाइन एक्सपीरियंस को ग्रैंड अवार्ड बैंक्वेट के साथ संपन्न किया गया, जिसमें कई उल्लेखनीय विजेता और रेस्टॉरेटर्स को सम्मानित करने का मौका था। इसमें एक आश्चर्य की घोषणा भी शामिल थी: $ 1 मिलियन का उपहार जो कल के प्रमुख रेस्तरां को प्रशिक्षित करने में मदद कर सकता था।
द वाइन स्पेक्टेटर स्कॉलरशिप फाउंडेशन, फ्लोरिडा इंटरनेशनल यूनिवर्सिटी के चैपलिन स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी एंड टूरिज्म मैनेजमेंट, जो कि खाद्य और पेय शिक्षा के लिए एक प्रमुख संस्थान है, को 1 मिलियन डॉलर का दान देगा। आतिथ्य कार्यक्रम, जिसे लगातार राष्ट्र में सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में दर्जा दिया गया है, इसके उत्तरी मियामी परिसर में स्नातक और स्नातक कार्यक्रमों में 1,500 से अधिक छात्र हैं और दूसरा 1,000 बंदरगाह शहर टियांजिन, चीन में एक परिसर में है। स्कूल ने अपने प्रयासों के लिए धन जुटाने के लिए, साउथ वाइन एंड स्पिरिट्स की मदद से साउथ बीच वाइन एंड फूड फेस्टिवल की स्थापना की।
सितंबर में, स्कूल अपने मियामी परिसर में एक रेस्तरां प्रबंधन प्रयोगशाला खोली , छात्रों को अत्याधुनिक सुविधा में रेस्तरां प्रबंधन और पेय सेवा तकनीकों को सीखने और अभ्यास करने का मौका प्रदान करता है। अब इसे वाइन स्पेक्टेटर रेस्तरां प्रबंधन प्रयोगशाला के रूप में जाना जाएगा।
', वाइन स्पेक्टेटर के साथ हमारी साझेदारी एक रोमांचक नया उद्यम है जो रेस्तरां पेशेवरों की अगली पीढ़ी को विकसित करने के लिए हमारे स्कूल के प्रयास का समर्थन करेगा,' माइक हैम्पटन, डीन, चैपलिन स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी एंड टूरिज्म मैनेजमेंट ने कहा। 'रेस्तरां प्रबंधन प्रयोगशाला सफल करियर का पीछा करने के लिए हमारे छात्रों को अद्वितीय, वास्तविक दुनिया के अनुभवों के प्रकार प्रदान करेगी।'
वाइन का अनुभव वाइन के सबसे बड़े प्रशंसकों के साथ शराब की दुनिया के नेताओं को एक साथ लाता है, लेकिन यह एक धर्मार्थ प्रयास भी है। यह आय वाइन स्पेक्टेटर स्कॉलरशिप फाउंडेशन को जाती है, जिसने पिछले 30 वर्षों में शराब और खाद्य शिक्षा के प्रयासों के लिए $ 15 मिलियन से अधिक की राशि जुटाई है। 'हमने बच्चों को शीर्ष कार्यक्रमों में स्कूल जाने में मदद की है,' मार्विन आर। शेनकेन ने कहा, शराब बनाने वाला संपादक और प्रकाशक। 'हम हमेशा अगली पीढ़ी के शीर्ष पेशेवरों की मदद करने और उनके जुनून को ईंधन देने के लिए उत्सुक हैं।' वह बीती रात को हैम्पटन, सदर्न वाइन एंड स्पिरिट्स के अध्यक्ष और COO वेन चैपलिन और FIU के उपाध्यक्ष जॉर्ज कॉर्टन के साथ शामिल हुए।
'हम एफआईयू की नई शिक्षण रेस्तरां प्रबंधन प्रयोगशाला के लिए उनके समर्थन के लिए मारविन शैंकेन और हमारे लंबे समय तक वाइन स्पेक्टेटर के लिए आभारी हैं,' चैप्लिन ने कहा।
फाउंडेशन के लाभार्थियों में डेविस डिपार्टमेंट ऑफ विटालिकल्चर एंड एनोलॉजी में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में छात्रों को शामिल किया गया है (पिछले 30 वर्षों में, यूसी डेविस में छात्रों को 582 छात्रवृत्ति और अनुसंधान अनुदान प्रदान किया गया है), अमेरिका के पाककला संस्थान और कॉर्नेल यूनिवर्सिटी के स्कूल ऑफ होटल शासन प्रबंध। वाइन छात्रवृत्ति में भाग लेने वालों और वाइनरी की उदारता के उत्साह के बिना वे छात्रवृत्ति संभव नहीं होगी, जो वाइन का स्वाद चखने वाले और विजेताओं के समय दोनों का दान करती हैं।